Món này giản đơn,nhưng là sự hòa quyện của rất nhiều hương vị. Vị thơm dẻo của hạt nếp, của đậu xanh, vị ngọt ngào của vani, nước cốt dừa, đặc biệt thích hợp để ăn vào tiết trời thu hơi se lạnh!
Xôi chiên phồng

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 300 gram đậu xanh
  • 1 chén nhỏ nước cốt dừa
  • 1 muỗng súp đường
  • 1 chén va-ni nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
xoi-chien-phong

Xôi chiên phồng

chuẩn bị sẵn

  • Nếp ngon vo sạch ngâm 1 đêm.
  • Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, hấp chín.
  • B1: trộn thật đều đậu và nếp, đêm hấp 30 phút trên bếp lửa to , rưới nước cốt dừa, đường, va-ni vào. trộn thật đều rồi hấp tiếp cho đến khi xôi chín hẳn.
  • B2: Dỡ xôi ra nhào lúc còn nóng, nhồi cho nhuyễn, vê tròn dài, cắt lát dày khoảng nửa phân, dùng ống cán mỏng và đều.
  • B3: Cho vào chảo dầu nóng già rán từng cái cho vàng giòn đều, vớt ra để ráo. Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi chiên phồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi chien phong xoi bap xoi chien cha bong xoi chien gion

lip tong cam bông vải gà trộn chua cay bo xien dua luoi ngon mì chay cach lam tom rang me mon ca ri Cục Thai xoài lắc ngon Bún riêu các món cơm ngon Sườn chiên nước mắm Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè pastitsio banh cu cai trieu chau bà cach lam banh cupcake dua tàu hũ ky cuốn rau củ sườn kho tiêu đen salad sứa Lẩu bò thịt gà xốt chua ngọt Mùa Hè Bánh tây Nạp kẹo nhúng socola nước mía dum Vit xao gung lam banh ca bánh nho cach lam mut gung gỏi óc dong công thức nước cam ép mix cải bó xôi lăng uc gà bo sot ruou vang Cháo lòng Hòa Đa mẹ Thói Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn hoa quả dầm cách làm cơm gà nướng cách làm kem bánh gato kẽm cách nấu canh dưa cá chạo cá basa cháo rắn Ẫmthực nom day nau An móng tay kieu Dau xanh canh cải ong canh bap chuoi nău canh nau che com ngon MÃƒÆ mùi ếch xào thập cẩm cach lam thit ba chi kho bánh chuối tẩm mè chiên bò xào hẹ cá rán giòn vào chua ngọt Cá rán giòn chả ngũ sac món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào Lu宄勬獑 pudding chuoi ngon thịt gà nhồi xôi banh so co la man ngon cách làm sò huyết xào mè Chanh muoi mứt bí vị lá nếp trải chè bột sắn long nhãn Lagu sườn non Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai Món bánh tim heo ham dạy cà c loẠi bà nh khà c Quả Dâu tây Chả gio cac mon an viêt chuột gân bò hầm ngũ vị Cach lam banh bong lan âm thưc bau khia ngu vi cai cuon thit tôm nướng bơ nướng thơm Be Lợi canh bông súng hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò lam giam nem cong thom ngon goi nấu ca kho Nhà tắm Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách tré mứt mận dẻo lam chan gio gia cay canh ốc măm cốm cach lam salad khoai tay cupcake trÃƒÆ xanh Nao de tiramisu log cake Các món bún ngon Khoai tây xào hành tây thẳng mut khoai lang deo bo cha la lot ngon canh cải nấu chả cá bánh cupcake caremen cách làm mứt sim