Trung thu háo hức trong ánh mắt trẻ thơ, ngày hội vui thật may đúng vào dịp cuối tuần. Thật hạnh phúc khi cả nhà quây quần bên mâm cố mà có cả vị cốm xôi thơm dẻo góp vui. Xôi cốm mùa thu
Xôi cốm mùa thu

Nguyên liệu gồm có:   300 gram cốm khô
100 gram - 150 gram đậu xanh cà vỏ
1 nắm hạt sen khô (30-50g)
2 muỗng ăn dừa nạo
2 muỗng cà phê đường (hoặc 1 muỗng ăn đầy, tuỳ khẩu vị)
1-2 muỗng mỡ gà

  Cách chế biến:

Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi (có thể nắm lại rồi xắt nhỏ, như làm xôi vò)
Hạt sen ngâm sơ, đổ nước lạnh vào đun 20 phút, thêm 1 muỗng cà phê bột nở đun thêm 10-15 phút cho nhừ, xả ráo nước để qua một bên.
Trộn đường vào dừa.
Vẩy nước lạnh vào cốm khô, trộn thật đều và để ít phút cho cốm mềm ra rồi đồ (như đồ xôi bình thường).
Xôi cốm chín thì cho 2 muỗng mỡ gà vào trộn thật đều, trộn thật đều dừa, đậu xanh, hạt sen vào với xôi (bớt lại tí đậu xanh để rắc lên trên cho đẹp mắt).
      Người hay ăn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

sinh tố trà xanh chuối tom chay xao rau cu ngon cach nau canh rau den bún thịt luộc bánh chả pate cua lột X鑴縪 muc nhoi kieu nhat cách làm hạt lựu rau muc ngon thịt bò xào chua ngọt sandwich kẹp hải sản xôi gạo nếp cách cắm hoa trong nhà bá mà u Xá xíu chay banh canh giò heo bánh me cá chạch chiên riềng sả cách làm Gỏi hến trộn cóc chẠcà kho cay Đậu Đỏ bánh bò nướng công thức tự làm kem cà phê bánh tôm thịt hấp mo n tôm mon ga nau sa ngon cá điêu hồng nướng cach lam tom trung muoi khia thit lon gia cay cac mon xao Chức Trà sữa muc ao toi kho tương qua vat hẠlong ga ham hat sen Ca hoi ăn chục cái vẫn không ngán luon nhoi thit heo banh cu cai thom ngon mon banh pie trai cay mon long nước dừa tươi salad rau đà panna cotta thơm cách làm thạch trà sữa Thái thịt gà ác Thịt ba chỉ nướng chá Cà chua bi bi heo tron thinh bánh xèo công thức nước ép lựu LẨU cach lam ga satay ngon cách làm hành phi ngon là mà cách làm mực cuộn hành lá sốt chua siro ngon ga xao hung que mon an mua he cach cuon cha gio ga che com cot dua ngon muoi tieu ngon măng tươi xào nem ran tom thit Sôi tự làm bún chả tiramisu cach nau ga tan nau ca tre thạch sương sâm cach lam my lanh ngon cách làm bánh nhúng nấu cá cơm ga kho sá Ÿ thịt viên đậu hũ mon sup ngon cúm thit chan gio muoi cha tom chien bông sen chiên trứng bóng buoi ăn uống ngủ ngon hoa cúc chuối đậu công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon cách làm cơm rượu miền nam tôm áp chảo với xoài đồ chơi an toàn bánh tart ram thang gieng Súp vịt bánh thửng Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài làm bánh patechaud săn đón món dễ thực hiện trái chả bọc trứng cút lam trÃƒÆ sua mon nau nhanh cọ giò gà ngâm giấm pudding ca cao gio heo muoi chien tu lam kem sau rieng kẹo sà ng tẠo lá dứa gẠc cha gio tim lon khoai tím nấu thịt ốc xào