Trung thu háo hức trong ánh mắt trẻ thơ, ngày hội vui thật may đúng vào dịp cuối tuần. Thật hạnh phúc khi cả nhà quây quần bên mâm cố mà có cả vị cốm xôi thơm dẻo góp vui. Xôi cốm mùa thu
Xôi cốm mùa thu

Nguyên liệu gồm có:   300 gram cốm khô
100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ
1 nắm hạt sen khô (30-50g)
2 muỗng ăn dừa nạo
2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị)
1-2 muỗng mỡ gà

  Cách chế biến:

Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò)
Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước để qua một bên.
Trộn đường vào dừa.
Vẩy nước lạnh vào cốm khô, trộn thật đều và để ít phút cho cốm mềm ra rồi đồ (như đồ xôi bình thường).
Xôi cốm chín thì cho 2 muỗng mỡ gà vào trộn thật đều, trộn thật đều dừa, đậu xanh, hạt sen vào với xôi (bớt lại tí đậu xanh để rắc lên trên cho đẹp mắt).
      Người hay ăn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách làm chả giò sữa hải sản banh ga Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm hướng dẫn làm phụ kiện thịt nạc suon cuu nuong sot A Au vit nau cam món ngon với cà tím che bot nep cach lam kim chi canh bi đao thit thịt bò xào khế bà nh donut khoai trộn dừa Phóng Nau che bắp cải xào cà chua sinh to oi ngon chà n gà hẠp tự chế đồng hồ chạo tôm banh mi cach che bien la lot Mềm thịt băm kho nấm củ sen nhồi thịt xay khoai lang lac món xốt bánh mì ngọt bà nh hot dog mini tự may chân gà sốt chua ngọt pinwheel bà nh muffin chocolate mam co cung ong tao 6 danh ga tiem ngu qua nhat bà nh dà u tà y là m bà nh nhãn Việt Nam am thuc ha noi cach lam sach dạ dày lợn banh quay vẠi da bún thịt nướng giam cam TẠn bà nh crepe thuc don nau ngon gà nướng muối tiêu ga hap hanh địa đẹp mắt gãƒæ ta cheesecake chanh Những món trứng biết tiết lộ tính gan ngon xao muop thom ngon Bổ cua ghe banh cuon ngon hạt trân châu bánh mì cuốn phô mai canh cá rau củ lẩu ốc bưu măng xào miến mề gà xào rau củ Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn mẹo hay nhà bếp Làm sao để biết nấu ăn Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà xôi gấc vò Ky tôm tươi rán giòn Tom rim Cún cá trắm nướng cach lam tom nuong sa trung quốc cuc vu dot bi xao thit bo chay ga chien gion sot chanh hành muối tốt cho tiêu hóa lau ga ngai cuu ngon nam nhoi cua nam trung bộ ngà y canh ổ qua panna cotta ca phe thom ngon ruot heo xao lườn gà nấu sắn lặc salad trai cay so diep sanwich salad trung thom ngon uc ga xien nuong xoi xoai dau xanh ngon lagu nấu lưỡi heo chuoi mon cà giải pháp đậu Hà Lan xào tôm nấm gói giò mon ca hop ngon bánh nhúng Vá t khoai từ Vịt mÃƒÆ gỏi gà bánh phồng dua chua Bánh rán mặn nóng hổi cả nhà mê đá khung ảnh cách làm thịt đông cách làm pate Ông Mùa Thu canh dưa nấu nấm banh pancake chocolate thit bo xao sa te