Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

lÃ Æ ngon lành dân kimbap tháng đầu tiên cach lam churros banh day Canh Chua CA Hu đu đủ thức uống độc đáo chè sen long nhãn Ga nau chom chom Giả đẹp da mẹo chọn nấm ngon Che bi do cá quả cá lóc rang muối ương mon ngon cho be rau muon ngam chè củ kiệu chua ngọt Sử dụng và chế biến thịt để đông cÃƒÆ thu trưng rực mặt trời canh khoai nấu tôm giòn bánh flan sữa tươi Cá điêu hồng nướng lá sen đưa Cha gio ot sa te rừng thit heo rang muoi lẫu Chọn tủ bếp hài hòa không dễ hội món ăn từ hải sản atiso chè chuối kiểu thái mi kim hai san Đại dua leo muoi bo cuon mang tay ngon bot loc muc nhoi thap cam ngon cach lam banh gio ngon banh flan spaghetti trung quốc Cach lam sua chua quà Chanh mayonnaise cà kho Quan nhỏ Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư banh muffin cam ngon cai lan xao thom ngon thịt quay Quốc tế thiếu nhi khéo tay may vá Cá Dồi lợn ca hoi sot thom ngon banh cookie mut gạo lứt suon non ram dua bo phở bánh trôi bo uc nuong sandwich cu sen Tạo chan ga phung chao sò hấp ớt sả tà m Dầu lùn Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh siêu Luon xao sa ot lam cupcake tra xanh ngon sợi phở xào bò bánh nếp dâu tây banh bao sua bau cha ca nhoi ot ngon trị món ăn bà bầu công thức bánh trung thu rượu vang tôm trà tắc cach lam ech xao sa ot cuống họng heo bánh táo chiên xù 4 món ốc với nước sốt cực ngon Chả Cá Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon Hàn Nhanh Món Y xÔi lúc giò heo ngâm nước mắm am chọn mù xào Gỏi tu lam cha cu sen Phần Bố háo bò cuộn nấm kim châm phô mai Thử