Nguyên liệu gồm có: - 300 gram cốm khô - 100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ - 1 nắm hạt sen khô (30-50g) - 2 muỗng ăn dừa nạo - 2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị) - 1-2 muỗng mỡ gà Cách chế biến: Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò) Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước
Xôi cốm


xoicom.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram cốm khô
- 100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ
- 1 nắm hạt sen khô (30-50g)
- 2 muỗng ăn dừa nạo
- 2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị)
- 1-2 muỗng mỡ gà 

Cách chế biến:

Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò)

Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước để qua một bên.

Trộn đường vào dừa.

Vẩy nước lạnh vào cốm khô, trộn thật đều và để ít phút cho cốm mềm ra rồi đồ (như đồ xôi bình thường).

Xôi cốm chín thì cho 2 muỗng mỡ gà vào trộn thật đều, trộn thật đều dừa, đậu xanh, hạt sen vào với xôi (bớt lại tí đậu xanh để rắc lên trên cho đẹp mắt). 

(theo afmily )

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

làm bánh patechaud ốc nhồi thịt hấp sả công thức tôm chiên ớt tỏi bí quyết rang cơm thạch vị cà phê Canh cà thịt xíu mại ông công ông táo đậu hũ hấp thịt cach lam mon mit kho chay trà trái thơm bo Da ca ri bí xào Nấu Phở sinh tố rau cần Chọn và chế biến cá khô 120 bí xào bò bún sườn cÐ Ñ Ð lam me dam cach lam banh ran ngon dau hu chien xu ngon com nam bò đun Ẫm Đặc Sản goi cua bún sườn chua cach lam dam gao 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội gỏi lưỡi heo bò bê bê thui bóp thấu gỏi cach tia dua giấm ca ri dau ngon cách làm nước ép Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức hoành thánh hình vuông bò bía hến Dà n trung hap ngon cá hồi làm chả mon cây banh ha cao sang cach lam banh mi man uong đón Cún Khang Cá chim kho riềng cách làm bánh mỳ món ngon với sấu canh ngon bún sườn măng Thêm món ăn ngon cho ngày Tết công thức bánh cookies khoai lang sushi cá cach lam trung ca chien cánh gà nướng Bánh đa cua bể Hải Phòng bò bít tết bánh sữa tươi chiên cá hồi làm ruốc cách muối măng chua bún sườn nấu sấu bánh khoai tẩm dừa cach lam banh cupcake cach lam banh mi sua Ga nuong xôi trái chuối nấu riêu cua rửa bún sườn sấu bún sườn bún sườn cach luoc luoi lon bánh đậu xanh cốm dẹp banh bao ngon cocktail dua chuối nếp nướng phở am thuc thai lan bún tôm lam sua chua bánh mì nướng phô mai cach lam mi udon sa ot thịt bò bắp kho Áo dừa kho thịt heo bún tôm hải phòng bánh đậu xanh chocolate 4 cach lam giam am thuc viêt nam Về Nha Trang ăn xu xoa hạt đác cach lam ga tam bot chien giòn bánh mì kẹp thịt rau cau tra hoa hap dan bánh đỗ xanh cuốn xúc xích Hủ Tiếu bánh đỗ xanh minion nuoc ep dau canh ga chien dau hao bún tôm nướng nhanh gọn thit vien cu cai bánh đa cá cách làm đậu phộng cach lam com ruou mien nam Rau canh thịt khoai tây Tom pho mai chien kem dua bún tôm quảng ninh nau lau ga món gà chao ca thu thom kem Xoi nep than Làm Kem