Cách làm xôi chiên giòn không quá cầu kỳ, bạn có thể tận dụng phần xôi còn thừa để làm món xôi chiên tuyệt ngon để gia đình thưởng thức. Nếu bạn chưa biết làm xôi chiên thì có thể tham khảo công thức dưới đây nha.
Cách làm xôi chiên quá ngon mới lạ cho cả nhà cùng thử

Nguyên liệu

Cách làm xôi chiên cực kỳ dễ làm, từng miếng xôi chiên giòn ngon thơm thơm khiến ai ai cũng phải trầm trộ khen ngợi khi được thưởng thức. Sự sáng tạo này không chỉ giúp bạn có được một món ăn mới mà ngoài ra còn giúp bạn không lãng phí những phần xôi còn thừa không ăn hết. Để có được một món xôi chiên hoàn chỉnh và đúng hương vị, hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện ngay nào.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm xôi chiên:

- Nếp: 500g

- Đậu xanh không vỏ: 100g

- Nước cốt dừa: 100ml

- Đường

- dầu chiên

- Muối

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vò sạch đậu xanh và ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 6 giờ để đậu được mềm hơn. Sau đó vớt ra để ráo.

    Cách làm xôi chiên giòn ăn ngon khó cưỡng-1

    Ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 6 tiếng
  • 2

    Tiếp đến, bạn ngâm gạo nếp với nước ấm, thời gian ngâm tốt nhất là qua đêm, không thì bạn có thể ngâm trong khoảng 6 giờ nhưng đừng quên chêm nước ấm vào.

    Cách làm xôi chiên giòn ăn ngon khó cưỡng-2

    Ngâm qua đêm gạo nếp với nước ấm
  • 3

    Bạn cho đậu xanh vào nồi hấp mềm khoảng 20 phút sau đó lấy ra nghiền nát rồi trộn với nếp. Cho thêm 1 muỗng cà phê đường , muối và 1 muỗng dầu chiên vào trộn thật đều.

    Cách làm xôi chiên giòn ăn ngon khó cưỡng-3

    Hấp đậu xanh, nghiền nát rồi trộn với gạo nếp
  • 4

    Cho nếp và đậu xanh vào nồi hong, khi nếp bắt đầu mềm, bạn rải đều nước cốt dừa vào và nhớ xới đều cho xôi khi chín được tơi hơn.

    Cách làm xôi chiên giòn ăn ngon khó cưỡng-4

    Rải nước cốt dừa và xới đều cho xôi được tơi hơn
  • 5

    Khi xôi đã chín, bạn cho xôi ra khay, và dùng bao tay nặn xôi thành một khối dày khoảng 1 đến 2 cm. Còn kiểu dáng thì tùy vào sở thích của mỗi người. Khi xôi được nặn dẻo và không bị dính nữa là được. Nếu bạn đã có phần xôi đồ sẵn, thì bạn hoàn toàn bỏ qua công đoạn đồ xôi này nhé! Phần xôi  đồ sẵn không ăn hết sẽ giúp bạn tận dụng được món xôi cũ làm thành món xôi chiên ngon tuyệt hảo.

  • 6

    Bạn đun nóng dầu chiên, rồi cho xôi vào chiên giòn, đừng để lửa lớn quá xôi sẽ dễ bị cháy. Khi chiên lật đều hai mặt cho xôi được vàng đều. Khi xôi đã vàng đều bạn cho ra giấy thấm dầu.

    Cách làm xôi chiên giòn ăn ngon khó cưỡng-5

    Cho xôi vào chảo chiên
  • 7

    Cuối cùng bạn cho xôi chiên ra rá cho ráo dầu hoặc để vào đĩa lót giấy thấm dầu để xôi không bị thấm mỡ.

    Cách làm xôi chiên giòn ăn ngon khó cưỡng-6

    Cho xôi chiên ra rá để ráo dầu
Thành phẩm

Xôi chiên ngon là phải đạt đến độ giòn xốp của lớp vỏ ngoài, độ dẻo của lớp nếp bên trong đồng thời thơm bùi đỗ xanh tạo nên món ngon mới lạ để cả nhà thưởng thức. Tiết thu đang se lạnh, hẳn nhiên những món ăn có độ nóng giòn sẽ được lên ngôi, và với ai đã từng một lần thử qua món xôi chiên, chắc chắn sẽ khó lòng quên được cái vị giòn giòn, dẻo dẻo của món ăn này.

Đậm đà thơm ngon ngay từ lần thử đầu tiên cho đến những chiếc xôi chiên cuối cùng, các bạn đừng quên cảm nhận món ăn ngon lạ miệng trong không khí ấm áp của gia đình mình nhé! Cách làm xôi chiên giản đơn nên bạn hãy làm ngay để nhà mình thưởng thức nha.

Xem ngay các món xôi ngon trên Naungon.com để thêm vào thực đơn hằng ngày của bữa ăn gia đình

>>> Cuối tuần làm xôi chiên kẹp thịt giòn ngon

>>> Cách làm xôi chiên cuốn xà lách bò ngon cho bữa sáng

>>> Làm xôi chiên phồng giòn rụm

Cách làm xôi chiên giòn ăn ngon khó cưỡng-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm xôi chiên giản đơn này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

quà chè đậu đỏ xoi bina ca tim nhoi thit ngon tu lam mam kho quet thach nha dam chanh leo thach rong bien cạch lam cha lua cách làm mực nhồi thịt cach lam bun rieu cua cha hai san diy keo duong trang tri banh ca ri ga thom ngon trái cây ép nước ép ổi thời trang thuc don moi ngay muop cupcake trái cây sấy khô Bí quyết ướp thịt đúng cách thịt viên bánh mì sữa bắp rang bơ trái cây sốt gà kẹp bánh mì cach lam burger gan ngong Đâu trái cây yến mạch cach lam cu sen tam bot thạch dâu tây trái tim trái hồng khô cuộn cá tẩm bột chiên giòn KIMCHI bong cai thit nuon ngon cach lam cu sen nep cam Hướng Đuôi bánh khoai mỡ rán giòn trái sấu ngâm bà nh su lam thit nguoi banh tao chả huế trái tim ngày trái vải xào tôm bánh bông lan matcha ậu trân châu cacao suon cot let bánh mì que bún cá quả Trang Trí Gà Tây Matcha thanh niên cách làm ruốc năng cua nấu súp lục thức chấm chả giò trân châu nấu chè trái cây huong dan lam my y pha chế thi thịt heo xông khói nấm chiên cách nấu vẹm canh ốc Hoa Kỳ Phó trôi nước nhân mè đen sặc Cách làm bắp cải lam pate snack khoai tây rán tom sot chanh leo ngon bi xanh ham nhoi thit tiện lợi xoÃƒÆ trà đào chua ngọt nuoc giam can nem bi cuon la sung ngon Hùng mon vit nuong xa xiu thịt xào sả ớt cá ngừ kho cay mon oc gao ngon ga xao ot chua ngot bò xào giá tiết kiệm chi phí sườn lợn kho dứa ao thịt gà rút xương nhồi thập cẩm nau mon ngon mÓn gà xào đậu ga chien ngon goi cuon gao luc bánh tai lợn đậu hủ chiên kem dừa kiểu thái Đã trần đại nghĩa trà sữa đào súp măng thạc thực đơn món ngon cứt Ếch goi cuon ca ngu thịt bò nấu súp cà chua cach lam goi cuon Nước tương bánh bông lan mùi lê nuong Pina Colada Muffins che bot bang chiên nem chay trẻ cá thu sốt chanh dây Lựu nhóm