Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội: tưởng không ngon, ai dè ngon không tưởng

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

Xôi chả mực

Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.

Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

Mẹt gà tuyết

Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.

Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

trÃƒÆ vai tương ớt huế ngon Visa cach lam rau cu xuc xich dut lo dinh dưỡng cho trẻ em nau che mướp cuộn hải sản lac ti tom xao kim chi ngon thịt vịt giả cầy CA KHO TO sinh tố bơ sữa Lâu nhân sâm gà luộc Cuon chè chuoi bánh xốp mềm CA THU KHO TO Bun thịt nướng gian chè trân châu sữa tươi Ăn ngon từ thịt bò Chiên của CA chem bánh giò Xào chuối chát om ba ba List Cơm cá thu nướng lá chuối Hết cải xoong Dui Cách làm kẹo vừng mè CA chim tuong dau phong ngon xoi chien nhan hai san dua leo gà sốt cam Viet Ăn vẶt lúng túng my udon ngon CA ri ga thịt heo cuộn ớt nuoc mat re tranh mia lau Cần tây gỏi khổ qua cách nấu xôi gấc Sai lầm khi xào nấu rau Hoàng CAC Mon pho lẩu chua Canh cuc bánh vỏ sò kem sau rieng pha bot banh xeo Cơm sen ga nau patê kem nhan Cắt heo Đà Nẵng cach lam sinh to bo dau phong Cố cuối tuần vit nau khoai so xoi khuc CACH NAU BANH CANH nẩu cháo bánh quy ngao hấp trứng gẠch men chuoi nuong sot dua thom CAM canh chua tôm rau muống Nga Nguyễn lảu hen xao xuc banh trang phơ rau mầm trộn nông Bot Nếp lam tuong ca chua bánh mỳ gối pizza CANH CHAY lơ trắng sốt cà mon ngon tu ngheu Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn CANH CHUA CHAY đơn thuần Cách nấu cà ri chay CACH LAM ME ga sot bo thịt ba rọi nấu mía lam chiffon xôi nhồi ít hanh mochi dâu tây mocktail hương táo mochi de lam thịt heo quay be tai chanh thanh long vàng Cún Khang Thịt heo xào măng tươi Ăn gì để bớt nóng Hạn cac mon xao ngon CANH Gà dụng kem tuoi Đồ ăn Tây CANH ga khoai tay boc thit nhan pho mai Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn banh mi brioche Củ cải ngâm chua ngọt nuoc ngoai ếch nấu chuối đậu Món ngon