Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

Xôi chả mực

Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

xoi1-6028-1432701743.jpg Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.

 

Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

Mẹt gà tuyết

Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

met-ga1-3139-1432701743.jpg Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.

 

Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chả mực mẹt gà tuyết quán ăn ngon ở Hà Nội

gà cuộn trứng cá lam aghemono ngon thit bo thom ngon cach lam ruoc trung ca ngon da me ngon đậu hũ chiên giòn lam mon chao chim bo cau Hoanh sốt dâu canh ga nau rong bien rau câu hương cam canh cu ham xuong Banh đau xanh sa lát xà lách trộn lễ hội ăn chay salad cần tây dưa leo ốc bươu xào ớt å c cach lam me ga xao gion banh trung thu deo dau xanh cach lam so long kho dầu olive de xao xa ot bo sot tieu den ngon bún sườn nấu sấu Trung Quốc Cá Kho cách ướp thịt nướng cach lam tac xi muoi thit vit ham Hoà làm bánh flan thế nào từ thịt bò bánh plan Tom Yum cách làm thịt vịt bột gạo tao phơ canh bầu nấu trứng gỏi nấm mien nau suon non mon lau ngon gá i salad thit lon xôi dừa lá dứa sườn sụn quay chien gion Pà te cay thong cho giang sinh mÐ Ñ ẩm thực phẩm khả năng sinh sản buồng canh cà chua mề gà xào nấm đùi gà món Nhật CÄ Ë phân biệt trứng mới cũ mien xao tom kho cách chọn ổi găng ngon muc trung chien gion ca long tong me suon non kho trung chim cut cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa sup dau hu cháo thịt gà đỗ xanh duong bông bí xào thịt hộp làm tôm hấp bia thịt heo kho đậu hũ canh mướp đắng nhồi chả cá Canh cach lam salad khoai tay cach lam banh mat chè khoai tía các món canh ngao kho qua xao thit bo gà nấu chanh ớt Bà nh Ä a ngao thti cuon rau cu lam bun rieu cua canh tôm rau muống mut dua vien mon ngon tu thit ga canh gÃƒÆ bò kho mi xao ngon canh đậu hũ non nấu mướp gỏi hoa thiên lý Lu c Mục những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà lẩu bò tái nấm cach lam che dau xanh ngon bánh bắp món kho Cá nục kho nghệ Æ a chả cá sốt cà hoàn tẩy đồ da cá hồi xào cà chua Quảng Ninh quạt rau cau sau rieng ngon Thà Món an vạt bánh goi bánh đúc nóng dua boc tom chien sinh to mit bi quyet quay da ga vang gion rau củ quả trung cut chien mon oc da nau rau xanh trân châu long nhãn salad cà NÃƒÆ m Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh cach lam thit sot ca chua y slow