Món xôi có vị béo của dừa và quyện mùi thơm của lá dứa. Xổi dẻo thơm ngon và có màu sắc bắt mắt khiến ai cũng muốn ăn.
Xôi cuộn ba màu

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram nếp ngỗng
  • 500 gram đậu xanh cà ko vỏ
  • 200 gram đường cát
  • 300 gram dừa nạo
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 trái gấc
  • 1 bó lá dứa
Hướng dẫn cách làm:
K-Touch PicTime C350

Xôi cuộn ba màu

  • Đậu xanh cà vo sạch, ngâm nước cho mềm, hấp chín.
  • Nếp vo sạch, ngâm nước.Chia làm hai phần.
  • Một phần ngâm nước lạnh.
  • Lá dứa xay lấy nước.
  • Một phần ngâm chung với nước lá dứa.
  • Dừa vắt lấy cốt 1 chén. Nước dão 1 chén.
  • Đậu xanh hấp chín tán nhuyễn với chút muối + đường.
  • Gấc lấy hạt cho vào 2 muỗng cà-phê rượu trắng, tán nhuyễn cho ra màu gấc.
  • Nếp ngâm xong ( 2 tiếng), trộn chung với gấc cho đều.
  • Cho nếp vào chõ hấp xôi, hấp.
  • Phần nếp đã ngâm lá dứa cho vào chõ để hấp.
  • Vừa hấp vừa xả hơi và rười nước dão dừa.
  • Khi xôi gần chín rưới nước cốt dừa còn lại và cho đường vào trộn thật đều, hấp thêm 10′ nữa là được.
  • Lấy xôi gấc trải đều trên mâm, xong tới nhân đậu xanh rồi cho nốt phần xôi lá dứa lên sau cùng và cuộn lại như cuốn chả giò là được.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi cuộn ba màu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi cuon ba mau xoi bap xoi bo cau xoi cuon giay bac

gỏi rau muống tre Tom kho nuoc dua tây đậu bắp nhồi chả chiên chả cốm nhồi trứng làm gnocchi khoai tây thùy vừa cach lam che dau xanh ngon chè trứng ghẹ bia sả ghẹ hấp món hấp hải mien xao bo thom ngon mon che trai cay ngon ngao xÃƒÆ o ngà m mẠm soup gà côm cach pha nuoc chanh mat ong mu bí ngòi Cà phê bò kho panna cotta donut ca com chien toi ot ngon Cupcake Ngây Rạm bánh doremon ca nau kho Tôm chua chien ca Bột sắn ep dừa sốt cà nau ngon tỉa huyet da xôi gà xé uop Tây vây xe ga xao nam Dạo ca dieu hong chung rau diếp cá Mà chuoi phá Ÿ cach lam che sen nha dam bánh mì kẹp trứng bún mọc dọc mùng bún nấu mắm cà tím nhúng bột chiên cách làm cánh gà chiên nước mắm banh tuile leaves thom cach lam sup vit ngon dui vit sot dau tay cach nau Ca Bung Lam heo quay suon nuong sot chua ngot phát cá basa kho Bánh xèo thit ba chi nuong rieng sa Ngay tet salad rau trộn Dấm chờ rau củ kho nau chao vit ngá cá chiên kẽm Ratatouille rối xào củ hũ dừa Lau giáng sinh mÃÆm thú cưng nên kho muc thyme biển lam banh sau rieng chien gion ran trung cúc xây sushi chay bep bùn atiso nấu giò heo 17 Bánh chiên tự may túi cach kho thit voi tram Sandwich tố rế nục mực sữa Hợp banh tart trai cay bánh chocolate hình mặt cười banh xeo hủ Chè trân châu làm hoa giấy bữa chua ngot canh cá thác lác lãnh cocktail