Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cách làm chips 8 đặc sản xứ Thanh ngon nức tiếng Muối Tây ninh khoai tay loc xoay ngon mực nấu canh Ngọt ngào canh mướp cua đồng mi quang thom ngon muc chien ngon ngheu hap sake thom ngon banh an sang công thức bánh bột lọc canh bap ngo cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua sụn gà Bo sot ruou vang tiện nghi lam mi trung cách làm bít tết goi xoai mon ca cuon ngon nước nga ngâu pin bo cupcake trà xanh phạm mien tron rau cau trái dừa mon ap chao ngon ga khia ngheu kho tieu banh quy ngon kim chi dua chuot ngon lam mon banh pudding giang sinh slalad tôm mix trái cây mang cut my goi nui xao sot ca chua gà rim coca cach xao rau muong làm bánh trứng banh mi chien khoai bún xào hải sản Làm Đẹp canh trái cây tươi trứng rang mặn lẫu hến món ăn vặt lạ nấu rượu mận oc xao xa ot dau que xao long ga mè đen công thức bánh quy bò né vit rang muoi trữ lạnh trứng gừng thảo mộc công thức snack hành tây chiên nam xao luon cóc làm mứt halloween cong thuc lam tuong ot móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi cach lam bap rang bo cach nau che thanh long rau cau dua la dua ngon cach lam banh chocolate bo dau phong salad dâu thit gà rim đậu che kho lava ngôi nhà giữ giấy note giấc ngủ há t cai thao mì gói xào rau trung ga thom ngon cha canh ngao hoa nau nam cAch lAm thạch găng paté sườn nướng sả ớt mắt chè bột lộc bọc đậu phộng mực xào nấm hương thit cot let nuong banh trang nuong bánh khoai mì Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố mực hấp gừng sup hoanh thanh ngon thit bo chien lam pudding ngon cốm xanh chả giò Thịt lợn nướng mực chiên công thức chả gà lá lốt làm sạch tủ lạnh bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn sức nui xòa hoa hẹ mi goi Món hẠu giay bac banh brioche cơm chiên lòng trứng muối trật tự gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương kem hương dâu nộm ngó sen tai lợn lam bo uc suon chien dau phong ngon miến cua trộn salad rau trộn pancake dà u tẠm cách luộc chân giò ngon Cua bánh crepes bò nướng sả nấu chè trôi nước nhân đỗ Làm Bánh mi xao bo cai ngong Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà bít tất