Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

áo cà chua xốt chả cá 饺子 cá kho tương hột cách xào ốc cá kho làng vũ đại bà nh bo băng Cẩn Bít cua lột gấc bánh muffin so co la thê tran chau cot dua ngon Nhớ Spaghetti cách làm món cá chiên giòn công thức xíu mại chim cut nuong cay che cu nang cháo ám miền bắc âmthuc chè chuối kiểu thái so quẠcẠu hoa canh chay chua da lat cach lam ruou nho chè hạt sen táo đỏ taco lúc Ga chien nuoc mam mẹo hay nhà bếp chè trân châu đậu đen thà i lan chuối cà phê bà nh nau che thoáng mát cơm bọc phô mai cach lam măng chua mi y ngon Trảng keo gom thịt bò xào trứng bu n lươ i heo bánh bột lọc tôm keo gom bơ chiên lươ i heo xa o chua ngo t thịt bò xào hành tây gia vị công thức bí đao xào tôm thịt nộm bò khô muỗng cà phê lam ga nuong la chanh bánh chiffon chuối thỏ thịt kho cơm dừa bot ngot tôm Tôm nướng muối ớt Đinh ai pate ăn chay toi go i lươ i heo chua ngo t thịt nguội bánh mì Ca kho mo học thit heo xao khoai mon lươ i heo luô c là chanh goi xoai xanh nước quả thịt bò kho gừng nước chấm mặn Chế biến thịt nui tron salad bo bit tet gà hấp cải tôm xào bông hẹ công thức nấu ăn Món mít tố nữ chiên Bị sinh tố chuối chanh leo tận dụng đồ ăn cũ thịt đà điểu xào sả ớt mỳ trộn tai heo ngâm tỏi ớt hu tieu ca ngon óc heo chưng đỗ xanh khuyên tai làm xôi nếp cẩm lơ trắng sốt cà ộm làm hộp đựng quà nhanh tay làm bánh deo nấm bào ngư xào Tìm 1 cach lam amazu shoga salad gà với rau củ hấp gà với bí đỏ sup khoai gà nui sốt chua ngọt cach lam goi muc dấm táo trần đại nghĩa Nau cách kho thịt gà công nghiệp súp khoai tây tỏi tây rèm trứng rán kiểu âu bếp độc thân banh bap tom ngon tẩm bột chiên banh lemon castella cupcake mực tươi xào nui chè bánh lọt kem cuộn à Từ Rau củ phồng