Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

vo vien canh vit Bánh Trung thu và mối tơ hồng vang Thưởng thức nem bốc Thanh Hóa công thức làm bánh dot bi xao tom kho lam dot bi xao me ga bach tuoc tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải Thịt mỡ dưa hành vui đón tét bap cai muoi đường Cach lam xoi ngheu xao sa te ngon banh lady fingers ngon tôm kho củ sen phung chao hoanh thanh ngon dui ech chien thom ngon gÃƒÆ ta banh da lon la dua món thịt kho sot cam cua bá yến mạch ăn sáng banh ngot nhan pho mai bo tai chánh ha cao hap bánh mì vừng bong lan sua chua kem suon non hướng dẫn làm thạch xoài tom xao trung kem chuối đậu phộng mon lạ hình chữ nhật Gà ta burger Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai xoai ngam mam ot mứt trái cây chua ngọt cach lam thit bam hap nam huong cuống họng heo Canh ga sot me chua ngot Quả sấu cach lam kem sua chua viet quat cách nấu chè ngon mon cha gio nam chay coctail kieu cuba mon ngon cach nau gà kho ném Om cach lam canh chay thap cam lá lốt cuốn thịt rau cau cot dua xoi cuon ga trung vit lon ngon cach lam com tam lam xi mai mÃƒÆ ÃƒÆ văn phòng gà rán vừng mít nhồi thit Nước chanh mùa hè tom xao rau cu mien xao kieu thai Là giang chan ga thạch vị đào mớm thức ăn Nau âm thưc singapore Các mì sốt cua cà bung cach lam kho bo mem nuoc mam chua canh tôm củ cải trắng canh rau dền trứng bắc thảo ăn chơi cách làm chả cá đậu phụ chiên trứng cach lam thit lon xao nam bi dau cách làm thịt heo xào cay hy lạp BANH GAN trứng chiên nấm thủy tiên sandwich salad trung banh cannelloni chocolate trang canh cá rô bánh kem búp đào tươi pha trà nấu cá trắm Lòng lợn Món tim Lala Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon Món Nhật cua rang muoi cach lam thit dui ga ap chao Chan ga hap xối mỡ tra bánh khoai lang nhân phô mát bắp cải trộn gà Tràng Tiền cach lam banh loc hấp Luong cach lam banh la món nhậu khi xem bóng đá meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat cach lam banh la mo canh khoai tay nau nam Cháo gà hạt sen cha com gao luc