Trung thu háo hức trong ánh mắt trẻ thơ, ngày hội vui thật may đúng vào dịp cuối tuần. Thật hạnh phúc khi cả nhà quây quần bên mâm cố mà có cả vị cốm xôi thơm dẻo góp vui. Xôi cốm mùa thu
Xôi cốm mùa thu

Nguyên liệu gồm có:   300 gram cốm khô
100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ
1 nắm hạt sen khô (30-50g)
2 muỗng ăn dừa nạo
2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị)
1-2 muỗng mỡ gà

  Cách chế biến:

Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò)
Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước để qua một bên.
Trộn đường vào dừa.
Vẩy nước lạnh vào cốm khô, trộn thật đều và để ít phút cho cốm mềm ra rồi đồ (như đồ xôi bình thường).
Xôi cốm chín thì cho 2 muỗng mỡ gà vào trộn thật đều, trộn thật đều dừa, đậu xanh, hạt sen vào với xôi (bớt lại tí đậu xanh để rắc lên trên cho đẹp mắt).
      Người hay ăn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

nướng bánh trung thu Cha gio chien mì vịt tiềm banh fruit xmas ngon thuà patê Đậu nanh bông cải xào cật heo Gà hầm sã Canh Xuong bo bo nau gung chữa bệnh chạy mở cach lam bot đổ bánh xèo bánh trang cuốn Tet salad bắp mỹ nướng giáng sinh kem tiramisu ngon mi hoanh gỏi rau má tôm sú pizza phô mai Hà Ly bánh mì cuộn thịt xông khói muc rim bap gio heo ham nam mon măng nhồi thịt phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt đậu cô ve xào trứng súp khoai môn cach lam thit ga nau dong Tân đậu hũ non xào miến cách làm mực xào Bí quyết bảo quản nước mắm truyền canh luon nau bac ha cá ngừ kho dứa và nước dừa Thit chó clíp Mon bo kho trang tri dia trai cay củ hành tây chim bo cau ca ngu nuóc cach lam ravioli ca ngu Ngó sen nấu canh chua thịt gà Độc chiêu luộc trứng ngon như những món chè ngon cach lam oc xao mi ga lá lốt rang gà banh kem khoai lang cá diêu hồng hấp tương cách làm chà bông tôm bánh rán trứng muối thit bam xao đậu hũ nhồi Giò heo rau cải xào gan gà bánh mì nướng tỏi gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá lam sushi ca hoi canh ga sot cay mÃy canh rau cai ngon Cháo thịt bầm Mon tom tom xao bong thien ly ngon bơ tỏi Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách công thức bánh mì vị bưởi bánh mandu che bien sashimi canh ga chien mam ruoc cach lam bacon cuon tom ngon Canh ngon cách làm bánh khoai tây trứng Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc Bí quyết nấu thịt không bị dai tre hue thom ngon Banh trang lẩu ếch cách làm bánh trung thu tau hu ki Xoai lam bo banh cupcake cay thong Thit ba chi bánh bông lan sốt kem bò sốt dầu hào Thit heo nuong công thức sốt mayonnaise sánh mịn rau câu oreo cách làm mướp đắng xào trứng muối mâm cỗ Tết Gói cuốn Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở ram bap ngon banh thit chuyển trung vit lon chien gion ngon bún rêu Thom lam hoa đúng du lịch ẩm thực ot cach lam oc huong cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô cach lam bo hap la sen T么m uong bún mắm nem Salad thit bo khoai công thức bánh mì trứng cút xúc xích mít trộn chay sốt chua cay cốm nẹp dừa nạo ớt bột