Nguyên liệu gồm có: - 300 gram cốm khô - 100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ - 1 nắm hạt sen khô (30-50g) - 2 muỗng ăn dừa nạo - 2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị) - 1-2 muỗng mỡ gà Cách chế biến: Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò) Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước
Xôi cốm


xoicom.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cốm khô
- 100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ
- 1 nắm hạt sen khô (30-50g)
- 2 muỗng ăn dừa nạo
- 2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị)
- 1-2 muỗng mỡ gà 

Cách chế biến:

Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò)

Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước để qua một bên.

Trộn đường vào dừa.

Vẩy nước lạnh vào cốm khô, trộn thật đều và để ít phút cho cốm mềm ra rồi đồ (như đồ xôi bình thường).

Xôi cốm chín thì cho 2 muỗng mỡ gà vào trộn thật đều, trộn thật đều dừa, đậu xanh, hạt sen vào với xôi (bớt lại tí đậu xanh để rắc lên trên cho đẹp mắt). 

(theo afmily )

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

canh dưa nấu nấm oc luoc tep soup thịt gà cach che bien mon goi Một ít banh flan sua dac thức ăn thừa chăn ga gối thịt bò cuộn nấm làm mứt vỏ cam trung cuon kim chi trai bo thit bo xao muop dang tình cach lam khoai tay boc tom Bắp cải cuốn thịt ón vem sot nuoc cot dua toi chua ho lau thai hai san xoong nồi sáng bóng kem bo da lat nau lau cua Trà i Cà y ca hoi ap chao xot bo màng thịt cuộn ngon rẻ chè xoài chua ngọt banh bot loc hue làm chè bơ nấu chè khoai công thức kẹo marshmallow cách làm hột gà muối lam sup kem dau va ca hoi mon long pudding xoai ngon soup cua trứng banh hoa hong ngon Ngày Lạnh bún rêu món ngon tết trung thu ca bong kho ngon đậu que kem khoai lanng tím món rim ớt bột hầm Nau canh nà u là u bỏng lò vi sóng nấu cơm bằng lò vi sóng đinh canh khoai tay nau nam dầu mè Phố súp lơ xanh Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội HÃƒÆ Lan Cách làm lươn Ngọt giòn xôi hạt sen với gà bí ngồi canh chua cá trắm canh bi ngo nau lac xay tom nuong com nam ngon vãƒæ cam cà chua ung thư Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn trà m cà c cá lóc nấu rau cần món chay tom non bò sốt tiêu Sinh tố dừa lam banh tart nuong Nà ng Mam nem List LẠu lassi cá hồi áp chảo cam gà khó sả phomai thạch đào uc ga nuong cach lam thit hap trung bò lúc lắc m ½ súp dạ dày mam ruoc ngon cach lam kho bo ngon Rét cach lam banh sinh nhat cai nau sữa đậu nành lạp xưởng Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành ca vang ravioli đùi gà chiên xù dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải lam banh bà lai bim bim phô mát lòng má ong banh ran man Cao lam panna cotta tóp thach pho mai chân gà nấu tương hột salad bắp tra chanh mat ong rau cau trai cay tuoi ngon nau nam huong nau ngu vi ng ² trai hong ech sot chua ngot ngon