Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Galaxy Tab bánh chuối chiên giòn chè đỗ đỏ khoai lang Các loại thực phẩm bổ não bo xao xa ot Cach lam pa te hải sản cuộn phô mai đá viên milo sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu sa muoi Japanese Strawberry Shortcake thịt cuộn măng tây salad cá ngừ mut oi nui xao ga thom ngon thit ba roi cuon he se lạnh bò rán kiểu thái shushi nắp hộp banh gato so co la ngon mang cau xiem ca nuc kho mit ngon cá rô phi chiên cha ga sinh to chuoi thom ngon singapore canh gà đậu cove món ăn bắc nem cuộn chay bánh mì nhân dừa nạo mon ngon tu bacon bánh mỳ nướng pho mát chè xoài cà hẠp vịt kho riềng mẻ canh bi bánh chiên giòn Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng bing su dưa lưới nước ép trái mận so diep chien gion ngon banh bong lan nuong banh noi com dien so tay nau an spaghetti ngheu sung muối nau chao bap suong sao cách làm mì bò suon heo nuong dà u ngà m mẠt ong nấu xôi đậu đỏ sup bi do hoa mao lương giấy sushi cuon xoai ngon kem tra canh tóp tà tình tôm nấu rau củ đậu phụ sốt tôm thịt sup dua hau voi ga Canh củ cải tôm nõn tôm sú tôm xào bắp cải Cháo gà hạt sen Mam mojito sake tông màu tương ớt gỏi chay banh mochi khoai lang tăng tẩm bột ga sot cay tết âm lịch tang can tao nộm chân gà tao phơ sup dau ngon Thổ cha bong heo bánh đúc nhân mặn thịt gà xào cải thìa thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương thịt kho hạt sen thịt lợn om nấm thịt trâu thịt vịt thịt xông khói cach lam chocolate truffer bánh ngỗng chay chao hau ngon Cách nấu bún bò thủ thịt thịt heo xào nui ngo sen ngam chua ngot thịt heo xào sơ mít tai heo xào lá lốt cuốn chả gà com chien ga xoi mo bánh quy doraemon chế biến thức ăn công thức chim cút ướp chao chiên giòn tôm chiên muối ớt dà n làm nem cách làm xá xíu chay Banh bong lan cuốn trà xanh khoai lang hội tom xao bo toi ngon kem vị dưa hấu Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng bánh ngọt nấu bánh chưng cach lam cha mam bông bí xào banh mit hap ngon