Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cách muối cà pháo lam pho che da cốc tai đường phèn món rán Đậu phụ chiên kiểu mới hong tra chanh thit ba chỉ làm bánh xeo Phan Chao thịt bo mứt tắc chua ngọt gan bo ham thịt ba rọi rim tilapia chiên xù mận hậu mon nuong mat ong ngon xinh xắn rau can nuoc chả gò muỗng cà phê Cơm chiên salad dinh dưỡng kem vani mát lành cách làm bánh banh cacao đâu hũ mì xào thịt heo thit bo xao la lot ngon banh Hong Kong cá chay Mực xào cà rốt nướng bơ nau canh rieu ca Lẩu nấm nhân thịt miến đùi gà món ngọt banh ngo chien ngon suon kho man nấm linh chi bánh khOai mỡ DUI ga chien mứt dừa bột trà xanh rau cau sua trai cay tuoi bắp cải ³n bim bim khoai tây Trung vit lon cach nau canh kho qua ngon xa xiu chua ngot Sườn chiên kiểu Nhật khéo tay may vá tép đồng rang riềng Trẻ lưỡi lợn thit bam Thực phẩm đốt chất béo cơm gà Thịt lợn lam banh khoai lan tôm nấu canh nghệ thuật Thập Muop nấu cháo sườn cach lam tuong ot Banh trang nuong canh rau đay nấu riêu tôm me ga bột nêm chan gio ham theo kieu han ba roi kho thom cách làm ốc hương xào công dụng Lẩu lươn Bổ banh quy nuong cong thuc banh que banh bao thit chien thạch bánh chưng kem dưa đất Khoai tây kem trà xanh đơn giản tom xào Làm bánh Quả làm kem chanh BÃƒÆ làm bánh mỳ mềm mề gà luộc sốt gừng mon ngon moi ngay giò heo hầm sa tế cà cà GÃƒÆ nau sa thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc may và cach lam nuoc cham cham cheo canh cai kho cat heo rau củ trộn chua ngọt Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá tôm hấp trứng gà hướng dẫn làm thạch Suon nuong cách làm cơm rang tiramisu Bún riêu cua xích Bim bim chuối cai ro sot nam huong ngon Video dạy nấu ăn ngon 4 món ăn không thể bỏ qua trong dịp tết canh bí nấu thịt canh bông thiên lý Từ Thịt gà mít chiên cach lam soup thit bo củ cải trắng củ dền Cẩm Nhi