Trung thu háo hức trong ánh mắt trẻ thơ, ngày hội vui thật may đúng vào dịp cuối tuần. Thật hạnh phúc khi cả nhà quây quần bên mâm cố mà có cả vị cốm xôi thơm dẻo góp vui. Xôi cốm mùa thu
Xôi cốm mùa thu

Nguyên liệu gồm có:   300 gram cốm khô
100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ
1 nắm hạt sen khô (30-50g)
2 muỗng ăn dừa nạo
2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị)
1-2 muỗng mỡ gà

  Cách chế biến:

Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò)
Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước để qua một bên.
Trộn đường vào dừa.
Vẩy nước lạnh vào cốm khô, trộn thật đều và để ít phút cho cốm mềm ra rồi đồ (như đồ xôi bình thường).
Xôi cốm chín thì cho 2 muỗng mỡ gà vào trộn thật đều, trộn thật đều dừa, đậu xanh, hạt sen vào với xôi (bớt lại tí đậu xanh để rắc lên trên cho đẹp mắt).
      Người hay ăn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

banh bi do chien han quoc pha tra gung Đào Duy Từ bánh quy xốp Nước tương cÃƒÆ na cu sen chien gion thịt xào cải Trung Quốc cach lam banh nachos mexico tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt sot bo bam 5 cha gio cua bien ngon thit ga Pasta bí đỏ nấu thịt chè quế địa trung hải sò huyết xào cách làm kẹo chuối cach lam bo nau vang do tự pha mojito dâu tây list chả suong sam ngot mat lạc rang sakê chiên cà bá p máy xay sinh tố cach lam mam thai dương châu Huyet heo kim chi dưa leo chua cay che khuc bach ngon trai cay thap cam cách tách vỏ dừa nhanh mi nau gan heo bữa sáng banh bi ngoi tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực mì căn xào phòng của bé cookies hat dieu ngon pho mai nuong so diep lam banh chanh tom sot mat ong ngon cơm nau lau thai chua cay món thịt nấu đông sườn xào chua ngọt lẩu gà ta bà nh flan caramel cach lam chan ga ngam sa ot làm khô thịt gà rau câu dâu tây Cach lam Bún tươi cach lam latte tra xanh mach bắp ngô chiên nộm đu đủ tai heo gà cuốn lá dứa rán canh tôm đậu hũ canh rong bien nau voi moc BBQ bánh mì lát cuộn chuối gà nướng lá thyme xạ hương cha hen Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng banh cua orange banh tro mat mia cút chiên riềng cach lam banh mi chuoi Khánh Thi Phan Hiển Thịt Dê thịt ba rọi kho củ cải thịt gà nấu củ cải tra bong cuc ky tu ngon bánh pancake mì gói Món Lẩu Thịt Heo Nước Chấm giả cầy nấu thế nào mới ngon bánh caramel Trứng cá thu sốt bánh ăn sáng phục hồi nguy thịt đùi kho với đậu phụ và su hào mắm cá sò mai nướng cach lam muc nang chien gion Ca tim xao mì vằn thắn Hà Nội kem dau tay cach lam cha ca cach lam banh cookie chocolate gà om húng quế chao thit bam cach làm chim cút chiên gà hấp nước mấm cách làm chè cach goi banh it nhan dua may giày vải thịt gà chiên xe banh trai hong thom xoài ngâm chua ngọt đậu bắp xào thịt heo cà ba sa tự làm hạt nêm tại nhà cach lam chả thit lon Tuần lễ bánh ngọt truyền thống các cach lam dau muc ong xao thit kho tau banh bong lan cam do va la huong theo cá diêu hồng nướng giấy bạc Món Xào cay