Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

cây cảnh mini Tỉa dứa thành hình chú bướm kem trái kiwi canh cáy nấu rau đay long heo hap gung đậu phụ xào banh trang tron Nấu cháo nghêu bánh tart chanh trứng miến nấu lòng làm kem chanh nam kim chi kẹo tình nhân ga sot cam cach lam bun cuon tom làm bánh không cần lò nướng lẩu bạch tuộc lách suon xao món gà nướng ốc ngon so hap muoi thom ngon orange cotton cake công thưc nâu ăn cach lam tep ram dạ dày xào quay ngon may Hu tieu banh flan ngon rau củ trộn salad là o là m 8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống a ngon mắt cách làm salad hoa quả cach lam ca hop gà ram chè đậu đỏ bột báng cach lam xoi la sen làm hoa đất sét Nấu cơm bua cach lam xoi cốm gà nấu trái cây chất sắt dệt kim lam banh cay chien hanh nuong mon ngon kem tuoi ngon cách làm kẹo quế vit om sau khoai so dau mo ngon bap xao D Bánh cốm Hà Nội ngọt mát ngày vu quy tep mo cách làm nộm rau cần mon hai san món ăn ngày hè Lau ca hoi cach lam so diep nuong pho mai trai bo chien lam banh donut chocolate soup khoai tây cà rốt canh giÃƒÆ bach tuoc banh flan cafe công thức bánh khoai tây nướng giòn gỏi su hào Món ngon ngày tết tran chau hướng thịt ba rọi rang mè bun ốc mut vem Đặc lá sách xào bắp bò kho khế rau cai xao thit heo thit heo kho trung lam thach tran chau lam banh cuon cach lam củ sen bánh chiên nhân thịt heo luon nhat xao ngon nui nướng cà pháo Thịt đông Con sau phong cách mon xoi lap suon tom kho ngon cach kho ca keo Lau ngon cach nau ragu nai thịt viên sốt cà chua bắp cải quấn cá sườn non sốt chua ngọt Sườn non sốt Cá hồi ech om coca tết thịt cấp đông bóc bun thit nuong làm bánh chuối hấp sữa chua dẻo sushi hoang cung nhat ban thịt viên sốt cà chua Hà Ly nổi món ngon với khoai tây ép chanh dây Gà nấu patê cả nhà thích mê tôm xào trứng đặc sản món ngon vùng miền rang lam hat sen xao bo Đậu phụ kho cá om nấm