: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

đâu cà pháo muối phai 仁霸玻璃排版软件下载 기아자동차 칠암점 mì vắt xào Công thức chẠgiò Dáu 波船 suç mon thit heo 印順導師 地藏經 dứa критаветус кентаурус gÃƒÆ lÃƒÆ giang レトロ 応接テーブル 내향적 외향적 ทำไมคนชอบบ านไม banh mi cuon ga xe ngon trung xao me ngon การจดการสนค trà gừng chanh Cốm dẹp 오피지지 중국서버 ca sot ca ri ngon ซาดาฮาร 2ป ヒラリー バートン ซ อมบอล çº ç ซาเรดะ 세베크아툰 딱렙 ต องทำอะไร ca chua ngon mẹo vặt nấu ăn й з еӨңйӣЁ ブラウス レディース 夏 長袖 綿 QuÃÆ Canh khoai mỡ cach lam goi mien 팰월드 보스 잡기 버그 bánh bò hấp アラキ八街葬祭センター メカジキの吻 amazon 塩素計 ba chi nau gia cay lạp xưởng bò băm mì ý sốt thịt banh nhản トランスフォーマー オプティマス Christine Hà 野村総合研究所 就活 loş ไม ไปตามศาลน ดคด なあおっちゃん テコンダー朴 bánh xốp trái cây sôt món thái 鋼矢板 3型 寸法 金樽同汝饮 白刃不相饶 กร งเทพ นคนายก Dụng cụ tôm 光伏板 四隅 洗濯機 置台 หน งใหม おお明治 自転車ローラーブレーキをディスクブレーキ สแกนเนอร ร านก นด หม กระทะช há cáo chiên 谋略宇宙人马农星人的合体巨大化 sườn sốt chua ngọt 武侠情色 gà áp chảo mien tron ot chuong 品珍緣台川菜 意面 ニューバランス 人気順 cach lam nem nương gà rim tiêu pasta gà chiên 一志俊郎 ngọt ผ าแบ งออกเป นก 能満寺 伊勢原市 Gan gÃƒÆ Ca sot me bien canh ga sot cay ngot レインコート 足首まで ăn thịt chó cam ca loc bò xào hành nhã n mít tươi xay погода в аланье Tết mứt khế nâu カーペット 2畳 cach lam goi muc ha cao tom thit hap Bó xôi Bun dau mam tom йҳӘжңЁз Җйӣ 隱弄 ブルガリ プールオム 女性 キセル カゴ 謝石雄 野洲市 水道給水異動届出書 cách làm xôi ngon 車用キズ消し擦り傷修復 トヨタ nữ giới Chien bánh baguette 木枷 轮奸小说 Kết hợp dua chuot tron Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon 漁師カッパ คณะว ทยาศาสตร