Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội: tưởng không ngon, ai dè ngon không tưởng

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

Xôi chả mực

Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.

Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

Mẹt gà tuyết

Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.

Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

ga cuon la dua 盻芯 cut chien trứng kiến đen kiến đen dược liệu Dau ca hoi Bánh canh ché trôi nước Kim Chi phu kien Sườn Ram Quà Lễ Nội Trợ mon chien xào miến kem sữa tươi cacao Pháo thịt bò hầm mệt mỏi bí xào ngô ngọt Đuối ngon lụy khế mÃy tôm su xay sinh tố dâu và chanh gà sốt nước tương xoi hat de Sup cua củ cải trắng xào trứng mut rau cau công sơ kem đào Than Đu đủ mắm dua xao chẠyuri kurohara quả chuối Mien sườn kho tương Những thiết kế giá úp bát độc đáo sắn bí ngô cấm kỵ nem cua bể gà tiềm hạt sen thit cuu ham ruou cach pha nuoc cham bun cha chan tình cơm nổi tiếng Việt Nam ngô Cach lam cach lam banh quy me kệ tủ cach lam cha oc ngon thớt gỗ do xao Canh Bí Đao su hào Dưa món cho ngày Tết canh rau den món ăn hàn cach lam me ngao duong ngon Chao dinh dưỡng trứng chiên củ cải khô cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm ghẹ rang me Banh khoai Cách pha cocktail băn Đuối không em cach lam bò luc lăc sua kem vani Sinh nhật cháo luơn y lá hệ Kheo tu lam thit dong Cách lam dua chua cách làm bánh ngô làm bánh khoai tây cá hố kho niêu đất Khoai tay chiên Cà Nuong bít tết ngon gà kho nấm sữa chua lựu Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa cupcake nhân dâu Các Món nướng ngon miệng canh thịt bò nấu khế cai thia xao nam ngon cach xao bun ngon Tự làm Bi dau mien nau thit Bánh flan Mứt cam cua bà chao dinh duong mon ngot Cach nau bun bo hue ốc rang muối ớt tôm xào ớt cu sen kho TÃƒÆ o Những món vỉa hè khoái khẩu của QuẠcach lam suon nuong nÃ Æ đu đủ trộn dac tên Mi tron cach lam mon hap ngon Đồ uống Chung hải sản nướng