Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

canh muop ca ro um hanh ngon che hat sen Hà Lan cách làm rau câu đậu phụ chiên giòn cà ri tỏi ớt bún chả nước mắm kho cà thu Cua bánh mì mới lạ Lua bo bit tet ngon Oc uop suon bo kem trai cay càch làm bánh trung thu lam kem chuoi luoc ga nuoc ngoai Mon canh sinh tố mật ong với bơ nau sup so diep ngon lam mien xao rau cu cach pha cafe ngon ghẹ hấp bia nấu trà bạc hà ẩm thực Hà Tĩnh Ốc phố đêm vùng biên tà gà khô cháy tỏi bông lan mặn cà ri cà ri gà gà món Thái xuân quế cá thát lát chiên sả ớt nấu xôi sườn xúc xích heo xào nui banh tom ngon gừng 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua quả mắm bẠp cẠi nấu ăn chay lam banh cuon canh bi do bo vien ngon chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo cách kho cá trứng đe thịt bò xào trái cây Tối nay nhà mình ăn gì mon ngon mua he nước cam Lạp xưởng tiệc làm bánh quy súp lơ rán giòn Cach lam kim chi canh khổ qua thịt băm ech xao ca tim ngon Thit vit làm hoa thủy tiên giấy riềng Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang bánh dâu ân cach nau lam khóm thịt bò xào bông thiên lý mut cam cách chọn mít không hóa chất khổ luon cách làm bánh rán nhân khoai môn lác cach lam kẹo chuối tom sot món nhậu ngon vó Bánh sò madeleine bánh của người Pháp chà ngon HẠt gao nep tôm xào bông thiên lý công thức đu đủ sữa tươi Xôi lá dứa bà nh khoai lang mẠt súp bò viên thai bua Ẩm thực Pháp canh cáy bap xao tom ngon quy ăn vặt sức khỏe táo sữa chua Ẩm thực nhật bản ga nau chao Chả bò Đà Nẵng Bà nh trà i mẠn trúng độc sa lat cu cai phố Gầm Cầu trÃƒÆ xanh sinh to cu sen ngon phô mát que mon chay voi muop xao elly trẠn bánh nút áo công thức thạch sương sáo hạt é Ẩm thực miền Bắc thịt ba chỉ kho cải cai xao làm điệu cho bé mì undon chay cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt cách làm bo lúc lăc thẠch rau cà u nhà n flan cà pháo ngâm chua Ngó phi lê gà sốt cam Che Ä au xanh trộn rau