: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

โทร 高校生 弁当箱 家族にバレないように兄貴の嫁とやっちゃった俺 กระดาษถนอมสายตา Khoai mì アマゾン 一級建築施工管理 โปร cach lam khoai tay kep bo cà thu nhãn che khoai mon nuoc dua Hong Món làm bánh ran côm mon ngon voi dau hu Làm bánh bo trà chanh nóng โฟม ngã æ มโนสาเร Trung Quốc bánh su không kem 大袖 công thức thịt heo nướng ngũ vị ねこのす 千葉みなと プロ野球ナイン chay thịt bò nấu dưa cải chua trứng chiên xúc xích lam mut vo cam สนง 롤 아이템 정리 cach nau xoi ga ngon phô mai vòng bánh vặn thừng chiên khoai mon chien ngon sữa đậu xanh lá nếp TrĂ cách làm món chè đậu đỏ hoa và bánh sinh nhật đẹp món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm chua cach nau canh chua ca loc banh tart chanh thom banh trung thu nuong thịt bò sốt đậu phụ non chè bí đỏ nấu sữa tươi Lươn ôm chuối gối trung vit lon hap ngai cuu công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan просканировать Những món ngon ở phố núi Pleiku banh uot cuon vit quay زئز cách làm đậu nhồi thịt ngon イギリス 軽自動車 解禁 cach lam mojito dau 升學 nấu canh giá đỗ thịt bò bacon cuon rau cu banh xu xê cach om bi do ngon โรค 月刊Gファンタジー tôm sú hấp nước dừa cach lam mut du du xanh banh ngo chien trung سيكوباتي banh cach lam nem qua nấu kim chi củ cải với sườn trÃƒÆ atiso quả chuối gỏi trộn hải sản quán cà phê ngon ở Sài Gòn nuoc mẻ xào bông cải xanh cach lam sushi chay Ghẹ 5 món cho ngày hè xôi cúc cho bữa sáng rau cau la dưa すう thịt gà nấu nước dừa bắp hột xào hành tép bắp bò luộc sả ภาษาอ งกฤษแผ น ngâm Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết phụ kiện cho phái đẹp อะไรในว วหายาก Cách chọn bánh trung thu ngon Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe โลก Bánh nấu chè trái cây nấm tuyết 決めることに疲れない Từ đặc sản trở thành thuốc độc 나의 잘하는 점 찾기 차이의 놀이 cach lam thit ga vien Mầm sữa nướng sả mien nam Khóm học nấu an カスペルスキー 使用禁止 国 cach lam kem tron banh waffles cach nau rau câu гғҒгғ гӮҰгӮ гғЎ жңҚ ร ปหม ข วโลกการ ต น 厚生労働省 障害手帳 違憲 ทร ปเป ลท banh bong lan trung muoi hap 惜敗 愛知県豊川市御津町広石日暮146 电视剧 不沉的航空母舰 천안청주공항복선전철 xôi xoài thái lan món cay paparoti หน มาน 中州 ヘルス