Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

salad dia trung hai ngon xao muop dang đậu hủ xào hành tây La m sao đê bo c vo cu qua ha t mứt mỡ Hủ Tiếu Ăn Vặt thit chuôt cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn hạt giống Canh dua bá ƒ măng khô nấu móng giò mi ga nau ngo rau cu tom thit hap sinh to dau chuoi ngon yêu thích cach lam tom sot thom chua ngot cach lam rau cau nuoc dua da day xao mang tay ngon nau xoi ga nhận lau ghe nau tieu xanh mon goi mang tuoi ngon banh quy ngon tay ốc gạo hấp sả Nấu Phở ca nuong thom ngon Canh cach lam banh bao chỉ Cua Biển ca ngu kho nuoc mia snack cÃƒÆ Món Nhật NAU PHO BO chao ruoi do xanh du Nấm linh chi thần dược cho sức khỏe Sua dau nanh thịt éch cà i cÃ Æ tim xao toi cach lam canh bi goi tom gấp công thức nước ép cà chua mật ong cach nau ca vien cach lam bo bop thau ngon cách làm pudding món ngon từ sườn cach nau chao ngao gao lut butter pudding ngon Khéo Tay Làm Đẹp điểm đặc biệt coconut macaroons Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh mon ngao ngon tép rang thịt lợn hấp lam kem dau Phá lau đậu hũ non chiên trứng muối gio lua chien gion cach nau pudding ngon Ca bac mÃƒÆ Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Do uong bánh tét 3 màu rong bien dây chuyền Đậu hủ kho tiêu lam banh cheesecake Muối Chua bún móng giò dọc mùng ngon mossue Cách nấu chè vải bánh của người tày canh rau nấu khoai sọ huong dan lam banh deo Khai cach lam thit bo kho cu cai gà chashu Tom sot trung muoi trái nho Gọi món Tết cá nướng cá Tết phá lấu luoc trung dau hu nhoi nhan cach lam da heo chien Bữa Tiệc Trai cay banh mi sanwich ngon ca ba sa Den giay Nước Ngoài List Cháo Món Pháp sữa lắc trái cây æ æ gio que bo cuon cai ngon banh cupcake tra xanh thom ngon Ngày bún chả giò cu 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon bánh mì kẹp thịt gà cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream Khai Vị Trang Trí Nướng Che troi nuoc lẩu con ghẹ Che thai tim xào ớt ly nước bánh rán cay cach lam dau hu nhoi nhan chan gio muoi