Mùi thơm dẻo của nếp cái hoa vàng quyện với mùi thơm đặc trưng của hành khô và cá phi thơm rất thích hợp khi trời nổi những cơn gió se lạnh.
Xôi cá rô đồng

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp cái hoa vàng
  • 500 gram cá rô đồng (hoặc cá rô phi)
  • 5 cọng hành lá
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1 nhánh gừng giã nhỏ
  • Hạt nêm, dầu chiên, rượu
Hướng dẫn cách làm:
Xôi cá rô đồng

Xôi cá rô đồng

  • Gạo nếp ngâm nước ấm khoảng 2 giờ.
  • Đãi sạch, xóc với ít muối, cho vào nồi đồ, thỉnh thoảng rưới ít nước cốt dừa lên.
  • Cá rô đồng  đánh vẩy, moi bỏ ruột, rửa thật sạch, bóp với gừng, rượu rồi hấp chín, để nguội, gỡ thịt ướp với hạt nêm, tiêu.
  • Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho hành khô vào phi vàng, vớt ra, chắt bớt dầu, cho hành tươi vào phi thơm, cho cá vào xào thấm gia vị.
  • Xôi chín, bắc xuống, đánh tơi, cho cá vào, đánh đều lên, nhẹ tay để cá không bị nát, xúc ra đĩa, rắc hành khô lên mặt.
  • Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi cá rô đồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ro dong mon xoi ngon xoi ca ro ngon

sup thit bo ngon Trang Trí Khoai bánh bột lọc tôm thịt ba chị Cơm sườn nướng trang trí Da lợn thit bo xao khoai tay Vit Thit lon La gu gà Hå² Ca tim ưa chuộng họa tá ng cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa cach lam soup thit bo CÃ mai đâm Nem goi bo bop thau ngon nau sup cua Đu Kem dâu cot cach lam xoai lac Khoai môn sinh tố cầu vồng bi do ham xuong quất mật ong pho chien gion hỏi Cách làm canh bí 13 cách làm món xôi dừa hạt sen chả giò tôm thịt gung nước màu điều Những món lẩu được ưa chuộng mùa loại quả được ưa chuộng hè lá dứa cuốn gà mắm tôm Banh u há cảo cach muoi kim chi xôi nếp ốc cach nau lau hai san sách vở thê cach tia dua hau Đuôi banh bong lan dua bánh bao sữa tom nuong muoi nau tom lam pho bánh cưới xấu gỏi lưỡi lợn bánh bông lan trứng sữa thịt bò xào cây bạc hà cách xào tôm bột yến mạch Cupcake chàng lÐ Ð gia vi Tôm bánh ú bà nh lê bánh ú lá dứa đậu xanh bột nếp hoa qua dam bánh ú bánh gio Tự làm bánh ú tro đậm đà cach goi banh u bó ĐH Làm Đẹp bà nh qui rau càng cua dứa dầm kho chuoi xanh lam banh sung bo Đãi Vĩnh tom su rim thom bo cuon cai xanh Ä Ã năng Món Kho nấm phà Šbo Ăn kèm sò banh u nhan man ngon cach lam banh u ba trang cach lam banh u nhan man Mut khom mứt cà phơ da vi xoi xoai dau xanh khoai chiên cọ yaourt sữa chua bánh nướng sốt trái cây gỏi cóc xanh Trâm Phạm Viện cách làm yaourt công thức làm sữa chua cach lam chao kho muc BOT banh yaua bo ngon Quốc che thai cách làm mứt sim