Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ trái cây thập cẩm nau bun mang ga lá chuối bánh nghệ nhân mặn gỏi cuốn trái cây nấm nấu súp Hồ sandwich va chuoi chien bo bánh canh thịt vịt nước lựu ép Phà cach lam ca hoi bong cai nuong cô gái Món ăn Hàn Quốc cach lam mam chung Bun mang vịt Lam sui cao bơ xào bắp lạp xưởng mứt khoai khô ca muoi chó Cach nau chao Bluestone Làm ba món sốt đơn giản com ga hat sen canh cà chua lau bap bo Den long giay Nước ngâm hoa quả giải khát detox hẠi chi pu ngô nướng bò xào hành tây List Cơm xoi chien ngon hẠnh nhà n che to yen nhá goi bap cai Trang trí đèn lồng đáng yêu với 3 cách cach lam banh bap he mi udon trung ga banh my xiu mai banh pizza thom Salad rau củ à m cheese cake hoa quẠbún cua nên Đua lam ca kho ngon cách làm gà nướng muối canh bi dao nhoi thit sâm bông cúc S u măng xào thịt Việt Nam rút pizza thịt nguội cach lam dua thit heo nuong rieng me Mien tay crep chuoi cháo củ sen muc chien nâu an làm bánh tart trứng cach lam ha cao chay bánh xúc xích canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng chè thập cẩm bơ dầm Các món xôi ngon bánh đậu phụng sả canh ga nuong cach lam chuoi rim cach lam mon mong gio ham du du lam tom xao ngu sac cach lam dau hu kho tuong tiec tách vỏ khoai tây lá u muc kho tieu imadethisdish cach nau tom xao ngu sac yaourt trai cay Quà Trà làm nước ép cà rốt mien tron Japchae kieu han cach lam op la ngon Đồng ruốc cach nau anago ni mono ga xao sa ot cocktail cà chua canh xa lach tom thom ngon salad bap ngon goi kho qua tom thit ngon nấu cháo bí ngô SALAD TRON chua cay nguoi tự làm muối tôm món xôi Cach lam goi sua bò viên nấu canh chua chả mực bánh tráng trộn tôm khô xườn heo xào chua ngọt SOUP rau cu nuong lam mon sua chua xoai chạo tôm dua cai ngam chua ngot xào mề gà Cua biển chắc ngon béo ngậy cach lam ga ran kfc cach lam tom boc sa ngon