Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

banh gato boc giay khoai tây lốc xoáy sườn dê nướng bò hầm khoai tây lam cupcake ngon thạch vị trà sữa banh phong tom trứng rán mọc sa là t khoai tà y nộm củ chuối của bà lan sơn tây nam xao thit bo ngon chè video day nau an ngon Bánh xèo thịt bò trộn pate chay cach lam xoi chien gion đậu bắp banh bi do dau xanh kho thịt ba chỉ với mắm ruốc nuoc tao chanh tuoi cach lam mam ca thu spaghetti bà cà ga xot chanh despicable me 2 2013 thạch dưa hấu tuần lộc bánh khúc món ăn từ thịt gà giò gà trộn cay công thức kem viên kiwi tự chế cành đào marshmallow cach lam banh xep cá kho cà chua kim chi senêng bbq muối rong biển Trường Sơn lam goi ga hoa thien ly Tom Yum hướng dẫn làm pizza hàu l sa lát trứng gà Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe công thức chè gạo món bò bò nướng ngũ vị đầu bếp bánh pudding hạt sen Để banh deo dau xanh sau rieng Banh xeo chè buoi cá rô phi hấp soup rau củ kiểu Ý ảo làm sinh tố phúc bồn tử cach lam banh cuon vung su hào xào thịt bún riêu nấu chay món cuốn ngon mùa hè hai san sot me bà nh canh chẠcà nha trang mang cà Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn Ngày Tết tà o má ¹ sinh to bo dua thịt kho khoai tây canh trung tàu mojito chanh leo banh cookies hat dieu banh ngo chuối Tự làm chuối sấy khô giòn om cánh gà chè khoai sọ giảm nhiệt món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà bun luon kho công thức tôm tươi sốt chua ngọt Cách làm chả ốc Cách giữ rau xà lách tươi lâu cá khô chiên giòn bánh chanh giấy kimchi Han Quoc cach lam vit quay xao ot chuong banh cam nhan sau rieng bánh nếp bí đỏ chao xào rau muống rau tron cách làm bánh rán bí đỏ bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ huong dan cach nau lau thai cháo cật rau củ quả sạch cach lam banh bara birth cake banh kem cho be bánh mì sandwich bánh nếp dẻo la he tuoi xao nam ngon gà cuộn cơm lam banh cupcake ngon cach lam thach cau vong Thưởng thức món cá điêu hồng nướng nau mi bao tử Cách lam đua mon gan lon các món bánh truyền thống nếp canh sườn nấu măng CÃƒÆ thu bí quyết huong dan lam banh mi nấu canh chua ruoc ca hoi nhat Màng keo dua boc chocolate banh tieu bánh mì sandwich cuộn dâu cách làm bánh không cần lò nướng