Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

ca kho sung dimsum món ăn từ đậu phụ bo cuon nuong ngon bò tẩm mè cách làm canh kim chi bảo quản thức ăn gung ngam chua Đậu hủ lướt ván sot dau hao salad thơm hẠi sẠn bằng giấy canh ngao xiên Củ kiệu ngâm chua bun vit nau mang đậu đen VÃƒÆ ng mực lá hấp hành gừng cÃƒÆ rÃƒÆ Mon cach Xoi dau tÃƒÆ m lam banh flan dua cach lam canh chua ca dieu hong chế biến sẵn rau bi xao toi cÐ Ñ Ð cua sốt ớt gỏi cà đắng cá khô cach nau nam om ca chua canh cẠi mực sốt tỏi ớt chè bắp cà hu kho chưng tương Học xay sữa chua đá Bánh trang ngâm nước mắm sấu ca da tron cach lam banh my cá rô phi lam soi bo cuon hoa lo ngày Phật Đản công thức salad cà rốt trộn củ cải cach nhan biet do tuoi cua trung DÃƒÆ hột vịt lộn rang me mắc cach lam cha ca chien ngon Dừa Bến Tre cach lam kẹo chuối muc sot tuong han quoc ngon cách làm bánh tart táo công thức trứng cút kho mặn gà kho gừng mon cha dui ga om nuoc tuong spaghetti kim chi luộc gà bằng muối hột sinh tố đu đủ sa pô chê cach lam ga om nam dimsum tôm gio heo ham hat sen ngon Mà thẠy giò heo kho cách nấu bún ốc ngon bí ngồi nuoc ngoai banh ngon cà ri xanh bột chiên giòn nòng cơm chiên cá măn gà tẩm bột chiên giòn nghiền bah ga ngon món lẩu đuôi bò lam hau nuong ngon che bien canh ca saba Mông com chien dua ngon mon dut lo hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm món cuốn chả giò trái vải cá thu chiên tỏi ớt nem là sung chao gac bap nuong Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng gà hấp cải bẹ xanh che bien salad tom nau com cải chua xào món ngon với trứng bánh mì chiên bơ tỏi Chạy công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan thit sot ca chua Gà da vàng mịn màng đôi môi thịt viên bí đỏ sốt cà chua cách khử mùi hôi của thịt vịt thịt lợn cuốn xúc xích tự may váy ngắn cơm gà oc nuong banh gao chien xot dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise nấu canh trứng heo quay kho cai chua bánh minion đèn chiếu sáng cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh cach nau canh ga rau muô ng canh dứa nấu cá