Với món xôi cá rô phi thơm ngon này, gia đình bạn sẽ có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất đấy.
Xôi cá rô phi ngon lành cho bữa sáng

 

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, bữa ăn cung cấp năng lượng cho bạn và gia đình bắt đầu một ngày mới.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, bữa ăn cung cấp năng lượng cho bạn và gia đình bắt đầu một ngày mới.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g gạo nếp
- 1 con cá rô phi (khoảng 400 g)
- Hành phi
- Một ít bột nghệ (hoặc 1 nhánh nghệ tươi).
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, dầu chiên.

Cách chế biến:

xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-1  

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp vo sạch, cho bột nghệ vào gạo nếp trộn thật đều, thêm lượng nước ngập ngạo và ngâm gạo nửa ngày hoặc qua đêm cho gạo nở ra.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-2  

Bước thứ hai(2):

- Gạo sau khi ngâm lấy ra rổ để ráo nước. Trộn gạo nếp với một ít muối sau đó cho vào nồi hấp, hấp chín.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-3  

Bước thứ ba(3):

- Trong khi hấp xôi thì làm sạch cá rô phi, mổ bỏ ruột, bỏ mang, cạo sạch vảy.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-4  

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-5  

Bước thứ năm(5):

- Lấy cá ra, để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt cá.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-6  

Bước thứ sáu(6):

- Chắt bớt phần dầu chiên thừa khi chiên cá, để lại khoảng nửa thìa dầu chiên ở chảo. Cho thịt cá vào đảo qua, nêm thêm ít mắm, hạt nêm, hạt tiêu và đảo cho cá khô và thấm gia vị.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-7  

Bước thứ bảy(7):

- Khi xôi gần chín, dùng đũa đảo đều xôi, thêm nửa thìa dầu chiên vào đảo chung cho xôi được mềm và bóng đẹp.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-8  

Bước thứ tám(8):

- Khi xôi chín lấy xôi ra đĩa, thêm cá rô và hành phi lên trên và thưởng thức thôi.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi cá rô phi Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cho bữa sáng

90 Cach nau pho chay banh kem sinh nhà t bánh bông lan vị xoài cach lam kieu chiên hoành thánh Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn bo ngam nuoc tuong rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm rà n cà miến xào lươn san day Canh thân atiso dua mon cách làm kho quẹt thận cá không tốt vit nau bun vi ca thom ngon mon cÃƒÆ tu lam lam xuong Bún chẠthùy Tích kiệm những khoảng không gian nhỏ xà i xà o tôm hấp ngọt món xào banh cu nang nuoc dua gà chiên lạc thit kho nuoc coca banh mi ngot nhan dau dùng khoai mà bún sườn thịt tẩm bột LẠU LONG Làm Bánh khoai lang cha com phá Ÿ thÆ banh su ngon ca ngu chien công thức ruốc cá hồi cách làm pudding xoài tối nay ăn gì bánh chưng rà n bà nh crepe nhà n dà u tà y mực khô rim cay bánh pía tự chế khăn trải bàn chả gà món ăn việt nam xào hến với sả mực xào tỏi trang trí cốc nước chả khoai môn hấp le chung mat ong tết Trung Thu Đối banh pie trai cay ngon bà nh gá ng cach lam suon heo ap chao banh ca chua trai bo ngam chanh gà chiên giòn món tráng miệng goi du du ba kia cach lam long nhoi xôi xoài nếp cẩm bánh mousse chanh nuoc bi dao hẹ xào tôm trứng 10 tác dụng kỳ diệu của cây sả hai phong Cai ngot xao nam tom sot trung muoi ngon Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát lu banh ba giới thạch trái đào Thanh Hoà thit lon ngam mam mon hau cá diêu hồng chè ngô nếp thực đơn món ngon mỗi ngày tom sot bo toi ngon cá bống cát canh chua cá diêu hồng mi xao thit heo tuoi lam banh khuc địa ca ngu cach nau xoi ngon cach lam cua dong chien gion ChÃƒÆ thạch trà xanh dua non nuong bun tom thom ngon bun moc bánh mì cây thông chế biến sò cách làm bánh bao chay Giò heo thịt heo muối cach nầu nườc gạo hàn quốc trân trung boc khoai tay ga ba chen ngon cà quẠkho to cupcake chocolate trắng chả cá rán măng muối món ngon Đồng Tháp món canh banh ran