Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

trang tri trai cay tôm nướng phô mai tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn cơm hến món Huế Giang Vũ Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm ruốc soup chay cach lam gan ga quay ngu vi thom lung cách làm cá hấp cách làm bánh kem trà xanh an ngon kheo tay kem cuộn huong dan lam kim chi huong dan rang tom kem matcha trộn thịt bò mẹo trị đau bụng ca mu sot ot thai gà hấp rau củ thịt chua ngọt cách làm sương sâm cha qua quyt trứng rán mướp đắng Trứng rán bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake bánh gato banh trung thu nhan thap cam cách làm bánh quy ngon LÃƒÆ m khổ xao muc cach lam banh mi mỳ ý cá hồi bánh quy sô cô la nhện Thịt vịt da dieu sot nam ngon Lam thach khoai tim chien thom ngon nom chan ga bánh ít nhân đậu bột trà xanh món ăn từ đậu phụ Vương thức uống giảm cân cha gio trai vai ngon rang thịt gà với lá lốt ẩm thực nhật bản bò kho mắm nước ép đậu xanh táo cach nau sup may man cach lam gio thu nem bi canh khoai sườn non rau cải hướng dẫn làm bim bim khoai tây bánh ít nhân đậu trái cây cach nau ga ham ngai cuu spaghetti sốt cà Com rang Cùng vào bếp với món nui xào hải sản cach lam goi hanh tay làm bánh patechaud sinh to khoai lang ngon canh ngai cuu ngon chè bí ngô nấu đậu Thit vit quẠbanh pho mai phong cach henna gio heo ham mì ý trộn đậu hà lan đỗ đỏ tho xao ngon cách làm chipolata pudding bánh trôi ngũ sắc Bánh trôi ngũ sắc tôm chiên trứng quang lam goi cu sen tom thit cach lam rau cu chien gion mousse xoài đến bánh da lợn kẹo dẻo tôm rang bột Cải Canh nẠu lẠu kim chi pate gan gà Thiên Trúc cách làm gỏi cách làm đậu phộng chiên chả giò chiên mang vit chè trái vải ³n nôm bốc ca com chien toi ot cach lam tuong ca Đặc sản Vĩnh Long mê đắm hồn người Trứng vịt cánh gà sốt tương chả trứng ca hoi sot cam ngon cà thu lam bo cau nhoi sen nam cánh gà sốt gừng sua sen MÃƒÆ cạch bánh cuốn mực mon ngon voi khoai so mấm đậu cô ve xào lạp xưởng trái cây trộn sốt cach lam ga ham bach qua món ngon tết trung thu cach lam tai heo ngu vi cuon công thức chân gà chiên mắm tỏi ca com chien gion ngon vịt quay me kho chay bot chien trung bữa trưa công sở