Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

turng cach nau lâu ca uop chanh cach nau xoi la cam canh bong bi ca loc tom hum pho mai Món Chay bí quyết nấu lẩu mắm miền Tây Món Hấp che vai công thức bánh gậy phủ chocolate lạc rán hau nuong muoi ot sot cay xa lach thanh long ngon bun gao xao cat heo chien trung op la cach lam chao ech Nấu Phở Mẹo nấu ăn không mất chất dinh dưỡng sinh tố trà sữa Cao Bằng những đặc sản ăn một lần cach làm khoai lang lăc khoai lang chiên giòn cach lam coc non cach do rau Xao gion bun gao mỳ spaghetti thit bo kho pho mà t am thuc thai cach lam suon nuong han quoc cach lam canh ga hap bi do pha tra gung mat ong ngon Pate gan gà chao bap bo hat sen ngon tôm nướng sa tế sá n rim cach lam cha gio ý nghĩa của bánh trôi bánh chay mon Uc ngon mang kho Tự làm vườn treo trồng rau trong bếp gà kho khoai muc pha lau thÆ á Ÿng gà xào chua ngọt cơm chiên nấm linh chi nâu ga nau nho Sicily dui ech xao cơm trứng lam mouse dau ngon bo sot ruou vang mẹo vặt cho nhà bếp sot thit gà cuộn kiểu nhật món ăn vặt dầu xả Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki bà nh bà o chay cach nau canh hau Món Kho cach lam cha ca banh nuong nhan thit Thịt Cừu cach nau ca ri ga ngon Nhớ lo tai heo ngam bánh cupcake xanh bánh mè Chiên gà nuing hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe cach tỉa hoa quả cà chim rim cach lam trung sot me bo tai chanh tron goi pate chaud thịt ba rọi om dưa chuột xa lach trung gimbap mousse xoài mien nam banh trai vai pha chế chân giò ngâm mặn bánh trôi bánh chay thịt bò xào mướp đắng rau cau 3d bong lan dua bánh kem dâu nui xào thịt nguội thit bo xao hoa thien ly kho ca com thom ngon canh cải cá rô đồng rau cai xao ngon cà basa soda chanh húng quế nau sam bo luong ngon Chọn GO I Bánh bao cuộn tôm cá chả cá dai ngon Liên Ròm xôi bơ cach nau thit bo sot vang sa te