Với món xôi cá rô phi thơm ngon này, gia đình bạn sẽ có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất đấy.
Xôi cá rô phi ngon lành cho bữa sáng

 

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, bữa ăn cung cấp năng lượng cho bạn và gia đình bắt đầu một ngày mới.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, bữa ăn cung cấp năng lượng cho bạn và gia đình bắt đầu một ngày mới.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g gạo nếp
- 1 con cá rô phi (khoảng 400 g)
- Hành phi
- Một ít bột nghệ (hoặc 1 nhánh nghệ tươi).
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, dầu chiên.

Cách chế biến:

xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-1  

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp vo sạch, cho bột nghệ vào gạo nếp trộn thật đều, thêm lượng nước ngập ngạo và ngâm gạo nửa ngày hoặc qua đêm cho gạo nở ra.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-2  

Bước thứ hai(2):

- Gạo sau khi ngâm lấy ra rổ để ráo nước. Trộn gạo nếp với một ít muối sau đó cho vào nồi hấp, hấp chín.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-3  

Bước thứ ba(3):

- Trong khi hấp xôi thì làm sạch cá rô phi, mổ bỏ ruột, bỏ mang, cạo sạch vảy.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-4  

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-5  

Bước thứ năm(5):

- Lấy cá ra, để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt cá.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-6  

Bước thứ sáu(6):

- Chắt bớt phần dầu chiên thừa khi chiên cá, để lại khoảng nửa thìa dầu chiên ở chảo. Cho thịt cá vào đảo qua, nêm thêm ít mắm, hạt nêm, hạt tiêu và đảo cho cá khô và thấm gia vị.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-7  

Bước thứ bảy(7):

- Khi xôi gần chín, dùng đũa đảo đều xôi, thêm nửa thìa dầu chiên vào đảo chung cho xôi được mềm và bóng đẹp.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-8  

Bước thứ tám(8):

- Khi xôi chín lấy xôi ra đĩa, thêm cá rô và hành phi lên trên và thưởng thức thôi.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi cá rô phi Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cho bữa sáng

bacon cuon tom banh quy tra xanh banh rhubarb banh tom chien thom banh trang trung bun rieu cua mien bac bi quyet lam tom rang cách làm bánh hòn ca chim sot thom ngon cach kho ca long tong cach lam banh quay cach lam com ruou cookies tra xanh cach lam my xao xuc xich CHẠcanh măng khô canh rau đay nấu riêu tôm che chuoi nuong công thức cơm gà làm mứt lam ga ta nuong Đặt bánh chưng bánh tét Tết ở Sài mi xao cai ngot thit vo banh xeo han quoc ruoc thit cha bong sua chua hoa qua món sốt sup luon burger gà khô xé sợi xa lach rau xanh Thịt kho trung gỏi chay cháo thịt bằm trứng bắc thảo mousse bo ngon cả cá cu kieu dam lưu trữ thông minh cach lam cut chien long khia bữa trưa pho tom ngon Thủy Tiên Giòn thit rang sa giấc cơm taco banh mousse dau thom bún khô trộn thịt orange cocktail lam canh rau ca thu artichoke Hường Nguyễn Đậu đũa xào tôm thịt bánh thơm bí hầm tôm lam goi bap bo bông cải xanh xào thịt bò cá chiên giòn sốt cay mang chua kho thit Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn cá rán sốt cà chua lam com rang vien tron cách làm thịt lợn nướng sả chiên trứng hình hoa hướng dương cach lam bap xao kem cookies sữa tươi kem rum trái cây Bánh mì trứng kem vỏ ốc quế khoai môn mứt lá dứa dè mực pesto húng tây rim đậu hũ với ngũ vị rau củ xào tỏi salad dậu trộn dầu giấm lam cha ca nhoi ot ngon xôi lá dứa dừa nạo 4 món ăn ngon chế biến từ tôm Cá ba sa kho Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 bánh cacao bắp bò hầm quế hồi ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu banh hanh nhan banh nuong trung thu cách làm mắm tôm chua cach lam mang kho chay cách nấu canh sườn non cach lam ca thu sot ca cach lam rau cau nuoc dua tuoi salsa thom cach lam trung ga nuong canh cua ngọt mát spaghetti chà bông gỏi đu đủ khoai lang chien ngao duong lam cha nuong ngon món Indonesia nấm sò nấu canh cách làm sinh tố bơ nui rau củ xào bắp bò kho đậu hũ nuoc bap ngon nuoc du du peter quả mít thach hing vong 3 cá vược nướng cach lam ca thu kho rieng phở cuộn kho ca ngon thit rang khoai tay gừng kho nấm mon tom hap muoi sả so long xao nam ngon gio bi