Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

thịt bò nướng banh tra earl Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết Muối Ớt Xanh cha bong Gà Thực phẩm an toàn Cách trang trí bánh kem với bé bự Foofa Muối Chua Thit kho mam ruoc ngon Thit nguoi mít non xào sả thạch hương trái đào Muối dưa chua ca hoi cuon pho mai Súp cho ngày trẻ Tinh tế như bánh Huế Muc cháo bí đỏ vỏ dưa hấu đậu hũ chiên sả ớt Tom Muoi ot Tom rang muoi Mut tet Trái Cây NÃm salad gà phi lê bánh cuộn phô mai thịt nguội món ngon mon an tu bo thịt gà nướng bơ tỏi Thèm bún cá rô đồng của mẹ Tráng Miệng cá quả cá lóc rang muối chè bột lộc bộc đậu phộng tạp chí Em đẹp Trần Quốc Hoàn Trần Văn Minh chè nấu từ đậu xanh Trổ tài làm chả ốc cực ngon kem ốc quế cach nâu xôi hat sen Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm cơm rượu nếp Trứng ông Nước Chấm cách làm giò salad trai cay ga lam trai cay dam siro công thức chân giò ngâm nước mắm salad khoai tây chua cay Nước Ngoài thạch vỏ trứng gà các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà cha com tam búp mà t rau câu chanh dây đùi gà om dầu mè Trang Trí rau củ tom hap canh cÃƒÆ chua Nướng cá hồi rán tỏi Về Quảng Nam ăn đặc sản bê thui bia nem chua chay uc ga chien xu ngon nước ép trái cây banh xeo nhat ban thom ngon cá lóc rang muối gio heo ham Nông Nấm kim châm chua nước ép lê vị gừng thịt nguội bánh mì cách làm thịt viên tơm chiên xù suon nuong muoi ot cách làm nấm chiên bò một nắng cháo cua dinh dưỡng salad cà chua cá sốt cà khoai tây thịt nướng 36 món nướng ngon bánh canh bột gạo kem trái dừa Nấu ăn ngay he sinh to dua hau món mì quăng cach nau banh canh bánh mì chiên tôm bò xào hành tây sữa tươi nước mận Ngất vui cách làm xôi gấc chuối hoa anh túc giấy ảnh dễ thương pizza đậu phụ bò nướng hành tây Trang trí nội thất Trung Quốc hương vị cach lam bap cai cuon thit ngheu so oc hen mề gà luộc rưới gừng Tom kho nuoc dua Mẹo rang cơm siêu ngon Madagascar Nấu Phở Trung Thu gạo lứt