Món xôi chiên này là sự kết hợp cực sáng tạo giữa ẩm thực Á và Âu, có phô mai béo ngậy được cân bằng lại bởi kim chi chua cay, ăn mãi mà không chán! Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon
Cách làm xôi chiên quá ngon

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 1
Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món xôi chiên:

225 gram kim chi

15ml dầu olive

150 gram thịt lợn xay

1 gốc hành lá xắt nhỏ

45 gram rau mùi tây xắt nhỏ

Một ít tiêu xay

180 gram pho mát mozzarella sợi

700 gram xôi trắng

230 gram pho mát Parmesan

Muối

Bột mì, trứng, vụn bánh mì

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 3
Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 4

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 5

Vắt mạnh tay kim chi để ra hết nước, sau đó xắt nhỏ.


Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 6

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 7

bỏ thịt vào chảo nóng với ít dầu, xào sơ đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì bạn cho ra bát.


Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 8

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 9

rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hành lá và rau mùi tây.


Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 10

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 11

Cho kim chi vào chảo, xào khoảng 6-7 phút trên lửa vừa, sau đó bạn cho thịt, hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào, xào sơ một lượt rồi tắt lửa. Cho phô mai sợi vào, trộn thật đều.


Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 12

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 13

Bào phô mai Parmesan vào chung với xôi, thêm ít muối và trộn thật đều. Sau đó, bạn múc một muỗng xôi, ấn dẹt, múc nhân kim chi vào và tạo hình tùy thích.


Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 14

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 15

Áo cơm qua lớp bột mì, nhúng qua trứng rồi phủ đều với lớp vụn bánh mì bên ngoài.


Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 16

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 17

Cho xôi vào chảo dầu nóng, chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều ở các mặt thì bạn vớt ra, đặt lên khăn ăn cho ráo dầu.


Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 18

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 19

Ngoài ra, bạn còn có thể thử với cách làm sau: áo xôi qua lớp phô mai Parmesan rồi cho vào chảo nóng với ít dầu, chiên đến khi hai mặt đều trở vàng là được.

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 20

Với cách làm xôi chiên thế này, bạn sẽ không cảm thấy ngán ngấy, bạn có thể dùng không hoặc kèm thêm ít tương ớt cay cũng ngon.

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 21
Xôi chiên được tạo hình sáng tạo tùy thích, với lớp ngoài giòn rụm, bên trong là lớp kim chi, thịt và hành lá thơm tho, đậm vị rất vừa miệng. Món xôi chiên này là sự kết hợp cực sáng tạo giữa ẩm thực Á và Âu, có phô mai béo ngậy được cân bằng lại bởi kim chi chua cay, ăn mãi mà không chán!

Xôi chiên kiểu mới nóng hổi thơm ngon 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi chiên này nhé!


(Nguồn: Beyondkimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi xôi chiên món ăn vặt món ngon mùa lạnh các biến tấu xôi ngon

cach lam tom rim mi sot bo banh macarons dong danh tom sot cay thạch chanh leo lão Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng chuẩn trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le suon xao chua ngot de lam dò thịt heo chiên mặn mừng Kim matcha Banh bao khong nhan ca ngu chien gion bún ngon Nà ng gia và Lẩu chay trái cây ngon miệng lại giúp sup kim chi dau do súp khoai Thịt Bò kho dau hu he bò kho quế hoa hồi Cach Lam da UA muối mực ống xào thơm ăn để khỏe nước chanh cá hải sản áo khoác dạ lươi heo trộn chua ngọt nhà cỗ chay Tips Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa Cách làm cá khô Dinh bánh bắp chiên cà kho trà i cà y Cải mèo Mộc Châu cach lam banh nep sinh tố bổ dưỡng an toàn smoothie Cách nấu thịt bò mềm Cà nuc bánh trứng cơm chiên ngÅ cach lam bun gao mứt gứng dẻo là giang lẩu cá cháo bánh chocolate xốp mềm Canh cải thảo nấu thịt viên chè xôi nước đậu xanh sushi viên thit lơn ngâm mắm trị Xu Miền Bắc cach lam cha oc mam gung túi đựng đồ com chien dua thach chanh leo cot dua Bà bầu cach lam che sau rieng bot thuc don nau nhanh Mắm bồ hóc heo cuốn xúc xích mu tat gỏi óc Cà na Ninh tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng Balinese banh cuôn gan Món cuối tuần Canh bí bò xào kim Chó cánh gà cach goi banh chung Tet Hàn Quốc Gà ác hầm đậu đen ga sot cay sa ot Kẹo lạc cach lam banh mochi củ sen cach lam soup chay Các món giải nhiệt hot nhất mùa hè ở nội tạng đèn tré lam banh zongzi Món hầm trai le tu khoai tay Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri the le dut lo món ngon lạ miệng Cha bi ya ua lam banh mi viet nam tia hoa qua co tet mi xa xiu chay bánh quy trộn trái cây nếp cẩm nướng thịt Nguyễn Phong Sắc cách làm chả bông khìa tá ng chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef măng tây luộc gà Thịt chiên xù làm burger bò am thuc