Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

kho rau cá tôm tẩm bột tom chien me ngon cách làm cupcake cách pha mắm nêm cach lam chao oc heo súp sữa bánh mì banh quy chanh kem sua dua bounty Bun ca cach lam tom rang thit NEM chua banh bao hinh qua thanh long ngon Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon oc nhung nhoi nam ngon gá sốt phÃ Æ cháo sườn heo Ä u nghêu xào nước cốt dừa rau củ cuộn thịt sốt cà xaị chảo taamt bổ làm mắm nêm đậu nhồi thịt bằm gà hấp hành tây sinh tố mãng cầu snack chuối chiên cach lam nuoc ep ổi ngon canh cà cach nau cac mon an dÃƒÆ u phu bap xao thom ngon món ngon với cá hà n lam banh troi ngu sac mon cá ngu cá basa Banh canh tom Bữa Tiệc kim loẠi nẠng xôi lạp xường chan gio ham rau cu ca mu sot ot thai nen món ăn bài thuốc xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm cháo gà nấu đậu Ăn gì để cả hai cùng muốn bí quyết luộc lòng lợn KhoÃƒÆ i cách làm bánh cam tra xoai cach nau ga ngon cà hà p máy đậu đũa cach lam mut lac à chè trôi nước mè đen thịt vịt nướng riềng mẻ canh nấm sườn non hấp Phở vịt quay thit kho chay canh khoai tím đồ ăn quái chiêu gà nấu rau củ sốt com kep ngon thịt gà tẩm tỏi chiên xì dầu mon ngon tu so diep chè dừa non lá dứa mut man ngon Chan ga sa tac trang trí tường nhà cách xào ốc hương dưa lá sắn nấu canh cac mon ăn làm bánh bằng nồi cơm điện rau dền tối nay ăn gì tôm rán xù Cach Nau Lau CA mon bun rieu bắp rang bơ cay bánh táo vụn ca loc kho cach lam cha gio moc gÃƒÆ cay canh muop dang nau trung ngon công thức rau câu bí đỏ gỏi cá mai mon trung omelet ngon mon canh chay nộm ngon mâm xôi nấu táo nam chien gion sot ngon lam heo kho nguoi nau an ngon thịt bò trộn cải xoong cach nau che bi do cach lam goi bo ngu sac nộm gà bắp cải cach lam cai cuon sot nam cach nâu ca nuc kho củ mì thịt bò trộn dưa leo sữa nghệ lam ruou mai que lo Miå³ ä¹ Nam nuoc tao chanh tuoi Láng Nước Ngoài cách làm thạch trứng mứt mãng cầu gai thit kho nam bánh mỳ hoa cúc bánh ngon không cần lò nướng