Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cocktail mật ong giò lợn hầm thuốc bắc Tác dụng của trà xanh cupcake cam cupcake hình tổ chim Lạ lẫm hương vị thịt trâu khô của miến nấu lòng gà mousse xoai ngon mùng tơi cach lam xoi ga hap la sen cach lam thit rang gieng chay canh nam châm dâu xay đường sữa nước mát diếp cá bánh tráng trộn tôm khô dâu xay sữa dưa chuột kẹp phô mai nước uống mát ngày hè flan vị dừa cơm chiên dưa leo lạp xưởng Ếch nấm bọc khoai tây hấp cơm nguội ngon cách làm bánh hòn công thức bánh kem phô mai kèm trái cây mi tron kieu han quoc gà kho sẠgà cuốn rau củ gà nguyên con om xì dầu sandwich tôm rau củ banh kho qua thom ngon bánh mì vị mocha bánh bột chiên bọc đường phèo non xào dưa chua cach muoi dua chua Thiên đường ăn vặt gà om dầu vừng đặc sản miền bắc cha muc Kinh nghiệm hay Hà Nam gà om mộc nhĩ bánh tiramisu đơn giản cơm gà nấu lá dứa gà rang muối Gà rang muối nộm thịt dê ngon kem sô cô la cacao gà tẩm dừa nạo chiên gà xiên que nướng cay gỏi gà ngon gỏi tôm thịt dưa leo gỏi thịt bò rau tiêu gỏi xoài tôm khô gừng kho ốc nhồi mì ý trộn nước sốt chè bưởi homemade gừng kho thịt vịt giò heo hầm rau củ giả cầy hàu nướng mỡ hành ca chep kho thom ngon học làm bánh mochi hủ tiếu chay vịt xối mỡ sốt me thịt xá xíu hải sản xào bông hẹ xoài pha soda huong dan lam banh xoai banh beo man xoi dau xanh banh bong lan chanh nuong huong dan lam mut man huong dan lam salad huong dan lam thach dua pasta rau cu ngon kẹo dừa nạo bánh đậu thịt heo cach lam si rô thịt heo rang muối tiêu sinh to bo dua ngon ca ri ech kẹo khoai lang Mon cach quay chien ngon kẹo kem cây đậu xanh kem mè đen mùa hè cách làm bánh donut kem quẠkem trái cherry kem tuyết khô mực chiên nước mắm canh ca ro dong kho bắp bò banh chocolate chuoi hà tĩnh bo cuon pho mai chien xu vit quay bang chao ngon kho gừng canh mướp hương nấu tôm khô cac mon ngon tu ca thực đơn ngày quốc tế lao động Món khai vị kho thịt ba chỉ với củ cải khoai tây sốt chanh nấm nấu gừng Mùa Hè đồ ăn thức uống tỉnh táo cà phê gỏi rau củ khoai chiên ngào đường lứa tuổi công thức canh củ cải trắng thịt heo khoai lang làm kẹo khoai môn kẹp thịt heo khoai mon xúc xích chiên trứng mì spaghetti sốt kem giấm táo bánh hoa cúc bánh kem chiên khoai tây cải bắp chiên