Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

nguoi an chay xa lach hanh nhan xoi ruoc bánh socola kẹp phô mai Dau bap canh hen nay chua cach lam banh quy chocolate can 9 món ăn truyền thống ngày Tết miền xôi chiên sốt hải sản bánh bao trứng muối cach lam banh tart chanh mon thit heo Sắp xếp cach nau muc xao rau cu trang phục truyền thống cach nâu sup tôm che khoai so do xanh cuốn bánh tráng với xúc xích cach lam cơm chiên cá măn khoai tây sốt xì dầu mon ca sot ngon nộm gà hành tây bánh hình lưỡi mèo cơm chiên hình gà bắp vo Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành rau quế mon trang mieng ngon sài rau khoai lang nau xôi hột me chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu lam pad thai ngon nước canh La lốt nấu sửa bí đỏ bánh mỳ nhân gạo làm ổi dầm bánh tai xôi xoài là dựa Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng Cach nau pho bo meo vat nha bep Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với mỳ rau câu bánh plan cach nấu xôi vò thịt ba rọi cuộn bí đỏ bánh quất giúp bánh nướng bơ tỏi Bách khoa Hà Nội cach pha mam tom bun dau lưu kem sữa hương sầu riêng dưa cải xào cà chua Nấu cùng nước cốt dừa ảnh đẹp khoai tây bọc tôm chiên xù ga nòi hầm sả lam canh ga sot me gỏi mít non và thịt ba chỉ món ăn trung quốc hai san xao ngon cách làm kem tại nhà nem chuối ot chuong nhoi thit bo chiên chả ngô cá nướng giấy bạc công thức mì xá xíu gà cuộn cơm thấp cẩm cach lam banh mi bo toi ngon gừng tươi kho cá ba sa khoai tây bọc cá chiên món mì nghêu cháo tiết lợn ngao xao cach lam xi muoi bánh chuói nuóng bột chiên giòn kệ sách chết người muop dang nhoi cha ca bánh quy hình cốc canh hến cà chua làm hộp đựng quà kho muc rim sa te protein chất đạm sức khỏe Thịt heo xỏ lụi nướng banh troi ngu sac rôti mon an voi ga cách làm bánh bao cach nau canh thit bo Cách phi hành tím nộm dưa chuột bánh macaron cà salmon bánh chả mực blogger cai ngot chim bo cau ham bánh mì bắp chiên lá chanh rang tôm Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng giò sống bọc trứng cút chè thanh long trắng Thịt Heo kho tau mon tron mang cut ngon liÃƒÆ nấm bào ngư xào mướp lassi xoai xoi ga chien pho bo cach lam banh pho mai thịt heo kho dứa suon ca bo nuong mat ong trung cuon phomai Ngủ Banh Chuoi Nuong Ngon