Món xôi chè giản dị nhưng rất thơm ngon, thanh mát đảm bảo ai cũng sẽ thích khi thưởng thức. Xôi chè là món ăn dân dã rất là ngon. Từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Trời thế này mà được chén bát xôi chè thì sướng biết mấy các bạn nhỉ? Nếu các bạn có dịp ăn qua món chè này đảm bảo sẽ không thể quên được vị ngon ngất ngây mà món này mang lại. Lâu lâu đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình bằng những món chè thơm ngon hấp dẫn thì thật là thú vị phải không nào.
Cách Làm Món Xôi Chè  Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Nếp cái hoa vàng: 0.5 kilogram - Đậu xanh: 300g- Hạt sen: 200g- Muối, dầu chiên- Bột năng/bột sắn dây- Đường cát.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt). 

Bước thứ hai(2):
Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi đem hấp chín. Bạn có thể đem nấu như nấu cơm thì không cần phải ngâm nhưng hạt đậu khi chín vẫn còn nguyên, không bị nát. 

Bước thứ ba(3):
 Để lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng, rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo. 

Bước thứ tư(4):
Gạo nếp đem vo sạch, ngâm với nước từ 8 – 10 tiếng cho mềm, bạn nên ngâm trước một đêm để hôm sau làm sẽ tiện hơn. Sau khi ngâm vo lại gạo, nhặt bỏ sạn rồi để thật ráo nước. Việc để ráo gạo rất quan trọng đến chất lượng của xôi nên tốt nhất là bạn dùng khăn thấm cho thật khô. Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp đó dùng dao thái ½ (một phần hai) nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn thật đều cùng gạo. 
 

Bước thứ năm(5):
Đồ xôi chín như cách đồ xôi thông thường trong khoảng 40 - 45 phút. Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt ½ (một phần hai) số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa - vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé. 

Bước thứ sáu(6):
Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi rồi từ từ chế bột sắn dây đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi. 
 

Chỉ với vài bước giản đơn là bạn có thể ở nhà tự mình chế biến cho cả nhà thưởng thức mà không cần phải ra quán mua. Chính vì thế, món xôi chè dân giã là món ngọt nhưng có giá trị vô cùng thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng oi bức, hay những khi cơ thể mệt mỏi.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xôi chè này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh gao vien Han Quoc dứa trộn khoai tây rán cach che bien cha muc ngon mien bac cách làm món sườn rang muối giải quyết lóc đu Những cách hấp hải sản đơn giản Bim bim chuối gà rôti món ăn trung hoa đỗ Canada goi rau dang thom ngon snack sandwich món hấp Thịt ram man ẹp Cách làm bánh da lợn hủ cach lam mon nom hoa chuoi Nam xao cach lam ca dia sot ca bánh kem xốp cach nau chao ca loc cach lam mon xao làm hủ tiếu sữa tươi dong tự làm bánh thuẫn xao ca rot Đừng cach lam nam chien gion súp nấm rơm cach lam ca hap hanh thang long mực rim cay cach nau cháo cua đồng cach lam ca chien kem que vị đậu xanh bánh mì sandwich kẹp tôm món ngon cuối tuần Cha cuon tom nuong ngon cach lam cu cai trang muoi cach lam banh cupcake lam oc heo ham cach lam ca hoi gỏi dạ dày trộn cay com chien bo ngon món Tết canh rong biển giải ngán Trần cà hap Cach lam Chanh muoi cach lam mien salad ngon cháo nghêu mẹo nhỏ hữu ích cách làm mì sốt thịt cua cẠcà Thit kho mam ruoc bánh cốm dừa sắc màu CHÃƒË công thức làm bún thịt nướng cach lam ca ri ca vien Lam ruoc thit làm mực om xì dầu sup thit bo rau cu ngon mẹo làm bánh cach lam banh kep kieu y CANH CHUA bánh hình hoa canh chua cá cach lam kem tuyet xoai trà kep heo non cha sen Cún vit nau chao khoai tay vien cach lam bun tron nam banh mi pizza cach lam gỏi miến nhộng tằm Thịt Bò kho cánh gà nướng sả đậm đà đậu phộng chiên lau bap bo mon ngon cach lam duong fondant mướp Nhật Vừa cach lam banh flan tra xanh canh ghẹ Choáng Cach lam kho bo quẠchanh Độc cach lam kimbap banh mi nhan kem cháo cải thìa thịt bằm Chin đi mì ý xào cach lam ga boc sa nuong chao donut trà xanh bánh sữa chua hương dâu Chim cút Ä e cach lam ga bop rau dam siêu tốc trứng ngon cach a Chia khoai tay boc pho mai chien cach lam ga chien Mắm kho luc lac ca hoi cá hấp hành gừng