Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

suon sot dua cơm thịt gà sốt teriyaki chuoi lat nuong ngon vịt quay xào cay chất liệu vải đậu hũ non hấp trứng tự làm tương cà mỡ hành món ăn giải ngấy kem cà phê sô cô la chọn trái cây ngon đồng nhất cách nấu cháo yến mạch mẹo nấu nướng cach lam xoi vo sữa chua pizza bông cải thit luoc cuon mam cham tom chua banh trung thu mochi nhat ban thit nuong ngu vi che bien sashimi cua sot ot thà Šcách muối hột vịt cach lam phá lấu bò tôm viên chiên cách làm mứt Tết ăn uống ấm cơ thể cam quýt cha chay pha bot banh xeo cách làm kem Mon nhau com chien thap cam ngon nem chua cuon diep lam bo lat sot hai mau nhà ngọc trinh dau rong xao nam rom ngon Bánh xèo Đà Nẵng ẩm thực Ấn Độ dimsum tôm trái cây xào tôm nem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi cách làm kem cà phê sữa nui sốt mì ý đậu que loại thịt cach lam be be hap gung sa gà xào xả ớt gỏi bò ngon chỉ đặc biệt hơn là nó được xay cháo lươn nghệ an cach nau che xanh sen Thit ga kho oc nau dau hu ngon gói bánh chưng chuẩn ot chuong xao thit dui ga chien Quang Dong Cà rà dau phong chien bot cá mai pancake sua chua mon ga bop ngon Chè ngon bò xào thơm món xào Nga Nguyễn chiên cánh gà sốt nước mắm ca thu kho thom nội trợ thịt ba rọi xào cach lam canh ga kho coca lam bo nhung giam Khó gỏi cà tím thịt bò 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu vòng cá Một món mỳ ý thơm béo được chế com cuon ca ngu canh chua tôm bông so đũa Thiên Trúc bánh crepe Mỳ Xoi long ga canh suon nam kim cham ngon mi spaghetti cho be salad cÃƒÆ hoành thánh nhân cá hồi xiên nướng xúc xích rau củ Quyến rũ món cao lầu Hội An gỏi cá ngừ nướng sườn lợn vit nhoi tao man rim thịt heo pha nước mắm chay mai bà nh dÆ a bánh canh ghẹ món Thái Lan đậu phụ xào nấm rơm fondant trang trí nhà với tranh cách làm nộm sứa xoài xanh mon cuon 3 mien khoai sà nama vị cam mứt dâu tho xao lan salad kieu y ngon bông cải xào cay Ca nâu canh chua thit bo nau sot vang gỏi cóc khô sặt lÃƒÆ m cach lam uc ga nhoi cach lam kem trai cay trung hap rau cu cá hồi sốt mentai món Nhật Kim chi cải thảo cay mà ngon che yen hat sen lam suon non kho gung dua mon cu kiêu caramel dừa