Xôi chè là món ăn giản đơn và hấp dẫn hay được làm để cúng vào những ngày rằm. Hướng dẫn cách làm xôi chè ngon và giản đơn nhất
Xôi chè, hướng dẫn cách làm xôi chè vò đường ngon và hấp dẫn

Xôi chè là món ăn dân dã rất là ngon. Từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn  vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Không ngày rằm tháng bảy nào mà nhà mình không làm món xôi chè này ^^. Cả nhà ai cũng thích :)

xôi chè xôi chè Cách làm xôi chè cho ngày rằm xoi che

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp: 500 gam
  • Đỗ xanh cà vỏ: 250 gam
  • Bột sắn: 200 gam
  • Đường, dầu chiên

  1. Gạo nếp đem vo sạch, ngâm với nước từ 8 – 10 tiếng cho mềm, bạn nên ngâm trước một đêm để hôm sau làm sẽ tiện hơn. Sau khi ngâm vo lại gạo, nhặt bỏ sạn rồi để thật ráo nước. Việc để ráo gạo rất quan trọng đến chất lượng của xôi nên tốt nhất là bạn dùng khăn thấm cho thật khô
    gạo nếp xôi chè Cách làm xôi chè cho ngày rằm gao nep
  2. Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi đem hấp chín. Bạn có thể đem nấu như nấu cơm thì không cần phải ngâm nhưng hạt đậu khi chín vẫn còn nguyên, không bị nát. Bớt lại một ít đậu xanh để rắc vào chè, phần còn lại đem giã nhuyễn, bạn đừng có xay nhé sẽ làm hỏng món ăn này đó. Giã xong bạn nắm đậu thành một nắm tròn.
    nắm đỗ xanh xôi chè Cách làm xôi chè cho ngày rằm nam do xanh
  3. Vẫn sử dụng nồi hấp đậu xanh, xóc gạo với một ít muối rồi đem hấp chín. Khi xôi gần chín bạn cho một ít đường và dầu chiên vào đảo đều, đậy nắp hấp thêm khoảng 5 phút nữa là được.
  4. Cho xôi ra một đồ đựng đủ rộng và sạch sẽ, trộn thật đều xôi với đỗ, vừa trộn vừa bóp cho tơi hạt xôi và bám đều đỗ. Tiếp tục, cho hạt sen vào trộn thật đều.
    nấu xôi vò xôi chè Cách làm xôi chè cho ngày rằm nau xoi vo
  5. Đun sôi một nồi nước, cho đường vào khuấy đều cho tan (Tùy theo sở thích ăn ngọt hay nhạt mà bạn cho lượng đường phù hợp). Sau đó, đổ bát bột sắn đã hòa tan với nước vào khuấy đều cho chín. Với món xôi chè này bạn nấu bột sắn loãng một chút.
    nấu bột sắn xôi chè Cách làm xôi chè cho ngày rằm nau bot san
  6. Múc bột sắn ra từng bát, rắc một ít hạt đỗ xanh lên trên rồi ăn kèm với xôi

cách làm xôi chè xôi chè Cách làm xôi chè cho ngày rằm xoi che

Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công ^^

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

che ngo ngot thach den="/index.php?q=xuong">xuong NhẠxoi la dua nuoc cot dua mì ý hình bánh pie trốn hu tiu ca mon bun ngon salad bo tom thom ngon cach che bien nem chua bo cach lam che ba mau bánh trung thu rau câu thịt chay món nộm ngon HCMolor: #735F7C" href="/index.php?q=Mắm mực ngày đông">Mắm mực ngày đông doi truong xao phô mai ung thư ung thư bàng quang ốc hương Đông Hà xoi khoai mon cayndex.php?q= cải muối chua"> cải muối chua mùa hè ha cao tom thit hap thịt vịt nấu táo bắp rang Hot vịt ham thuoc bác chien thit ba chi 4 món bánh ngon ở xứ Huế cach lam thit chien gion Ga ham cơm chiên trứng cuốn xôi gấc chữ phước cach nâu che ba ba cách nướng mực cach lam sake chien gion cánh gà rán sốt cà ga chien gion thom đồ uống giáng sinh xay đậu nành nấu nước sâm cai bo xoi xao toi banh donut duong spaghetti kiểu hàn phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột Cách làm sườn nướng tỏi ớt Cach nau Chao dau xanh tom rim nuoc dua cà ba sa kho cua biển xoi chien nhan thap cam ngon canh cải nấu nghêu bánh củ năng bánh quy đậu phụng thực phẩm giải độc cúng lưỡi lợn banh ga xe cach lam salad xoai rau mà cà mau canh ngao nấu rau cay chAn chả ngô ránB9" href="/index.php?q=sườn nấu ca ri">sườn nấu ca ri kho tau chà là lão hóa rụng tóc trang trí noel Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn bánh xèo chiên kiểu thái cach lam mon lau vit hướng dẫn cách làm cua kem dâu tằm làm sữa lắc cach nau bo ham dau trang mẹ sua Món ăn đơn giản rau cu kho món ngon Côn Đảo đậu phụ xào hành tây nui trộn sốt lạc kem dừa nạo cà phê tốc độ thạch dưa hấu san cá nục Mut kebab thit ga ngon giàu vitamin ghẹ xào chua ngọt ngày phụ nữ việt nam mì quảng khô món mực xào ăn là ghiền cach lam mi tron nước măm chua ngọt DUI ga chien công thức mực nướng kim chi bữa tối duoi bo trồng tôm bọc vừng Ruoc cach lam mam chung hot vit món ăn mặn cuối tuần nau nui thịt luộc chấm mắm tôm nau mon ca Spaghetti Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng đỗ đen gỏi bạc hà rau cau deo uống cà phê Đậm đà canh khoai mài nấu xương heo banh deo nhan thap cam mÃƒÆ ngon