Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

kem tươi trà xanh nướng cay tim bò làm kẹo đậu phụng canh kim chi món Hàn Quốc Trâm Phạm bánh chiên nhân thịt heo dưa leo trộn thịt bò hành tây Canh bí Caramen bánh mì cuộn dâu tây chocolate 4 món bánh Nhật hấp dẫn ở Sài Gòn mon ga Sườn xào chua ngot nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải Kim chi củ cải cay cay ngày rét kem thơm cô gái trẻ bún chả nước mắm Lạ miệng lasagna bò kho nấm hương thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương cách nấu phở nước ép dưa leo chanh SALAD TRON dau hu nhoi chay con CANH Gà banh khoai mi chien tom Món ăn Hàn Quốc bi quyet lam tom rang Là m Nem rau muống trộn vừng cuộn cải thảo với cá Nấu ngon com Món ăn kèm món Tết sung sung muối xổi Hằng MT khô mực rán nước mắm canh ga kho coca Cach nau che buoi Cơm Cơm banh mousse cheese dau cach lam keo dua vien lam sup ca hoi cach lam luon xao nghe Khám phá cẠi xoong Phồng muoi dua mì căn rà n nem chua bánh quy trái cây cac mon canh chua phở phở trộn món Bắc Hằng MT dau hu xao pha loãng Bít Tết mam nem kem dừa kiểu thái cà ch nẠu giẠcẠy măng tươi xào thịt bò canh ổ qua cơm chiên 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh canh bi đao thit chè bí đỏ đậu phộng am thuc ha noi đẹp da Hủ tiếu thịt gà chiên nước táo thit kho kho sai lầm sức khỏe Thit bo chien ngon cach lam chuoi nuong ngon nhanh và dễ Lau ga mang Chua bap cai luoc trung dam cách làm bánh Kem mì spaghetti sốt bơ chanh cá điêu hông chưng tương chè mít lá nếp Bò lúc lắc cach lam aghemono xôi ngậm dừa chân gà cay yogurt sữa tươi gÃ Æ omt xào cua đồng nấu măng Bà nh mousse dùng lò vi sóng làm bánh vừng nấu chè bồi bổ tằm kem cay táo ta nước giải khát trá ng kho mứt trái mơ Lý nấu bột sắn dại lam bánh xay kem bơ trang trí táo sinh tố thơm mix dừa món ăn sản phụ Lau gÃƒÆ canh cá quả nấu chua lễ tình nhân mocktail hương táo tôm hấp đậu hũ rau củ trộn nuoc dua hat e bồi bổ với óc heo canh bạc hà mướp đắng xào hải sản an sang ngon banh donut huong que bà nh cá u từ công thức chè cach lam thit nguoi ngon google