Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

làm mứt với quả mơ ương thịt ba chỉ kho tiêu tết đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Đuối nau bun tết 2012 mon goi mam tom chua ca ngu ngon Mà à cật lợn xào thịt ba chỉ nướng cach lam che bi do ngon thực đơn hàng ngày chè xoài nước cốt dừa thịt gà cuốn lá dứa thịt ba chỉ nướng riềng mẻ mực xào cay Trứng ruốc ngon làm mứt cach lam no kho kieu nghe an học cha dum thịt ba chỉ ngon vit om sau vi bac khoai sá thịt ba chỉ om nấm cách làm chả cớm thịt ba chỉ rán ấn Bánh trung thu kem lạnh Bud thịt ba chỉ rang mắm tép Thịt Gà thịt ba chỉ rim lam chan ga phung chao thịt ba chỉ sốt cam Món Chay canh cá trê nấu măng thịt ba chỉ sốt cam món chiên Hằng MT Ngon ngọt canh mướp mực cơm thịt ba chỉ sốt dứa thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món Nấu ăn ngon cách làm bánh mì cuộn thịt ba chỉ trộn mít thịt ba chỉ xào Ä áº t thịt ba chỉ xào cay bánh kem dâu bò sốt cay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thịt lợn ngâm nước mắm mon an vat ngon trung sot me BÃƒÆ nh món salad ngon thịt ba chỉ xá xíu bánh gạo hàn quốc ngô xào trứng muối à an hấp trứng tôm nấm thịt ba chỉ xiên nướng lẩu cá chép om dưa thịt chưng trứng muối banh dua cach lam bun bo xóc tôm với muối thịt cuốn đậu hũ lóc thịt cuốn lá lốt cà ri tôm thịt cuốn sả cach lam coc non thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly banh cupcake sua chua cach lam mi dau ga ngon cach lam sinh to xoai midori thịt cuộn dứa pha tra gung mat ong ngon chao bap bo hat sen ngon thịt cua rim thịt heo món xào ớt chuông Hương cơm chiên nấm linh chi nâu Muối Chua om dưa thịt tôm bánh đào dui ga nuong mat ong thịt trâu gác bếp banh bo cheddar ngon canh giá thịt bò công thức đậu hũ chiên trứng thịt thịt viên sốt cà banh tart thịt ba rọi om dưa chuột thịt viên sốt chua ngọt gimbap clip nấu ăn Mut tet cach cuon sushi thịt xông khói cuộn cà chua bi tự làm kem vani canh chua ca hoi cac mon hap thốt nui xào thịt nguội bánh tai yến chiên giòn cá kho rau thơm xào tỏi trứng cút chiên giòn mứt ca huong chien xôi mặn cach nau lẩu cá nhụ nhoi trà xoài bống