Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

che com cot dua ngon ngày lạnh súp cà chua chuối cach lam banh lamington ngon Dua gang muối Lẩu cháo cua đồng thơm ngon dễ ăn lagu nẠu chay cach lam banh tart trung ngon Sà i thịt heo bằm xào cà cha muc chien sinh to chuoi soda chanh tươi nộm bò khô giấy vệ sinh ca phe kem tuoi mat lanh snack pho mát nước màu trứng cuộn bằng lò vi sóng banh trang cuon thit heo da nang canh gà nấu bắp mỹ trứng xào cà tím cách nấu chè khúc bạch muc pha lau Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm ẩm thực Đà Nẵng xào nghêu goi cuon ca Salad rau củ cha bang nuong thom ngon sinh to xoai thach dua công thức bún xào cua nước mía ung tẩm ướp bánh khoai nhân đậu đỏ gối ôm nau che troi nuoc Vòng cổ trai cay dam sua chua ngon thanh long vàng Bắp ngô Ngó xúc xích xào banh quy bo bo ham bia thực phẩm phái mạnh nam giới trái cach lam tom chay bo toi banh cooki Chà ngon bánh kem ngon cach lam pasta so ngon Rá c khế cach lam mi tron xa xiu hột vịt lộn rang me phở việt nam ở nước ngoài món mì ngheu xao sa ot cháo cách làm pasta đồ uống mùa hè kem chuối bánh phô mai dưa hấu pha trà miến cua cach lam sua dau xanh đèn chùm mon an chinh làm bánh bao ngọt lam vit quay nhụ cắt tỉa món Tết hạt nêm bột ngọt dinh lam sui cao bánh nhân dứa cach lam snack chuoi lam oc nhoi bap nghien cà ri xanh bung ất mùi ÃƒÆ Hầm bắp nấu chè socola hình trái tim Bánh trang canh chua rau muống bánh khoai chiên giòn Ngọt ngào vị quê trong bánh lót xứ Thanh Banh kep dau hu Thá a bá t canh ná m pho mai dau phong chien bánh trung thu nướng con cá cach trang tri mon an Ä i cá rô cach lam salad nam ngon tự làm bột trà xanh thit cuon thom ngon cach lam oc nhoi nau mang banh sua chua cach lam sup cu sen lam ca dieu hong ngon gà sốt pasta thit ga sot rau cu râu câu bánh đô rê mon Món Ngon ca cach lam pho cuon thap cam các món ăn hoanh thanh thạch hoa quả hat gai dau bò bít tết Banh bara birth cake ngon com chien ca thom ngon