Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Việt Nam ngô xào trứng nau lẩu nắm cach lam cha hoa hai san cà tím nhồi thịt cach lam canh bi ham ngon cà thu salad khoai che dua non 4 món lẩu lạ cha dum bo Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon làm kem cam cách làm xôi chim mi tom xao ga súp đậu hà lan gà công nghiệp Du lịch Đà Nẵng dua cai be xanh ngon mỳ Quảng trộn Mỳ Quảng trộn lam com bo xoi so diep canh tép nấu rau dền BÃƒÆ nh kem à huong dan lam banh nuong bánh matcha banh gato so co la cách làm mắm kho quẹt miến dai xào hến cach nau canh nam ngon khoai quấn tôm Rau mario cơm rang dưa chua món mà mì ý sốt bò bí đỏ bánh rán nhân đậu bánh pizza bò xay cach xao bun gao thit ga miến trộn kiểu Hàn Japchae miến thực đơn ăn kiêng sau sinh công thức muối tiêu chanh che bot bang ngon lam banh cuon chocolate Hủ Tiếu bi heo tu lam cách làm hến xúc bánh đa bánh khoai mì nướng lam banh cuon tôm xào bông cải ngao xÃƒÆ o cách làm chả gà Phở phiêu lưu ký giấm trắng các món âu khác tẠkhoai nướng sup bi keo deo gỏi bò cách làm cơm rượu cơm nắm gà cay mì gói kẹp phô mát muối chanh ớt cay Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng ngũ sua hanh nhan sinh tố cà rốt cá hấp cà chua bà nh com rang đậu hũ non bọc phô mai rán bánh cà phê dừa chưngtương sa ke chien thom ngon canh khoai lang nau suon thu rau củ xào dầu hào đồ dùng học tập pho mai ngon trứng cuộn hành xào sò huyết rau răm nấm nấu bí cac mon mien ngon lươn um xa lach tom Các cách nhận biết giò chả ngon nấm xào cá bớp cach lam banh flan sườn kho kiểu hàn luoi bo ham hat sen ngon cách làm cánh gà nhồi khoai tây cach lam cơm trái dừa nước bông bụp giấm chè ngũ sắc bì đông lau tam nga ngon Công dụng trị bệnh của rau cải soong chao bobo ngon ca chien nuoc tuong ngon Gà nẠu là giang bánh trôi gà ướp gia vị nướng giấm tương cà chua Chạy DẠm tao hinh xuc xich tom sot bo toi ngon bà nh Già ng sinh cach che bien tortilla ca hoi Hột gà nướng nuoc ep chanh leo đô uô ng cách làm mì trứng nấu tôm đường hô hấp pizza com 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Sài Gòn banh madeira ngon che buoi saigon cach lam ga nuong sot Tzatziki