Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

công thức chà bông cach lam ca nuong làm đậu phụ Hướng dẫn móc khăn len mứt dừa ngũ sắc Nấp thịt ba chỉ cuộn củ quả banh gan nuong canh khế chua Đui ga nuong Nguyên liệu nấu ăn ngheu xao sa ot salad bo nuong chua cay cách làm bánh rán nuong banh quy ngâm công thức đậu hũ chiên trứng thịt đậu hũ non bọc phô mai rán cá c canh chay lam cha com tai nha thịt gà sốt sữa chua lam mien xao bap cai nam long ga cút xào rau răm giày vải mousse cam thom ngon cach làm đậu hủ thịt hến xào rau răm mì gói chiên trứng mon sup ca thu che bien ca hoi Xương rồng cách làm tép rang banh duc sot chua ngot Lau ga tai heo chua ngọt nui tron rau cu ngon cách làm bánh chuối công thức đậu hũ cuộn rau củ chè đỗ trắng bánh lọt công thức trứng chiên lá ngải cứu Ra oc huong xao toi lam khoai tay loc xoay tai nha canh ngai cuu ngon Cà nà u thit ga kho sa cà na công thức dưa cải thảo muối banh trung thu rau cau caramen banh bao kim sa ngon CÃƒÆ nuc bÃƒÆ nh kem trÃƒÆ xanh mắm chưng thịt bữa cơm trưa udon cach lam kem xoai nước chanh trái cây Cách làm cá cơm miê sen nhồi thịt công thức đậu hũ ngon sushi xôi cà u cach lam thach ca phe đùi gà thức uống giải nhiệt công thức cóc trộn ốc rang me cơm ngon gi cach lam com halloween cach nau sup trung hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt xốt chua ngọt công thức đậu hũ nhồi thịt bánh ddorrayaki ech xe phay thom Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 Tích kiệm những khoảng không gian nhỏ dưa cách làm chả cốm canh khổ qua nhồi thịt cach lam com ga tam ki Điểm danh những món ăn hấp dẫn loà i cach lam salad xoai khoai mi ngon cháo nấm tôm tươi hấp tỏi bo beefsteak khoai mi hap xôi phúc kiến ngon cách làm chè trôi nước Mut khoai mi đu đủ xanh công thức đậu hũ non chiên giòn cach luoc khoai mi ngon khoai mi luoc ngon con ngao khoai mi nuoc cot dua ThÃƒÆ i món quà gà cuộn nướng thăn lợn chiên xù bánh quy chocolate bơ khoai mi nau sua cà tím cuộn đậu nau khoai mi voi sua công thức đậu phụ chiên kiểu hàn súp bí đỏ Thịt Gà loà i cách rang tôm ngon khoai mi pho mai banh so co la ngon bầu xào bánh kem sinh nhật Bánh Bánh táo món Pháp Tarte Aux Pommes