Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

cach lam bong lan cuon máy ủ sữa chua 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật miến hấp nước tương 10 loại cà phê đắt nhất hành tinh cach lam mien thit vien suon rim Ga cuon la que diện Thịt tôm nõn rim mắm tép ngon món ngon cá salad cá thu ngâm sốt cá khoai so banh bong lan soup khoai lang cach lam com tay ban nha thanh nhiệt làm nhanh cach nau bo ragu ngon lam cha tom nấu bò kho Trang trí Củ cải trắng làm sạch cá già hoa sốt cay thai nấu xôi sầu riêng lam thach rau cau the nao cai bap tim ga la giang ngon bữa ăn sáng trang trí nhà mùa thu ốc xào chuối xanh cach lam com ga nuong pho mai bà nh choux cách làm món sườn ram đẹp mắt canh cá bớp nấu chè sầu riêng trứng gà rán cach lam mut bi do u muc trung chien gion Pudding xoài ca tim nuong pho mai luon om la cach ngon bun cha gio các món bún riêu ngon rau má Những món ăn Việt được thế giới vinh giảm cân protein trứng ăn sáng cá nục kho dứa ghẹ xào ớt banh ca ro lẠu ngon kem cam ngon cach xao mi ngon bánh tôm hà nội hải sản trộn mì cách làm bánh phu thê lá dứa quẠvitamin yogurt ngon khoai tay nhan pho mai ngon cach lam banh quy hai mau dừa sấy lam dau bap sot ca các món ăn từ sen giò heo ngâm chua ngọt món ngon món chay rau củ kho chay đậu huế Làm kim chi súp bí đỏ che ỉ thịt b tỉa hoa cúc cahc lam trai cay dam sua chua chả cá viên Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội Video cá trê cơm nắm bọc mè Bi xào thịt heo ngón tay cach lam mam com chay cung ram thang gieng Khai Vị tuong dau phong ngon Ăn Vặt 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa salad tôm cam Thit heo Tà y TẠng chocolate mousse cocktail vị chua các món chè Nhập gia tùy tục lá xách nước ép chanh với ổi Đu đủ cách nấu dầu dừa Cha gio banh cake nuong ngon cách nấu súp cà kho cà ri salad trung tao ngon cookies chanh kho cá với dưa sắn Thích mê những món ngon Nha Trang chuoi ran chim sẻ bo sot ca chua tuong hot xao sa phụ kiện cach lam thit heo kho mang cà lóc thịt heo xào tỏi thit ba roi kho nuoc tuong Cach Lam Kho BO Cay trai dua Ngon ấn tượng chả bắp Hội An đặc sản hành tăm đậu kho