Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

List NÆ á ng ca hu xoi com ngon com chay sot rau cu xao canh tôm bí đao thạch rau câu với hạt chia gỏi cuốn thịt ba rọi ech kho tieu gà chiên húng quế Thiên Trúc cach lam kem vani cách làm bánh chuối vừng trứng chiên bắp màng Rau cần bổ máu trị cao huyết áp m t sô cô la dầm mâm xôi gà hầm với sả quy định bo xao nam kim cham ngon Nuôi gà đông tảo nh chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm bánh quy bơ cách làm chân gà công thức pha mắm tôm tom dong lanh ngon các làm cá ngần rim chua ngọt cach lam thit xao mam ruoc gỏi tôm thịt cách làm phở trộn Hà Nội canh gà hầm khoai thịt cuộn khoai tây chiên cach lam tuong ca chua nước đường cho bánh nướng khổ qua xào đậu hũ bánh peanut butter cookie súp cua biển đeo món rẻ tiền mà ngon nấu canh ghẹ Món Hầm cách làm vịt xiêm nấu giả cầy chè đậu xanh với bột báng Bun mang vit Xôi món gà om cach nuong muc bang chao bánh bông lan hương mật ong món hàn cach nau sup ga giai cam gà chip Son na banh cupcake tres leches chao nam rom Món ngon miền đất võ Bình Định thịt gà Cháo thịt gà đỗ xanh bổ cach lam banh cupcake 2 mau Cách chọn khoai lang ngon lam nam dui ga xao toi món kho Muc kho sot me cá thu sốt cách làm chả cá lo ng Phạm Liên Bánh dưa cải chiên chua giòn pate chay sườn non om cach lam goi mien chan ga List kho ngon rán khoai tây Cá chai hai món thơm lừng gian bếp nhỏ gỏi rong biển May và công thức gỏi mực cuộn tôm với phô mai salat khoai tay cach lam canh nam thit bo muc tuoi cá chiên xốt gừng mật ong cách chiên khoai lang mon mien gà nướng mật ong lam banh trà sữa trân châu bánh dầy 8 mẹo nấu ăn cơ bản bạn cần phải ghi món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất Ca om mang ngon dưa chua canh chua bong sung quần dài sáng bóng thit quay banh hoi ngon Cách làm nước dùng chay ngon khoai lang chien gion sinh to tra sua cherry cách làm rau câu dừa mit cách nau che me đen vỏ iphone chạo thịt bọc sả Ngày Tết gà chiên nước mấm lam chao sen nam mon dau hu nam huong lặc lè hấp chấm muối vừng cách nấu xôi gà ngon làm ruốc canh ngao nau hu tieu lam hu tieu den singapore mứt vỏ bưởi cách làm bánh không cần lò nướng lam mi xao hai san lam sup cua rau của quả trung quốc quán lẩu cà ra ngon ở Hà Nội cach lam thach dau xanh