Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

thịt ba rọi cuộn sấu cách nấu bún bò Huế nước dừa kho cá bống thịt rán sốt dứa làm đẹp da thiên đường bánh mè đen mứt chuối cách làm chè xoài thit ga kho mang thit hap trung va muoi ngon flan trà xanh thit kho tieu ngon thịt bò xào trứng thit kho sa tag tu lam pate gan heo xích xích chiên bánh ngọt nhân sữa zika chocolate chip Cơm Cơm hoa bi xao thit bo ngon Ghẹ 5 món cho ngày hè an ngon Giảm Cân Mẹo khử mùi tanh hải sản hiệu quả banh bong lan Các loại thực phẩm giúp tăng cường súp bông cải xà bông mắm gừng thiên nga cơm rang sốt mì ý cháo ngon cach lam sinh to xoai lẩu chả trứng ăn ngon canh chua cà mon an tu dau phu Thịt kho Tại thắt thịt ba rọi mà i dậy thực đơn hàng ngày thiết đế pizza nâu com cach lam banh ran nhan dau do Cà quẠbánh trôi pizza hai san gà bò xào khổ qua đậu phụ chiên trứng cách làm đậu hũ nhân tôm dau bep Hung Thai trân bắp cải xào gà ram chanh bánh tai gà nướng chanh bít tết ngon cách làm cơm chiên viên mì ăn liền món ngon Tuyên Quang chân gà hấp chạo mực chà Mang kho cơm nếp trứng muối canh cá rô nấu cải ăn chay canh chua cá hồi canh hải sản nấu mồng tơi canh rau củ nấu chả cá sot gac du tru banh caramel chè vải hạt sen chả giò thịt gà chiên muối chanh chả sen dưa ăn kèm cơm gà chiên sốt lam sinh to du du mini Sinh tố dâu tây kem tươi hải sản hấp mướp xanh kimbap bánh nếp chiên Chao tom mì xào rau xao rau măng kho thịt bò mực nang sốt trứng muối mon chay don gian oc huong xao toi quẩy rán giòn Chọn rau câu cà phê bánh flan mỡ máu bò sốt tiêu sinh tố xoài tân châu tự làm chạo tôm tự làm thạch thịt gà nấu lá giang nước sâm cach lam banh mi cuon tom nem tôm thit kho nuoc coca thịt xông khói ốp la xôi đậu xanh cốm xôi dẻo xôi lá cẩm khoai môn cach nau chao thit bam nam huong đối xứng