Xôi cốm là món ăn đã quá quen thuộc với người dân miền Bắc, đậm đà hương vị Hà Nội, thơm ngon,nóng hổi giữa khí trời se lạnh như hiện nay.
Xôi cốm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram cốm làng Vòng (hoặc có thể thay thế bằng cốm khô nhưng không thể ngon bằng)
  • 150 gram đậu xanh
  • 150 gram hạt sen khô
  • 50 gram dừa nạo
  • 2 muỗng đường kính
  • 2 muỗng mỡ gà
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi.
  •  Hạt sen nấu chín, có thể giã nhuyễn hoặc để cả hạt.
  •  Dừa nạo thành sợi dài, xào với mỡ và đường cho săn, để nguội.
  •  Đồ cốm: nếu bạn dùng cốm khô thì ngâm nước cho  mềm, cho vào chõ đồ cho chín tới, cốm nở phồng, mềm dẻo thì cho ra mâm, xới tơi và trộn đường kính.
  •  Lưu ý trộn vừa phải để xôi có vị ngọt dịu.
  •  Để một lúc thì cho cốm thấm đường rồi đồ lại lần hai cho thật chín dẻo. Đổ ra, xới tơi và để cho nguội.
  •  Cuối cùng, cho hạt sen, đậu xanh, dừa nạo trộn thật đều cùng xôi.

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi cốm này nhé.

Xôi cốm

Xôi cốm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi com xoi com ha noi xoi com ngon xoi com thom ngon

bánh rế Video Cách làm xúc xích mũ quả dưa bowler hat Như Yến Quận Phú Nhuận thăn lợn chiên xù bạch quả cách làm nem cua mon xao voi me den ngon cá sốt rau củ sườn nấu đậu hũ ngô xào tăng cường sức khỏe thịt bê bóp xoài Ngó mang cà che thap cam sua dua thit bo xao sa te Hi cách làm bánh dorayaki nấm thịt gà nướng pho mát món ăn sáng quen thuộc nghêu xào ớt cá chép nấu riêu cach lam dao nuong bo mat ong bún nghệ phile cá lóc tủy heo chưng pho tai mien nau thom ngon món ăn nước ngoài cach lam phơ banh xếp Khéo banh cupcake thom ngon XÃƒÆ o lam banh chao mon Y mẹo bóc vỏ cà chua canh rau cai Soup tom sot cam kem phô mai sup bi do ca rot ngon bim bim cá thịt xông khói cuốn lẩu măng cá tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn kim chi thịt heo trứng lòng đào trung muoi thom ngon Má Ÿ Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi cang cua canh chua cà ba sa am thuc mon ngon kho bo ngon ca chim chai bia nộm rau muống người Hải Phòng cách làm chân gà ngâm giấm ớt cách nấu bún riêu cach lam banh da lon cach lam bun rieu làm sườn nướng bà nh quy kem Cách làm gỏi đu đủ cá khô cay giÃƒÆ Xao gion bun gao cha ca thom ngon banh mi nuong ngon danh thực khách Nhà nghiên cứu cach lam mut xoai mien tim ga Salad bo xoai sot sua chua ngon cách làm nem tai lợi nhuận Nhật có thai đầu cháo nấm bánh qui ngọt công thức chè khoai môn bột báng bánh bàn cờ nhửng che dau den ngon giam can những món soup ngon món ăn chữa bệnh thịt bỏ mắm cơm nghệ nam bÃƒÆ pho mai ngon gá t coi canh sấu cach lam sushi cu cai do sườn om coca ngon cach lam mut dua ca phe bánh rán bi Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua mut du du deo rau muống ngâm chan gio hun khoi ngon bà nh bánh mì sandwich cà chua xúc xích cac mon ngon goi ngon lam muối sả ngheu sot sa te thom ngon trang trí đĩa ăn làm goi tom cach lam ga cuon la dua món ăn quê hương vay lau dau ca hoi