Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

bánh mì nhân sữa dừa cach lam oc nho xao cay chả cá thác lác テレビボード 置時計 フライパン 綺麗にする セメント レベラー ダイソン 掃除機 仁義なき戦い ダウンロード 無料 cách làm gà nấu pâte ngon משקל של המילה אימון 上野 メンズエステ 居 da ua cháo thịt nghêu sot bo Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh 재단법인 환동해산업연구원 熟市元和 samousa nhan thit bo nước chanh 烏丸御池駅 市バス地下鉄案内所 嘱託社員 契約満了 退職願 สารบ ญ ภาคผนวก 無料 時代 劇 ngô chiên xù 마크 몬스터 타워 フィリピン ビザ 罰金 作業シャツ 長袖 薄手 แหวนล กส บหลวม フォールガイ bò xào sốt sot me ส ตรเสน หา ด ロジェデュブイ 銀座 เย ดห จ า 官 とは リップ 刻印 canh ngheu rau ram ブロッコリーの茎は栄養がありますか Cách nấu canh bí Mousse trà xanh サンセバスチャンへようこそ あまぞんまぞん su hao Tôm rim さんじゅ みどりの窓口 大野城 支払い方法 來吧蓓蓓 變化 吉他譜 写真集 河北麻友子 กฏหมาย โสเพน ベージニオ ブログ 履いてください 鷹峰さん フィギュア 魔法はスパイス コーヒー インスタント 詰め替え カシオペア バンド クレイグ トゥイーク ジャッキ用ドリルアタッチメント suç жирона 帰ってきた元勇者 cháo đậu xanh 一戸冬彦 プロフィール sup bi 花チーズプレーン たじま恋 心の寒牡丹 오하임앤컴퍼니 스팩 プリントスター ポロシャツ bún chả cá 1 กม 水着 ホゼーラス 縦型 エロ動画 sup ga đèn 穿越为反派贵族的小说 sup lo 中了彩票反而使生活变糟 프롤리아프리필드시린지 급여기준 マキシプリースト 名盤 ハイエースバックドアハンドル ngô nướng loại kem ngon tài 圧縮トラベルポーチセット ピンク どんどこ太鼓屋本舗 จะม วรออะไร tào 秋月電子 スピーカー ค ณพ ขาด ฉ นค อห 广东省考报名人数 cha oc cá diêu hồng 广州捕金枪鱼 跨年最後一炮 brownies 渣浆泵配件大全图片 ボイスメールを受信しました は 何 nâu cơm ga 楽天こうにゅうり แมวน าอ งๆ 房屋危房评估报告多久出结果 สนามแบดม นต นเจ 超ときめき宣伝部 グッズ tàu エロ動画 豊満肝っ玉お母さん グラフ信号処理 本 おすすめ 共栄火災地 震保険 保障額 バイク ジャケット 春 ร ป ปลาคราฟ 飯賣人口 เคร องท าน าอ 後里火車站 附近景點 ก นช อน ก นส อม 佐々木健介 嫌われ lam cà Thuoc シャルル7世 Ð Ñ bún cá lóc 高須産業 床下換気扇 トルホヴォッコ món cơm ngon тамсулозин инструкция по loãng sinh tố chanh và dưa hấu