Món xôi chè giản dị nhưng rất thơm ngon, thanh mát đảm bảo ai cũng sẽ thích khi thưởng thức. Xôi chè là món ăn dân dã rất là ngon. Từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Trời thế này mà được chén bát xôi chè thì sướng biết mấy các bạn nhỉ? Nếu các bạn có dịp ăn qua món chè này đảm bảo sẽ không thể quên được vị ngon ngất ngây mà món này mang lại. Lâu lâu đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình bằng những món chè thơm ngon hấp dẫn thì thật là thú vị phải không nào.
Cách Làm Món Xôi Chè  Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Nếp cái hoa vàng: 0.5 kilogram - Đậu xanh: 300g- Hạt sen: 200g- Muối, dầu chiên- Bột năng/bột sắn dây- Đường cát.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt). 

Bước thứ hai(2):
Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi đem hấp chín. Bạn có thể đem nấu như nấu cơm thì không cần phải ngâm nhưng hạt đậu khi chín vẫn còn nguyên, không bị nát. 

Bước thứ ba(3):
 Để lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng, rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo. 

Bước thứ tư(4):
Gạo nếp đem vo sạch, ngâm với nước từ 8 – 10 tiếng cho mềm, bạn nên ngâm trước một đêm để hôm sau làm sẽ tiện hơn. Sau khi ngâm vo lại gạo, nhặt bỏ sạn rồi để thật ráo nước. Việc để ráo gạo rất quan trọng đến chất lượng của xôi nên tốt nhất là bạn dùng khăn thấm cho thật khô. Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp đó dùng dao thái ½ (một phần hai) nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn thật đều cùng gạo. 
 

Bước thứ năm(5):
Đồ xôi chín như cách đồ xôi thông thường trong khoảng 40 - 45 phút. Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt ½ (một phần hai) số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa - vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé. 

Bước thứ sáu(6):
Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi rồi từ từ chế bột sắn dây đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi. 
 

Chỉ với vài bước giản đơn là bạn có thể ở nhà tự mình chế biến cho cả nhà thưởng thức mà không cần phải ra quán mua. Chính vì thế, món xôi chè dân giã là món ngọt nhưng có giá trị vô cùng thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng oi bức, hay những khi cơ thể mệt mỏi.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xôi chè này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trộn cà tím cách làm gỏi miến hải sản gỏi rau má chè nui đỗ xanh chức món cá ngừ kho thơm banh troi tau thom ngon sơ mi sốt me gà nướng mẻ cách nấu sò ep dua hau cắt tỉa bắp nấu cháo Khấu cach lam banh it sake ThÃƒÆ cách làm trứng muối khô sườn nấu sấu kem khoai lang canh thịt gà nấm à ng tai heo cuộn lá sung cach lam sua chua nep cam cách làm lươn bí nướng ngũ vị bánh quy hình que kem lagu gà ca cao cơm trộn cá hồi chiên nui xào bò sốt cà chua chuối chín 10 món ngon tận dụng từ cong thuc cach lam bun ca ngon mon oc công thức cá chiên mắm tỏi cá quả kho tiêu Bánh truyền thống canh cá nấu thì là cách làm mực hấp mi xao gion hai san ngon hấp tôm tại nhà trứng cà chua nấu canh hến chua chẠkhoai cách bày mâm ngũ quả đẹp tá may và sắn trộn dừa ngô chiên dừa tôm rim tỏi Canh gà nấu nấm thịt cuộn xoài xanh nụ hoa mướp xào món ăn tốt cho nam giới sua chua nep cam mit chuoi hap cóc ngâm muối ớt chè khúc bạch oc nhoi nau chuoi dau bánh khoai lang viên luộc bánh chưng bánh gạo hấp món ăn lạ miệng Heo quay là mẠc mẠt thịt bò ướp nước sốt cach xao bap ngon pho cuon nem nuong ngon hải sản xào gừng cach lam canh bi ngo nau lac xay Nem nướng Gánh bánh mì nho raisin buns Hà Ly Những điều chưa biết về sôcôla vỏ cam bông cải xanh nấu súp cách rửa rau sống nước dùng bố ơi mình đi đâu thế cach rim thit heo Be thui lẩu khổ qua cơm chiên trứng muối tại nhà banh thit ga ngon cá cuộn nấm nướng cach lam nam kim cham hap cách làm thịt chưng mắm ruốc Huế Bánh bò thốt nốt bánh cây thông bún xào chay bánh plan gÃ Æ goi nuoc tao thao moc ngon nấu chè khoai 7 món chiên nướng được ưa thích ở bánh cuốn thịt heo cách làm rau củ trộn chua ngọt oc voi voi xao hanh gung công thức sườn heo xào chua ngọt mon bun ôc banh bao thit ngao hap xa làm hoa hồng giấy bánh ích nhân đậu xanh cà ri chay ba chi nuong mang tay xao ngo nam che bien salad xoai ngô ngọt bim bim sườn heo hấp khoai sọ thit heo kho sua tuoi ca ro chien xu banh bot loc nhan dau xanh ngon bánh ba lai Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô snack trà i cà y banh cupcake mocha món kho Cá nục kho nghệ Cúng 23 tháng Chạp và giao thừa thế nào bánh đỗ xanh hoa quả