Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Cach uop Thit nuong vỏ chả cá thác lác rán thạch lá dứa canh sườn tam sắc nhận đinh banh cupcake chocolate Cải trắng meo nau an cach lam sua chua tui trái cây dằm đậu đỏ 4 món bánh mì nhanh gọn cho bữa sáng bận bun mam nem tình cách làm bo lúc lăc bánh kem trái cây cà rà hoc nâu ăn giòn các món kem ngon Đậu rồng bo xao dua chua bap cai ngon mi van than cách làm cơm rượu nếp sua tuoi món ăn với gà cÃƒÆ kho món ngon từ sườn Bánh canh lóc cach lam mon dau hu sot tự làm bánh mận canh mướp nấu thịt canh riêu lam mi trung nấu cháo gà bằng nồi cơm điện gi ² bun tom thom ngon Bến đầy tôm hấp bia ngon le dut lo ngon cot mon ngao ngon Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có bikini lá nếp cuộn gà chiên cha hai san Cắt cách rang hạt dẻ chả mon an detox xôi cuốn rong biển rong bien tom rim com ruou cha gio tom xoai ngon la lúng lam cà hoanh thanh bánh cacao suong non mứt táo cach lam mango cream cheese mousse DIY chè bắp bo cuon mo chai nuong dau hu kho chayai giờ ớt chuông nhồi mực dươi nấu măng bánh bông lan trứng cai ngong xao tom thuong hai ngon mon an viet nam lam kem tra xanh Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu mì ý sốt thịt viên nộm củ sen món hấp cuong hong heo chien ngon mỳ ý cá hồi canh bi xanh meo thực phẩm Mavin tá i omega công thức trứng rán lạp xưởng giá hẹ xào đậu phụ Sức khỏe bò áp chảo Sắc màu Cá Nuong com chien trung huong dan lam mut cam cach lua oi ngon canh cá chép nấu dưa chua Lau gà List ThÆ á Ÿng thit xong khoi da dieu sot nam ngon chem chep nuong Bắp lau chay ga vien cho be HoÃƒÆ gia đình pha chế rang muối tôm tươi cá cơm rang cay chè vừng com tam bi canh bo nau khoai mi voi sua Xào cách làm thịt bò xào chua ngọt ếch xào nấm đậu hũ sốt sa tế thit ca mon an com