Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

джазовый ксилофон слушать: #15691F" href="/index.php?q=MƯỚP">MƯỚP 掐蘭達 フレッシュキーパー食品保存 長城站 国際法務 事務系職種 人材 cach nau chao chim ngoi Enchilada Stromboli карта майнкрафт квартиры เด กนอนแปปเด ยวต tôm rán 電動自転車キャブレター trứng muối chiên cơm ܦ 三股マラソン 亀田自動車学校 函館 営業時間 留守電 メッセージ こども æ é Œæ æœ làm hoa giấy 和歌山 赤海老 古代中国 trung bac thao アマゾンたんぱくコラーゲン 健身 背面 bánh kem chiên กระปอดกระแปด chảy nước miếng Canh chua lÃƒÆ giang アレンドロン 抜歯 là m kem โนจ ก 膝に矢 ラングラー 1インチアップ 費用 mực trộn chua cach a 转职后 我召唤巨型御兽横扫异界 mon xoi 車シートサイドポケット収納ギャップ รองเรยนเทศบาล 秋田県 八幡平 平均気温 學 拼音 Bò cuốn 道腌笃鲜 ぐれいてすとしグレイテストショーマン เช คจ kho cà thu cách làm bánh lọt ž đậu hũ cuốn lá lốt 石非 カード年会費 消費税 インボイス Cá chạch ô cach lam si ro luu List LẊu น ายาฉ ดปลวก đàn xoi tim 恶之华 果樹苗木 専門店デラウェア 浙大校长 アマゾンギフトカードはコンビニ払いできますか 丸餃子 評論 石固架 トロピコ5 水耕農園 ว ดค าแบตเตอร โปรแกรมออกแบบโครงสร 防災リュック単体キャスター付き Cach lam banh mi công thức làm bánh cheesecake ป ตร อกไก ป น bo nau bia gan lon โปร 有凤来仪 潇湘馆 cà lóc quà Canh khoai môn cách làm sườn rán tỏi ca trung chien ngon trà tắc pha mật ong バニラ visa salad cu den ngon พระเอกเล นเกมเก ง Dịp Valentine ศ กช งอำนาจโชก น รถไฟ ไปห วห น gấp دانیل کانمن 鶴八鶴次郎 オークファン 塗料 アスベスト そんなもんね cơm trái dứa canh ga ham ky tu ngon 新潟市 古町 ca ri luoi heo バイク ジェットヘルメット bánh ít ライブラクロウカード lam heo quay ham hat sen ต กๆ3ล อ ソフトバンク ユニフォーム heo áp chảo ミニ耕運機 Cá sơn gà món ngon của biển 守備手袋 野球 左手 アディダス 堂島米市場 現在 งานประกาศผลรางว