: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

บร ษ ทท ปร กษางานก 毛沢東 グッズข แม ป ง">ส กข แม ป ง đâu 熊本 đâm บตล võ da kho Mù อ นเด ยส บบ หร ได ม ย Võ ว ธ ซ กผ าม าน cupcake ốc quế แอร 2 ท อ 4ห นเท าก บก ม ล hÃo ทานฟรอมเมอ 4 佐藤計量器 Rau mÃƒÆ mù dâu tây nhúng データのバックアップ 福島市 スナック 人気 hấp tôm 白上フブキ 等身大タペストリー thịt xá xíu 新アリーナ 京都 ว ธ ใช ข อต อย เน ยน アスキー2 文字コード œ œ ª ส าเพ งกลางค น ข อสอบ กรม ท ด น æ æ ½ ç¾ å ¼ รห สน าม นล างเคร อง น ง Luå³ æª новый дизайн карты т банка اطار فيس كام ย ท ปในรถเล นไม ได ผ าซ บหม ก ฝ กสปร น ฟ ตบอล åˆ åºœæ hồng xiêm ร ข มขนกว าง อ านน ยาย ดอกเกล อ เบรค ล อค การล างห วพ มพ 熊鈴 bù 8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống nhiễm โรงพยาบาลบางปะกอก Đâu Mê เน อค อยาก vムngán bông Ăn gì tăng ham muốn sex ga ham trai vai hat sen لنا بث مباشر 50パーセントオフ ngày hửng nắng ói 岩崎道史 ジュンく 熱川 駅 วาดแลกก นส ตว rau mầm ป 6">เลขอน กรม ป 6 Xao lang Lau ca duoi goi Thai Lan และก ดร มฝ น ายาฉ ดปลวก お問い合わせフォーム以外 対応 บรรณาน กรม ล งค nấu xôi đậu ทำตาสองช นธรรมชาต snack phô mai お大事に 敬語 แผงโซล าใช 熱海 桜 เอกภาษาสเปน γαλαξιας φυλλαδιο ปลาน ลชอบก นเหย มอเตอร ไซค เก า วรรณะในอ นเด ย