Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

tạo món luộc Lòng non luộc chấm với mắm gỏi bông điên điển trộn tép đồng salad ho dưa hấu bê hấp bánh bông lan trà xanh Cách làm heo lau ca thac lac điểu num cách nau che dau xanh ý Lẩu Chôm Cách làm trứng muối salad tôm dứa xà lách đậu hũ trứng cút Món Ý ngao trị đặc sản miền bắc Bánh Chộn gà hấp nấm bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm cahc lam canh bi do nau tom Banh trứng kèo dau bap Thực phẩm giàu năng lượng cho người dut tết 2013 Nhớ nam dong co sườn om dứa canh khoai mỡ Lưu la gỏi cá thư cách làm nghêu nui xao bo bam cach muoi ca ngon thắp lam nuoc ep cam Hùng cánh gà rán mật Tóm chân thiết tu lam ca tim pho mai nau bun nuoc thịt kho nước dừa Bắp non giam can thit heo nuong bo Tổng hợp các mòn dành bữa tiệc táo sấy gỏi tôm trộn Làm mức cà tim xao snack khoai lang vàng Chiên giảm cân chế độ ăn cần biết cu sen sot sua chua thit chà bông thà i lan Dạy tom rang nau mon ngon voi bo com chien trung han quoc Phó bánh mì nhân mặn hải sản vài thiều canh hến nấu chua cach nau lau bach tuoc Mướp đỉa đeo món ngon bach chuẠsườn thịt bò ngâm mắm rau muống xào mắm tôm pho xao thit bo ngon cháo hạt rẻ Món Nhật tom thit kho tieu recipes bún xào rau cải Lala xoÃƒÆ Sưu lam lau cuu mong co thịt heo kho tộ thit bo ham dau ngon banh chung gac tom hum sot mayonaise må å bánh mật ong khoai lang bánh ma a ron cà phê Lào biến công thức canh chua công thức nong Nấu với tôm cua nấu rau ngót tiết banh tao hoa hong dep bánh molten lava kệ làm sốt với dâu tây thit mẹo làm hành phi rau câu thơm phai xôi lạp xường năng mứt đu đủ bào sợi