Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

xuc xich thit hun khoi dứa canh rau dền nấu hải sản am thuc phu quoc banh ran ngo Ga sot cam Rau bánh mì bò kho muc cơm lá sen cách làm hành phi vàng giòn xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh chuối nhúng chocolate cà mai bún ốc ngon nau moc nhi trung cuon tom Rau muống xào chao lạ miệng cach lam ech nuong sa ot thit heo boc trung cut quận quế Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa MUOP công thức bò sốt coca hấp che banh lot la dua kinh doanh ăn nhiều không chán nem hoa quẠbà nh mà sữa ngô RÆ á u trẠng công thức phở xào bò ga chien nuoc mam làm mứt gừng bánh mì nhân gà cá vược cách làm bánh su lam xoi nep ca loc hap ngon 4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô cach lam banh kep kem chien cháo cach lam suon heo nuong ngon Quý khách Bà nh BO HAP bau xao canh ga trái cây chiên Giỗ chả cá thu xốt cà chua bun tron soup chay bà nh choux thùng bo xao dua leo an toàn trong bếp banh duc lac Ä áº u món giải khát Cách tỉa quả táo thành thiên nga khó quẹt nau bao ngu hoanh thanh pho mai túi đựng Tóm mon cà Thái Bình cach làm kem khoai mon báh flan bánh khoai mì pha trà cá hồi áp chảo sốt chanh dây Mực sường nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch kim chi su sen mù bánh chiên nhân thịt nuoc tao kem tươi trộn dâu cach lam nom luoi heo Thịt chuột đồng miền Tây một miếng mon mi tu lam kim chi mãng cầu tiêu hóa giảm hen lam mon muc nuong muoi ot Bò nấu đậu ếch chiên tỏi cach nau canh chua muc Cach lam muc nuong canh rau ma sa ot siro chanh tà y đón tết Cà nà u Rau đắng bau duc xao ngon món vịt úp thau bánh tai yến món Âu cà ri tôm cach lam muc xao chua ngot rau xao don gian thit ga om trai thom huyet các món hầm thuc don toi thit ba roi cuon rau cu cach lam tuong ca chuối chín 10 món ngon tận dụng từ cà nh gà om coca rang lạc Gọn cÃ Æ thu văn phòng 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt lươn chien xù Cocktail Margarita