Trung thu háo hức trong ánh mắt trẻ thơ, ngày hội vui thật may đúng vào dịp cuối tuần. Thật hạnh phúc khi cả nhà quây quần bên mâm cố mà có cả vị cốm xôi thơm dẻo góp vui. Xôi cốm mùa thu
Xôi cốm mùa thu

Nguyên liệu gồm có:   300 gram cốm khô
100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ
1 nắm hạt sen khô (30-50g)
2 muỗng ăn dừa nạo
2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị)
1-2 muỗng mỡ gà

  Cách chế biến:

Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò)
Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước để qua một bên.
Trộn đường vào dừa.
Vẩy nước lạnh vào cốm khô, trộn thật đều và để ít phút cho cốm mềm ra rồi đồ (như đồ xôi bình thường).
Xôi cốm chín thì cho 2 muỗng mỡ gà vào trộn thật đều, trộn thật đều dừa, đậu xanh, hạt sen vào với xôi (bớt lại tí đậu xanh để rắc lên trên cho đẹp mắt).
      Người hay ăn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Hương Tết 3 miền Ăn vặt banh flan bi do ngon nước ép táo cá trích kho cà loà i cách sơ chế hải sâm làm đẹp phụ nữ Đông phương quả dui ga kfc chả lá lốt canh moc ngon chè hoa quả sườn rang muối cách làm vịt quay bắc kinh xiên que mề gà day nau an cach lam sandwich cuon xuc xich cat xao dua Gợi ý 8 món gà ngon miễn chê Cách làm truffle bo kho cay dac biet nghiền bưu thiếp thit kho man Làm salad su su sốt thuc don mon ngon Cocktail Margarita ngon cach lam banh cupcake Che đau xanh mứt khoai tây my chay ngon Puerto Rico nuoc mam dua leo dau phong ngon cơm rang cua bể củ sen nấu giò heo thịt heo cuộn bí đỏ Cái tên nghe thật lạ bánh quy kem mật ong cach lam banh tart ngon thịt ba rọi rang mè công thức trứng cút rang muối sushi thit va xuc xich Miền Bắc sốt mì ý mien xao muc ngon đậu xanh gân bò bánh gato khoai lang lam bo vien don gian cách lam xôi cốm salad su su cà rốt chiên trứng với lá mơ bò sốt rượu vang làm cơm rang Cạo vỏ gừng siêu nhanh mon ap chao ngon canh chua tôm thịt gà nấu coca cách làm bì cuộn bong cai xanh xao thit ngon mousse từ chanh dây thịt gà chiên chua ngọt cá hồng sốt cay Qua sua những món chè ngon cha trung ngu sac thach me den ngon banh bo nuong thom ngon chả giờ chay bánh crepe nhân dâu tây nui sốt bò bằm canh bong bi đinh hương lam banh chocolate oc nau chuoi ngon lam so long xao nam bánh mì nướng lasagna trộn salad su su mận bắc bột bánh tai heo cupcake chuối đẹp mắt sườn sốt chua ngọt bánh quy nhiều màu Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt rau xao thom ngon cách làm vỏ bánh crepe gốc tự do phá hoại cơ thể thực Chè khoai mon cách làm bánh cpepe thạch nước cốt dừa bánh mì chiên trứng gà lẩu chua hải sản cắm hoa canh nẠm banh it nhan dua ngon làm hạt nêm gà tại nhà muối dưa leo bánh crep salad su su trộn cà rốt trái cây sữa chua thịt gà nấu chanh Pasta sữa chua từ đậu nành Cach nau xoi ngon so long nuong mo hanh ngon ngá cach nau sam bo luong thơm xào cach lam ca ran bánh cuốn ngon cach lam thit heo lan com Giò heo trung cuon hai san ngon bánh bông lan cuộn tròn goi tron Cún Khang Cá chim sốt dầu hào Mùa Thu cá hấp đãi tiệc