Nguyên liệu gồm có: - 2 bát con gạo nếp Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): Bước thứ hai(2): - Gạo nếp đãi nhiều lần cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm qua đêm. Bước thứ ba(3): - Hôm sau xả lại nước cho thật sạch, cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, đun đến khi ăn thử hạt đậu mềm. Sau đó đổ đậu ra rổ cho ráo nước. - Tiếp theo, trộn lẫn gạo nếp và đậu đỏ vào với nhau. Bước thứ tư(4): Bước thứ năm(5): - Gạo nếp chín, xới xôi ra bát, bên trên thêm một ít dừa bào sợi và muối vừng, dùng nóng.
- ½ (một phần hai) bát con đậu đỏ
- Muối, đường
- Dừa bào sợi
- Vừng rang vàng, giã mịn, thêm muối, đường cho vừa miệng.
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)