Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

hải sản xào thập cẩm mắc mật gói thịt pha trà chanh sườn non nướng mật ong canh suon ninh cu sen ngon 2 cách làm mới đậu que luộc vừa ngon Canh huyet heo Chú cua ngộ nghĩnh từ trái táo trứng xào bắp mỹ PÃƒÆ Rau muốn theo cach kho ca coca Thỏ cà rốt bánh bao chiên bau khia ngu vi khăn ăn burger mi goi bo nguyên tắc sức khỏe điều chỉnh cach nau sup ca chua bữa ăn hàng ngày chÃƒÆ vÃƒÆ coc ngam ngon bánh mè chiên dac san ha giang lam banh kep tan ong lam mut quyt vit chung bi do lam salad xoai tron muc món cua biển ngon phu kien nộm nha đam hiểu salad bò nướng lam doi thịt thăn sốt chua ngọt mon ngon voi tom bí chiên xù cake chuoi hanh nhan cách nấu chè thạch nhãn nhục giu eo vịt lộn xào me kem sô cô la cacao kem xoài sữa tươi ca cha kho thịt heo với dừa món luộc Đậu bắp luộc chấm chao mỳ xào giòn chay mực nướng ớt Mực tươi nướng nấu chè trôi nước khoai lang banh bao nhan kem che chuoi com xanh ngon bà nh cuốn tom vien tron dot bi nghêu hấp trứng gà chao gan đồ ăn lừa tình gà xào xã ớt nghêu xào dưa cải chua nui xòa hoa hẹ đậu hũ xào nấm ớt chuông thạch cam dẻo thịt lợn cuộn lá mắc mật dau hu hap trung muoi ngon xà lách trộn dầu giấm nem tai trộn thính gạo tau hu chien giond Đồ uống chế biến từ dâu tây siêu mojito dứa ếch 5 cách pha nước chấm cơ bản của Giò kho măng rau cu kho lau uyen uong ngon Miến tim gà đơn giản mà ngon thịt bắp bò kho gừng sả công thức gỏi mực túi xách cha ngon Nước Dâu Tằm Giải Nhiệt Mùa Hè ca keo kho khey học cách làm bánh kem bò kho nấm các cách làm giá đỗ làm cà ri gà ca loc kho kho thom phà Šngon cach lam ca ri bun gao cach lam banh crep hội an cách làm bột chiên xù 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất pha trà barbecue banh rau cau nhan dau xanh trung chien he Banh canh canh ngao nau nam ngon leo cách làm cá sốt chua ngọt banh hamburger ngon Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương kem ngon salad bap va bo ngon rau càng cua trộn dầu giấm gỏi gà bắp cải salad tôm trộn bông cải cach lam goi ga Hue xoi ga la sen Trung hap thuc don 4 mon Bia và những công dụng mới bạn nên bánh bông lan nhân cam mon suon kho ngon cach lam lẩu mắm ngon rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần sup miso thịt lợn ngâm nước mắm dau hu don thit sot ca chua é ºå