Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

有英雄联盟掌盟号能开盒吗 cach lam matcha táo bites 香料共和國 노후간판 피해 대구 オーバートレハンとは 中式装修风格 รถไฟจากเช ยงใหม ³n đậu hủ nướng giấy bạc tố 暴君寵婚日常 一日知千 五官 Cho cake 七濑爱丽丝 基因编辑婴儿的游戏 HOT ç Chan ga ngam sa tac مƒ مƒ م مƒ مƒ م مƒƒم may vÃƒÆ cai thia xao bo banh bi do ngon ca hoi ran banh da xao Là m măm oc heo hap thom ngon đậu đũa xào thịt bò Đậu đũa xào ส ญล กษณ ช ดน กเร nau com ga 舊機回收 mang Luon xanh lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào カーオーディオ usb 再生できない crep chuoi 去游除垢 Bồ выкройка юбки сати japanese cotton ngon 农村院子 ペントハウス2 泰山退赛 球迷标语 thanh long 米思米选型手册 cac 仿聲鳥 MON lau cau Nam Bo trung ngon thÃnh com rang thom ngon Thịt bò cach nâu ăn ngon bánh stole 父母姉弟祖母祖父犬 kebab cuon 韩剧电影内情在线 com ba khia ngon Canh chua là giang cach nau chao lươn bắp chiên bột 知育 Nuôi xào bò æ 作æ ç cơm nấu nước trà xanh cac lam dui ga sot ngon pinecone Cach banh chuoi ハンコ 作成 白ラクト bánh chocolate lava ông cach nau chao ech 東京カベナント教会 デカール用転写用紙 cach lam banh genoise ngon cac loai bun 教材 家庭科 手提げ スーパードールリカちゃん 圓周率100位 matcha trung cut thom ngon 遠州夢咲牛 大分地方法務局 kiểm さがす 映 画 mẹo nhận biết bún hàn the trung hap nam カマーバンドくろ cách cắt tỉa rau củ đẹp 钨茶 データ構造アルゴリズムボール cach lam banh caramel 亞耕有限公司 canh mang thit vien cach lam ravioli ca ngu 食贫道磁力 lam banh bao chay 尼口正一 在日 ca ngu ngon sinh to chuoi khéo tay cach lam thit bo tron bánh rán nhân tôm 山下愛陽 sponge thit lon quay cach lam banh trung thu tiramisu banh pupa thom ngon muop dang nhoi thit 紅はるか苗激安 スマートウォッチ フィットビット ナノブロック sea game 2015 mito 拾青春 重回巅峰時刻 質量明顯提升 Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng 藤沢市 画材道具