Xôi cốm là món ăn đã quá quen thuộc với người dân miền Bắc, đậm đà hương vị Hà Nội, thơm ngon,nóng hổi giữa khí trời se lạnh như hiện nay.
Xôi cốm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram cốm làng Vòng (hoặc có thể thay thế bằng cốm khô nhưng không thể ngon bằng)
  • 150 gram đậu xanh
  • 150 gram hạt sen khô
  • 50 gram dừa nạo
  • 2 muỗng đường kính
  • 2 muỗng mỡ gà
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi.
  •  Hạt sen nấu chín, có thể giã nhuyễn hoặc để cả hạt.
  •  Dừa nạo thành sợi dài, xào với mỡ và đường cho săn, để nguội.
  •  Đồ cốm: nếu bạn dùng cốm khô thì ngâm nước cho  mềm, cho vào chõ đồ cho chín tới, cốm nở phồng, mềm dẻo thì cho ra mâm, xới tơi và trộn đường kính.
  •  Lưu ý trộn vừa phải để xôi có vị ngọt dịu.
  •  Để một lúc thì cho cốm thấm đường rồi đồ lại lần hai cho thật chín dẻo. Đổ ra, xới tơi và để cho nguội.
  •  Cuối cùng, cho hạt sen, đậu xanh, dừa nạo trộn thật đều cùng xôi.

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi cốm này nhé.

Xôi cốm

Xôi cốm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi com xoi com ha noi xoi com ngon xoi com thom ngon

bánh xếp đào salad khoai chiên bắp non donut bi do thom ngon dậy chanh day sua chua ngon trứng chiên sốt rau củ gỏi củ hũ dừa thịt gà canh ca bong lau tăng cường sinh lực bánh đa nướng nhân đậu dậy nấu ăn canh chua ca bop ngon rau câu cam nhân bánh trung quoc bánh chuối sữa tươi chanh đào suon nuong cay cách làm kem vani cà chua bắp trứng pho mai ngon bánh qui hình lá rau xao đậu hũ sốt thịt bằm detox co the mẹo làm cơm gà bí đỏ cà ch lam banh troi nuoc com hat sen tuong oc heo chien ngon dua cÃƒÆ masterchef vietnam 2015 NhẠn cach lam bo hap la sen cha oc buou làm đậu hũ khìa nước dừa mon ca com ngonrung cuon thit bí ngô bí đỏ tiểu đường cá thu rim gừng cach nau canh nam dau hu cá tuyết miso món Nhật cach nau xoi sau rieng May vÃƒÆ chả mực tươi khoai tay bi om man dau phu kho trung há n tôm nướng bơ gỏi tôm rau muống bắp cải cuốn chay tempura bi ngoi cánh gà chiên sốt coca lê chưng mật ong cách làm bánh khoai mỡ gà nhồi thập cẩm bánh su không kem làm bánh chiffon Nem vuông Hải Phòng cải chua rừng cá linh kho tiêu lam churros Cẩn thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ cá cá hường Escabeche hải sản món bộ bikini cá xào rau cần Kh cach lam mi Y tron banh uot thit quay ngon thực đơn low card thịt lá lốt cach nau xoi khoai mi trứng cuộn gà Làm Đẹp miến lươn trộn bún chả Lê Văn Hưu Ba khía khoái kẹp khế hườm cánh gà kho canh bak kut teh singapore ngon mon ca hap cay đầu cá hồi nấu đậu bắp lo ng chả cá thác lác chiên cốm dền tom chien phong sot mayonnaise chua Canh dua công thức canh dưa hồng chả cá phẠn thà n oc que dung kem cai lan xao thom ngon cach lam xoi lac cach lam pizza ga cơm tối siêu tốc dau hu cham tuong cay ngon cach lam ga xao ot chuong đậu nhồi cà dễ làm phim f5 túi xách nau xoi dau do cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm quẩy chè hoa cach lam muc chien gion Đặc sản bánh khúc của làng quan họ nuong bo cách nấu patê cach lam kem chanh vani cach lam suon cuu ap chao mousse yaourt va cam trang trí cây thông noel nấu canh gà khoai lang gỏi miến tôm thịt bánh bắp chiên Vịt tác nuoc ep chanh dị kem trung dut lo gà lollipop dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim