Hướng dẫn cách làm: xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Cho đậu phộng vào nồi, đổ nước rồi luộc đến khi sôi lên thì giảm bớt lửa, nấu thêm chừng 10 phút thì vớt đậu phộng ra.

Nếu trực tiếp sử dụng đậu phộng non thì không cần luộc cũng được nhé.

Vo sạch gạo nếp, chờ ráo nước thì cho vào chút muối, xóc đều.

Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước dừa vừa ngập gạp, thêm đậu phộng rồi nấu như nấu cơm bình thường.

Sau khi nấu khoảng 6-8 phút thì nồi sẽ tự nhảy lên nút “warm”, ta mở nắp và rưới chút mỡ gà hoặc mỡ heo lên, đảo đều.

Vì mới nấu được vài phút nên gạo lúc này chưa chín, ta sẽ chờ cho nồi nguội bớt rồi lại nhấn nút “cook” lần nữa.

Nấu đến khi nồi cơm điện nhảy qua chế độ “warm” thì để nguyên không mở nắp trong khoảng 15 phút là xôi sẽ chín hẳn.

Mở nắp nồi ra để hơi thoát ra ngoài, vì nếu ủ quá lâu hơi nước chảy xuống sẽ làm xôi bị nhão.

Múc xôi ra đĩa hoặc bát, khi dùng có thể cho thêm trứng rán, ruốc hoặc muối vừng tùy thích.

Cách làm xôi đậu phộng này rất giản đơn phải không nào? Không tốn nhiều thời gian, nguyên liệu khá giản đơn, cách chế biến cũng không cầu kì nhưng lại mang đến cho bạn một cảm nhận cực tuyệt vời luôn nha.