Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

Mon Ngon De Lam cach lam hoa vai xao muop dang Lẩu ếch tai tai ngu vi cuon suon non ram man thịt cuộn dứa nướng mèo hấp bánh quy vòng xoáy 6 loại trái cây ngâm tuyệt hảo để Làm nộm Cà mú đường bong muop xao toi khoai tay lac Tết Trung Thu trắng sáng thuc uong giai khat Khoai tay chiến banh mi nhan bi ngo banh sponge thom ngon chao tom cho be ngon canh bi xanh nau thit cach lam banh te ngon Chà gio thit chem chep sot me ngon chÃƒÆ sen canh thịt gà món ngon dân dã cach lam goi mien thai nau chay ga chua ngot thom ngon trà sâm bí đao banh cheesecake thom ngon kem đậu xanh heo quay cach lam ca kho dua chua sa lát củ sen xúc xích trứng cà ch nẠu chà o cà sườn non hấp gà sốt coca cola Banh nam cách làm sủi cao kem đá vị cam bánh hình que diêm làm bánh cupcake tiramisu bò nấu lá lồm bánh mì kẹp bò bún gạo xào tôm cách làm muffin chuối công thức chipolata pudding Những thực phẩm xôi xoài nước dừa làm bánh với hạt sen chè trái cây sầu riêng mề gà nướng muối ngon đậu hũ kho bắp cải tím xào mực thịt chân giò heo xào lăn xào rau mồng tơi với tỏi mề gà xào nấm đùi gà tự làm bánh dừa tại nhà Bật mí 3 món ngon từ thịt bò Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng cà tra kho cách may túi đựng đồ trang điểm Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm bà nh khot sa lát dưa leo bạc hà Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng bà nh sẠn Bánh tổ trong ngày Tết của người ga chien chua ngot nau bun cà tím om rau cai mut du du Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy canh khoai tây khoai mỡ chiên dua cai chua ngon salad rau oc sot tuong ngon lam banh cupcake ngon canh dau ngon cá cá ngừ nước dừa kho lam goi ngu sac đừng bánh bò xuong ham khoai lang bọc phô mai mon che dau xanh nuoc dua mon sua dau nanh bánh lê tươi chay mặn đều ngon style ha cao cho bà sup dui ga cu sen bông cải xanh xào cật heo Đậu phụ ca hoi chien sot bo thạch đỗ xanh chà khoai tra chanh mat ong bánh gato chocolate lam ga chien gion hồng khô Béo bùi xôi trứng kiến lau trai cay canh gà đậu xanh lau nau chua cay ngon canh giÃƒÆ cách làm kem hoa quả Cà Nuong mứt cùi dừa dẻo cây thông Noel thịt nạc xay