Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

goi cuon ca thi la chuối thit xay mát tôm chiên trứng cach lam thit heo kho tôm kho co túi đựng bình nước Cơm rượu túi đựng thuốc Ngây túi xách Nhà tă m mẠtàu hũ ky cuộn rau tư vấn bánh cookies trái cây tươi ngon kho bo cach lam nem oc mang gio heo suon non kho gung chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly cấm kỵ sinh con tái chế vỏ chai thịt nấu chao suon kho bi dao cách là cach lam da day ham thao qua suon nieu dat chè nếp than đậu trắng Mì ngon 70 năm của Sài Gòn tương ứng tra thach bò 7 món tương cà tương cà chua rá ng tạ bành spaghetti bo bam ngon chả cá thát lát chiên tạo tạo màu món ăn củ nghệ gấc tôm tươi hấp gừng bò tơ củ chi táo mỹ cách chọn thực phẩm gỏi nấm tạp tất niên goi nam ngon cach nau an ngOn cach lam tom nuong tầm sup bo chanh lanh chẠkhoai tần mon chinh cà ri xanh cach lam so long xao nam han mướp đắng chà bông chÃƒÆ ngon cÃƒÆ ri xanh cach lam bun nghe MẮM KHO Biến cà chua bi thành bông hoa xinh xắn tẩm gà hầm cay Hàn Quốc bánh phồng nhân bắp chiên salad ca day banh chuoi nep tẩm ướp banh trung thu rau cau nhan caramen mon xao thap cam tẩy da chết tẩy mùi hôi Cha gio tận dụng Khai Vị Cach nau che bap Rau cau cach lam banh chuoi ngon kẹo dừa chocolate salad bo sua cong thuc huong dan nau thit vit Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị rau câu vải sup trung thit bam tận dụng đồ cũ gân chế độ ăn trụy tim Địa Trung Hải cach lam com nam tom tim uống sữa xoai lac mon an trua bánh tét lá dứa sỏi thận mùa nóng nước muối Ngọt mát canh chua cá ngát nấu trái bần tận dụng vỏ hộp canh cà chua nấu bạc hà kho quẹt thịt ba rọi cá biển loại to suong bánh mì nướng lasagna tập tành nấu ăn với tranh vui làm ông già noel từ dâu tây tái chế rác CHE BA BA phụ kiện kool cho mùa hè cá tính áp hỗn salad bo xoai canh cá nấu thơm cách làm Gỏi hến trộn cóc tết quần áo sinh tố sữa chua chuối