Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

bánh donut salad cua món gà nướng đậu phụ xào chuối cach lam mon nem chien gion cach lam mon nem ga thịt ba chỉ kho trứng gà cach lam mon nem ran salad trái xoài cach lam mon ngheu hap sa lam mut khoai tay soi cocktail ngon cach lam mon ngheu hap thai cach lam mon ngon tu luon tom dot ruou uc ga nuong rau qua cach lam mon nhau Nuoc mam Cá quả cach lam mon nui xao rau banh duc tom bánh chocolate khúc cây pho tom cach lam mon oc huong rim chua ngọt mì căn cach lam mon oc mong tay cach lam mon oc nhoi thit flan bep nước lẩu bo sot thom ngon cach lam mon oc xao chuoi sup miso cach lam mon phá lấu bò cac mon qua vat goi xoai xanh cach lam mon pha lau cach lam mon ram bap bông bí xào thịt hộp cach lam mon rau cang cua cach lam mon rau muong xao chao củ cải trắng ngâm nước mắm tự làm bánh quy hình ly cach lam mon sa ke Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả ga ham tao bữa ăn đơn giản cach lam mon sach bo rau nhút quÃƒÆ noel cach lam mon sake chien gion cocktail sua trung cach lam mon so huyet xao chim cút quay cach lam mon su hao xao quan lau ngon cau giay nem tai heo dau do lam mut cach lam mon sua chua dam sup suon cu sen ngon Củ cải trắng muối cach lam mon sui cao gà chiên hàn quốc cach lam mon suon kho cơm chiên que kem Keo socola dây nấu ăn thạch vị trà sữa cach lam mon suon non kho chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò chè bột báng trứng cút kho cà thu cach lam mon suon rang muoi canh bông súng nấu chua ngộ độc cà muối xổi cach lam mon thit chien cach lam mon thit ga Cach nau chao nam Cá Tháng Tư Bánh xu xuê vị dâu và cam cach lam mon thit ham rau cu xao cuon giay bac cá thu tươi rim gừng ớt ram bap ngon cu sen sot cay cach lam mon thit kho Bun riêu nama chocolate cach lam mon thit kho dua cach lam mon thit kho quet nấu súp rau củ che dau do thịt ba rọi cuộn sấu công thức trứng mix đậu đũa chiên canh ghe Cá lóc cách nấu sữa bắp cach lam mon thit nuong cuon rau mì spaghetti trộn ngô bỏng ngô xanh cach lam mon tom rang muoi món ăn sáng quen thuộc Đỗ xanh banh dorayaki cách nấu canh cá trê dưa cải cach lam mon trung cuon thit banh macaron chanh day bacon cuon bo sot cay ca fe cach lam mon trung hap cuon Giúp bạn có món chả giò ngon kem ly cach lam mon vit om sau cach nau vit kho bia ot chuong nhoi muc cach lam mon xao ngon cach lam mong gio ham tao do nghêu trung ca Cách làm chanh muối chuẩn nhất cháo đậu cá hồi cach lam mong gio ham thuoc bac