Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Bữa Tiệc dac cach lam lau nam chua cay mề gà xào trái cây dưa leo xào nấm cach nau che khoai mi tôm cuốn rau củ nộm măng thịt bò cÃƒÆ thu C u ẩm thực miền bắc uc vit thom ngon com Thịt ga nuong heo kho trứng cach nau rau chan vit cach nau canh kim chi bánh mì nướng phô mai bánh mỳ bắp mon an ngay Tet cach lam thit hao xao dac san dak lak cach nau lẩu kim chi đậu Hà Lan H cach lam hai san tay cam cà rốt nấu súp trứng cuộn Ch salad hoa atiso ca rot hoa hồng cá cá hường Escabeche hải sản món mon ngon nuoc ngoai dac san giao thuy lót lam cha muc tai nha chuoi voi sot caramel ngon lam dui ga chien nuoc mam mà lai cach nau canh suon ninh sen che sen ngon thực đơn ngày quốc tế lao động làm mayonnaise tại nhà kem chuối hộp Gà hấp sả marshmallow bộ xương soda buoi ngon pha siro kiwi bac ha ngon vịt kho khoai tây Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn món mứt tết dac san ha nam cach lam com kep Cánh gà ướp bia chiên giòn Da heo chien gion H n cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi cách làm tàu hủ đá cách làm bánh rán nhân mặn cÃƒÆ chua huong dan nau an Giảm Diệu Kim Tai heo ngâm giấm tôm chiên muối ớt nước cam ép bánh quy nhân mứt dâu tu lam sen xao tam sac đánh giá ong Ä á ng canh tôm nấu mồng tơi com chien khoai mon xoi dau thom ngon thti cuon rau cu ức gà rang lá lốt gà hầm thuốc bắc Luộc hat sen ham nho kho cho me bau tomyum bánh chocolate hạt dẻ Khó cưỡng với xôi sầu riêng thơm dẻo cánh gà chiên mặn cach nau canh chua tom cach lam banh tart trung cách làm cháo sườn nộm rau muống tôm thịt nước ép hoa quả bà nh charlotte tacos nhan tom chien bua com gia dinh cach lam muc nhoi com xanh tac thịt bò củ cải trộn cơm cốm nấu chè 3 Mien Chay La Da lam trung nhoi pho mai mứt thơm chua ngọt Cach nau thit heo ca mu hap xi dau cach nau bot sua khoai lang cach che bien mon com món ăn ngày tết hà nội vỏ dưa hấu muối chua cha oc dac biet bánh hình cà rốt mận bắc tom chien xa bún khô trộn thịt cháo trắng thịt cá bo gio trà chanh leo ca sot chua ngot ngon muc tron kho qua chua ngot ngao món canh bũn lau ga ruou nep mực một nắng chiên mặn cà ch pha trà chanh leo bánh bông lan ca cao cách làm chả ốc chiên vỏ chai am thuc nau