Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

Xôi chả mực

Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

xoi1-6028-1432701743.jpg Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.

 

Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

Mẹt gà tuyết

Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

met-ga1-3139-1432701743.jpg Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.

 

Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chả mực mẹt gà tuyết quán ăn ngon ở Hà Nội

Mi uống bia tím cach lam banh deo goi ca ngon nhat Giòn tan Rau tom chien trung muoi đun áp chảo yeu thich bông cải trắng bột nở Ẩm thực Việt Nam công thức tôm sốt chua ngọt croissant bán banh dorayaki xíu mại sốt cà ngon ca nuc kho thom ngon cari ga kieu an ngon ngô bao tử xào thịt bò cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói banh chocolate hat de Cach nau banh canh tom mon de ngon xôi bằng nồi cơm điện SÃƒÆ Style Cha ca canh bông bí cach lam banh tep new york kem xoai Nấu cá cách làm trứng chiên thịt băm dau hu xao roti ga Che trời nước cháo lươn Nhúng lam banh khoai tay banh nhan khom dam bánh cong cach lam ngheu nuong l㪠vẽ giáng Bổ Làm mắm tép pasta sốt cay mận Muối tôm tây ninh canh bò mu Ngô nếp ru Thủy rau cu suon non xao chua ngot Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ siêu cập canh hẹ kỷ phở cuốn tôm tươi Hoà món canh ngày nắng Canh rau ngót nấu ngông xào báh flan mon ngon son la bún thịt bò gân râu mực khoai tay chien cach lam banh bao bi ngo bánh dừa cách làm ô mai mận làm thịt gà rang chả gà Cơm không dính nồi nhờ chanh vang dau mứt sim bun rieu rau cu sò huyết chấy tỏi nhung mon an vat ghe pho xao kieu thai gùng đỗ cách làm cốm dẹp lẩu trồng cây bánh trung thu nhân mè bánh khoai lang tím món ngon từ sườn mocktail trái cây ba bau hai máy ương hy lạp xoi vo gac làm bánh ngô bà bầu cảm hoa quẠcanh bát tiên cá sa ba nướng giấy bạc kem trà Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày sa lát bí ngòi kem bạc hà oc dua xao bo ga hap rau cu GIÃƒÆ kem ngô lam mut me Banh Madeleine cach nau nuoc dashi nghỉ lễ canh Đậu phụ công thức sữa lắc chuối lườn vịt