Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cach nau bo ragu lật mì ý mẹo nhỏ trong bếp mon tom ngam cá đối kho khoai tay loc xoay Ngày Tết Thân sầu sởi sang dua leo công thức món lương tăng bánh tổ dẻo tỉa Canh bún Chao bot bang thit bo ngon cach nau mi vit dau om sa te Giáng Sinh vá ng nau bun rieu macaron dua bánh mè đen Ratatouille Khéo Tay kem khong sua khong duong bao tử phá lấu cách làm spaghetti đường thốt nốt Món Ngon Miền Trung cổ họng bánh khoai tây chiên thịt nguội ngô xào bơ lạp xưởng mon ca loc ngon Hủ Tiếu Việt Nam cách làm cá chiên giòn Dễ Làm mang thai cach lam banh samosa duong chao hat sen thit bo mam cà xúc xích chiên hình trái tim hau song thom ngon cua bÃ Æ Thức Uống Củ cải muối Sắc Đẹp tóp sot rau voi dau hao chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn ga nau nuoc dua nau chao long ngon cách làm măng muối christine hà thịt ba rọi húng lìu áp chảo canh bầu nấu moi trứng muối Thịt hấp trứng muối cach lam banh duc ngot chao ech sa nhan tra sua cá thiều kho cay gà tiềm ớt hiểm sườn xào rau củ Bun mam trai le khoai tay lá rong biển cuộn cơm rau củ bo ham ruou vang Cua Biển cach lam ghe rang trung muoi Hàn Quốc khung trang trí Ru cach lam chem chep nuong cha cua boc mia cách làm nước mắm gừng so co la nuong bo hap Miền Nam mực nướng sốt cay xiu mai tom thom Lam cu cai muoi tu lam dau hu đẹp mắt Cách chế biến ớt chuông trộn salad Miến trộn món ngon cho mẹ bầu tiramisu dâu kiwi bò kho Giảm Cân banh troi dưa bao tư cÃƒÆ kho cải Ăn Sáng Làm Đẹp cach lam cha khoai tay ngon chẠcà chè ngona nam ngon dÆ á ng chuối Bánh Mặn dâu tây gan bánh chay hấp học nấu ăn huế cach nau sua bap ngon khai vị món salad ngon pho kho cháo hạt sen đậu xanh