Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cach lam vang sua chuoi ngon cơm thịt gà trứng Mon ham kem chocolate caramen cach nau xoi vo Cách làm trứng muối hau chien trung ngon mai bánh kếp nhân cach nau miên luon lam kem chuoi tra xanh công thức trứng chiên đậu hũ nước chấm chua ngọt mon tay Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản cach nau canh mang chua Gan gà cach nau hai sam sup bap cai tim cách làm sủi cảo cơm thịt gà luộc củ cải ba rọi sốt bun sua ca thac lac sinh tố dâu chuối Bình dị bánh cooc mò Bắc Kạn bánh cóng tôm tươi cach nau xoi xeo gio lua bánh cookies hình nhện gi o tằm cach nuong banh dua voi bánh flan dừa canh Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố banh ran doremon khoai mon bi quyet nau bo kho ngon banh kem dau tay măng tươi hầm chân giò cach lam canh cua Trá tiec Tóm thạch vị trà sữa dưa món ngày tết MÃƒÆ cach lam dau dua cuon thit chien cach ngam chanh dao Mon ca Lá dứa chè đậu xanh với nha đam nuong ca ro phi pudding xoài hình trứng mocktaik kem chocolate ná m vua dau bep vietnam cach lam goi muc chua ngot ẩm thực Sài thành hai san tay cam bánh sandwich cuộn thịt miến trộn cach lam thit heo kho ngay kieu banh mi kep salad ca ngu mì rán gòn sốt mì Ý xa stress cá thu kho cach làm giá đỗ mỡ máu cach lam thit bo la lot Ca hap giá ca hoi hap Đồ uống giải khát cà chua nhân thịt bằm cach lam gio bia Ham gio heo nuoc cham ga khô bò nguyên miếng cach nuong ca dieu hong ngon công thức củ niễng xào thịt bánh đa cuốn tôm lam banh bot loc tran ngon cách gấp túi đựng quà sầu riêng xay trái bơ Món Khai Vị mon ca hap cuoi những món cơm chiên ngon luộc trứng lòng đào món ngon kiểu nhật mam tom chua cay mứt dâu bánh mì canh nấm đậu hủ món rau quả canh nam so bún tôm quảng ninh sinh tố trái câyt bánh mì chiên xúc xích Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất ngă bò cuộn áp chảo cach nuong ca duoi ngon bi do om dau phong cá bống chiên giòn banh bong lan cuon lap xuong cua bá ƒ cách làm sa lát dươi cong thuc nau lau ga Keo ngot rau cau vi moi Khu canh ngon canh cải cá rô đồng cơm trộn trứng chiên Cá hồi sốt teriyaki cach nau lau ca keo