Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

xúc xích chiên cach lam sinh to thanh long salad ca chua hanh tay bo ngon bò nướng đậu phộng bò nướng hoa bí cơm gà hải nam thit kho ếch xào xả ớt bánh tráng thịt trâu gà nấu chôm chôm Ruoc banh bao dua banh brownie bowl ngon xà là ch canh tôm đậu hũ lá hẹ mùa rét cac mon tu thit heo XuÃƒÆ Ãªch hu tieu sa te ngon bánh khoai tây trứng gà dua cai chua tai đậu Hà Lan cach nau mon ca bung khoai lang cong thuc nà u an bánh bò vị cà phê nướng kéo cắt đẹp da bà nh kem matcha khô heo giò sống nấu bắp cải rau luoc mực ống nhồi miến banh gio nhan thit banh uot cha nuong ngon cách làm cơm rang cá hồi làm sữa đậu xanh Má n ngÃƒÆ gung ngam giam mien tron muc gion cac mon nuong cach lam banh mi nhan kem banh canh tom gan ngong ngon cuoi tuan sinh tố hoa quả kem cà ri gà ngon cach lam lau vit mang cay banh mochi dau chà gà rim kem tuoi gà nẠu nẠm rau cau va tra sua chá nau ca rot cach lam dui ech cach lam mousse tra xanh lam gia do gà nấu canh lượng gÃƒÆ bánh nhật bản bánh viên bi lam banh brownies nhan dua nem rau bo cha cuon la lot ngon cách làm pa tê nau canh bi xanh rau tiến vua gio lua cháo ăn dặm trang trí nhà đẹp thịt heo nướng giòn trứng vịt bún thịt bò tái cà ch lam khoai tà y BBQ gà nướng phô mai canh hen nau rau den lagu nấu chay rau huong dan cach lam mang chua rang lạc kho cá basa hoành thánh ổi xí muội thach dau Một ít cach lam kho quet cơm gạo nếp trứng muối các món thanh mát chè nhãn khô thạch món ngon mỗi ngày Cải thìa xào cá tích Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 Cach Nau Lau ECH banh cuon ngon cơm hâp la sen mon ngon tu ca hoi sườn nướng sả cach chien ca ngon cach hap banh canh khoai mỡ tím nấu tôm xào nấm kim châm với đậu hũ chanh mat ong dep lam thach thanh long món chà tự làm bánh da lợn gao lut va hat chia cach nau sua bap tái chế mi trung xao X snack khoai lang muc xao muop chawan mushi sinh to chuoi thom ngon