Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

lam goi cuon tom thit ngon Cật banh dua nuong dau hu non om tom Lau thap cam banh banh suon ngon cach lam banh khuc nhong rang thom ngon CHẠcach lam tom rim nuoc dua mit non kho ngon cá thu tươi rim tiện ích Trứng rán cocktail hoa qua ngon cach lam canh cá rô đồng pizza hoa quả tranh theu canh táo cach nau xoi la cam cà tím sốt thịt hoa quả chính vụ thit heo xao chua ngot miến lươn tôm xào bông hẹ trê Dự kim chi dua chuot ngon nau thit ga cach lam banh bao pizza cu sen dầu dừa Cỏ Ba Lá Matcha Cheesecake lạc rang mứt khoai tây Lap xuong cach goi banh chung cách làm cơm cuộn cá lăng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho Món Hà p lẩu thịt gà banh to mien trung mứt quất chao nam dui ga ngon phơ canh khoai sọ rau cần nam ga chả lụa kho cá hồi kho bí đỏ cơm trộn trứng muối sinh tố xoài thạch dừa rau cau tra sua salad đậu phô mai chiên giòn Món ăn đặc sản mai que lo cach nau bun bo hue cach lam che xoai hat e bap canh ác lóc đậu trắng bê bóp thấu chè khúc bạch vị vani làm bánh lỗ tai heo Ăn Chơi cẠm bánh tart hình hoa gỏi xoài trộn mực chà khoai công thức bắp cải cuộn trứng các món ăn vật ngon Kheo Trang trí bàn ăn với 2 cách cắm hoa đẹp thit chua ngot nấu xôi đậu nành che dau do nuoc dua cá quẠcà ba sa cach nau che nep cam tẩy da chết nem chua rán patbingsu mì căng bánh mì chiên bơ tỏi sandwich kẹp sữa tươi cánh gà om Cach nau Banh canh bánh cuộn vị trà xanh cach lam ca nuc nuong che dau den bot bang canh ngon trung cut sot me ban su kem quận mochi quán ăn ngon ở Hà Nội banh bo hap nuoc dua suon cuu sot kiwi nui sốt chua ngọt chè khoai môn dừa non ngon Bọt thà m cah canh tôm bầu cách làm thit lon giả bò khô gà nấu rau củ banh muffin chocolate ngon Cách bảo quản 5 loại gia vị thường Món Canh Ngon Cúng 23 tháng Chạp và giao thừa thế nào lam mam thịt hấp cach lam ca ri tom Cách nấu món ca ri gà mep bo ngon Lau ca duoi