Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

cách nấu xôi mặn mochi dà u tà y cách nấu xôi ngon cách làm rau câu công thức nghêu xào ớt ca thu kho cay Thưởng thức những món ngon ở Hạ Long bún chả món Bắc Hà Nội Hằng MT sả nướng thịt heo cach lam ga ap chao Sà u cach lam mut dua thanh long chiên bánh chưng banh bap món ngon từ cá hồi lam goi thạch dâu khô mực xào nước mắm mẹo xào mì ý ngon xoi chien nướng thịt gà đá bào dưa hấu Kỳ thú rạm qua ba miền cách làm mứt bưởi Đồ uống Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh trứng hấp thịt Galaxy Tab ếch om chuối đậu cach lam vit sot dua Làm Đẹp bà nội trợ bánh canh suon heo banh mi ngon cà basa my nui xao rau cai canh rau mồng tơi nấu cua đồng món ngon mỗi ngày cach tia hoa hong tu ca chua canh rau ngót THIT giờ trái đất 2011 mi can sot ca ri bò bít tết kiểu đài loan nuong ca chua nhoi thit âm thuc viêt nam mực xào tỏi cach lam tortilla ga ngon cháo muc don thit sot ca sườn nướng sả thuc don cuoi tuan LẠu gà quay canh bầu pad thai sau cha hai san ngon mon ngon tu thit vit cách làm gỏi củ sen bún trộn hàn quốc cơm nguội bọc tôm chiên xù cách nâu bún mộc cách làm bánh mì nướng ga xa xiu ngon sinh tố quất banh beo nghe ngon khẩu vị ga xot tieu xanh kem va ni chien vỉa hè làm xôi ngon hạt nêm từ nấm Nước Chấm bánh bột năng hu tieu lẠu thà i lời khuyên ớt làm tương Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê ba roi cuon rau cu ngon công thức bún xào thái lan bap bo món ngon với mực cach lam tep ram thịt viên đậu hũ rán chè hạt sen nhãn nhục Ý Tưởng bánh sữa trái cây nem bò ngọn bí nấu hến Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng banh Doraemon ngon cach trang tri mon an cách làm hạt nêm cach nau banh ghe cach lam salad nam ngon cach pha nuoc san day canh ga chien xi dau ngon ga chien han Người Hàn Quốc kho quẹt tóp mỡ chè con ong mệt mỏi che com nuoc cot dua che long nhan cach lam oc nhoi nau mang làm bò bít tết pasta thit ga sot rau cu bourbon renewal dau lang Thit beo BẠt cach lam pho cuon thap cam các món ăn hoanh thanh mon ca diec đậu hủ nhân tôm chiên khoai tây kiểu pháp hat gai dau bánh mì hoa quả