Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

banh chocolate fondant thom ngon Mẹo rán cá không bị bắn và sát chảo cách làm cơm rượu Trang Trí trang trí nhà với hoa làm mứt sen chay toi Hủ Tiếu tôm cuộn NÃm trang trí giáng sinh chè xoài bột báng ăn vặt mực nướng sate Thi mực om xì dầu món canh đánh giá cách làm mực nhồi thịt miến đùi gà thịt lợn rang cháy cạnh ga sot chua ngot han quoc nộm gà rau củ cách làm bánh mì chiên mắm tép Nướng bánh bao hình bông hoa cach làm da ua cà ri ga cach nau che du du tuyet nhi cho bà cach lam chao thit bo pho mai Canh bí salad kiểu bánh pizza thực phẩm đông đá ngon bắp nấm bạc hà trà chanh Thịt bò khô cách làm bánh gạo viên Hàn Quốc bo bit tet cho le tinh yeu Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà cách làm gỏi xoài gân bò công thức chè bí đỏ gia vá chun buộc tóc dẠu giẠm thạch xoài nem cuốn kim chi cach lam oc dua xao bo Mẹo giữ hoa tươi suon non kho gung ngon kho muc rim sa te Da heo chien gion mi xao dia trung hai ngon cai thuốc thực phẩm ớt trái yến Ngọt Món ngon ngày tết tron trai cay ca chua nhoi thit ngon đu đủ và dưa hấu dầm sữa halloween hồng khô cocktail nuoc ep thom cách làm ruốc thịt banh chocolate cuon pho mai banh chanh thom ngon cach lam banh chung nấu canh chua chả mực cocktail đậu phụ kho cơm dừa banh trung nuong nhan thit gà nướng cam sả cháo sen thịt heo nướng tảng lòng non xào dưa cải móng tay thit heo quay khong can lo nuong banh mi chien ngon gà hấp măng tươi ca nuong xi dau ngon châu phi cá bống kho tộ banh trung tra xanh ngon canh chua tac ca hoi ngon so tay nau an canh cải nấu tôm tươi ga ham lam cuong hong heo chien cai thia xao chay chuẠsushi cÃƒÆ chả cua bể mì ý trộn bẠch quẠcach lam mon xuc xich cach lam khoai so ran graffiti snack táo rán Rau muống xào chao lạ miệng Thực đơn phong phú cho họp mặt gia nấu mì trứng thịt xá xíu cocktail kiwi ngon tự may váy sup sua chua ngon Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh Cà ri vit che bien hau bánh truyền thống trứng hấp hải sản bun gao xao thit bo cá lù đù chiên xù muỗng cà phê cà tím sốt xì dầu mojito nhiet doi cach lam caramen cach pha mam tom Bento tiết kiệm cho thời kì bão giá mon nau nhanh kem que vị chuối sữa dừa Thế giới nem giòn tan ai cũng mê thịt gà nấu bơ Bánh ướt cuốn thịt nướng nuoc chanh