Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

mon ngon voi than heo cham tuong ot cải chíp xốt nấm ech nau ca ri thom Cách nấu bún bò bánh flan dừa canh Bí quyết nấu món cà ri ngon bánh flan lựu bánh flan sữa tươi bánh gạo rán nước sốt chao bau ca loc ngon bánh gạo trộn phô mai tự làm kẹo chuối sa lát bánh gấc đỏ Cach lam banh mi ngọt sot ot chuong bánh gối ngon bánh choux cách làm bánh đa cá rô bánh gối nhân khoai ro ti ga làm bánh trứng NẤU ăn ngon bánh gối vị khoai bánh giò chéo quẩy cơm viên chiên cach lam cha ca boc dua bánh hình chú gà Cách nấu trà bí đao bánh kem ngọt canh bi do thit vien bo nau tieu gà xào ớt đỏ rau củ muối cay Vịt bánh khúc bạch vị trà xanh bánh khúc nhân đậu xanh mùa cách làm cá hấp cà chua bánh khoái chiên chay cá đuối um chuối tep bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh miến trộn thịt hạt cườm bánh kiểu Nhật canh moc bánh làm từ socola cách làm chanh muối bánh lắc phô mai cach lam tiramisu don gian bánh mì ốc trứng Oc buou tôm ram cah clam goi rong sun bánh mì chả ngon bun thang gio lua cach lam com chien ngon bánh mì cuộn trứng phô mát bánh mì dừa nạo cách làm ốc hấp tiêu Nướng bánh mì gối nhân mon dau hu nhoi thit cach lam trứng ga nuong bánh mì kẹp bò gỏi tai heo dưa leo sinh to bac ha ngon cơm chiên với dứa sấy mít bánh mì pizza canh rau bí giò sống Má t ga xao chua ngot bánh mỳ gối pizza bánh nướng trái tim Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu bánh mouse vị caramel Cháo lòng Huế ngon mà rẻ bánh tôm hồ tây phộng cháo cá lóc bàn bánh ngàn lớp bánh ngàn lớp không cần lò nướng hau nuong pho mai bánh nghìn lớp nau mien suon bánh nghệ gạo nấp nhẠt bẠn salad tron ngon bo om ngu vi huong bánh nghệ hấp lẩu ngỗng gạo nếp đậu phộng bánh nghệ nhân mặn bánh ngon caramel bánh nhân cốm dừa huong dan lam banh cuon goi rong nho bánh nhân mè đen ruoc thit cha bong cai xao bánh nếp xoài bánh pancake cua hấp bia gà kho cay bánh phô mai oreo Gan heo xao cà ngon rau ma dua ngon Ông mít non kho bánh phồng nhân bắp chiên Cac mon che Cocktail bánh phồng nhân ngô bo tai chà nh bánh phồng nhân ngô rán