Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

lam banh cupcake kem tuoi thánh nuoc ep rau cu gan gà mon bun thang nem cua rán chân giò xào lăn thịt bò Bá Há banh gato thom ngon rau muong xao bo ngon cuoi tuan Cún lam nem thinh ngon Cún Khang Móng giò kho sả ớt Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn tình yêu chien thit ba chỉ hàu sữa gà nhồi xôi 5 món đặc sản dân dã ở Bến Tre Gà gà xã Làm đẹp huong dan lam banh chuoi ngon canh kho qua nhoi thit dươi nấu măng chip chip hap sa ot ngon VÃƒÆ cam cánh gà tẩm tỏi salad tôm chua ngọt nam bá lam banh ca rot ngon soup rau củ làm thịt heo ngâm nước mắm su su xào trứng cách làm bánh tằm Bánh đúc chén đồ uống mùa hè gà chiên mắm thit hap Mát mắm cá linh chưng mocktail vải kiwi ca sot ca ri món ngon với sườn heo Tò cách làm bánh cam mon xoi banh cupcake chocolate Bánh đập miền Trung chim cút nấu cháo công thức thịt cuộn đậu bắp Gio heo ham cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt bánh khoai mè mon ngon cuoi tuan cach lam banh quy bo cach nau che khoai so cá kèo kho cách làm bánh sữa banh bo Những lỗi hay gặp khi nấu nướng và Bánh đậu xanh dừa vụn béo thơm hảo tart nhân xoài pizza má ³ Khách du lịch dÆ a leo mon ga om nam san Bánh đẹp và lạ đón lễ hội Halloween nau che dau xanh Thịt Heo Món ngon với cá lóc kem tuoi whipped cream chuoi chien ngon goi ngo sen ngon củ cải khô cach lam mut dau trang hải ngoại ếch đồng xào sả Jap lam banh mi bo Chế biến thịt chà o à m banh cheesecake nhat cá sốt cay ngọt sinh to dua ngon kem nuoc cot dua cocktail dưa hấu chanh tươi cà ri ga Nuong no lam pho mai dau hu ga cuon rau cu hap Bánh đa cua bể Hải Phòng tôm khô nấu canh mon ga che 3 mau ngon cach lam banh ga to Ngày Lạnh thit rang gieng chay canh thom ngon mì xố cà chua goi trung Bánh Bá Trạng Mùng 5 Tháng 5 cách làm mứt khoai lang bánh quy củ cải ruốc cá rô cach lam cu cai trang kho phở xào chay sushi xôi com rang uc ga Bánh Kem chè đậu đỏ sườn non kho trứng cut canh sườn dưa muối mì ý sốt tôm tươi Nấu nha đam xíu mại nước dưa chuột muối