Xôi bọc thịt ngon mềm, hấp dẫn quyện lẫn mùi thơm thanh thanh của lá sen vô cùng thú vị.
Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram thịt băm

- 150 gram gạo nếp; 20 gram tôm khô; 2 cái nấm đông cô; 2 tép tỏi; 3 củ mã thầy; rau mùi xắt nhỏ

- Gia vị ướp thịt lợn: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè; hạt tiêu vừa đủ

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 1

Tham khảo cách làm xôi bọc thịt hấp dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 3-4 tiếng.

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 2

Bước thứ hai(2): Cho tôm khô, nấm vào nước ngâm mềm, xắt nhỏ.

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 3

Tỏi băm thật nhỏ, củ mã thầy xắt nhỏ.

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 4

Cho thịt lợn vào 1 bát, thêm nấm, tỏi, tôm, củ mã thầy, nước tương, rượu, đường, dầu vừng và hạt tiêu. trộn thật đều rồi ướp thịt trong vòng 8-10 phút.

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 5

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 6

Viên thịt thành các viên tròn.

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 7

Bước thứ ba(3): Gạo ngâm xong, vo lại lần nữa cho sạch, để ráo.

Lăn các viên thịt lên gạo cho gạo bám đều vào thịt rồi cho vào xửng có lót sẵn lá sen rồi hấp khoảng 10 phút hoặc cho đến khi xôi chín.

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 8

Rắc ít rau mùi băm thật nhỏ lên rồi thưởng thức!

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 9

xoi boc thit hap la sen ngon tuyet - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với xôi bọc thịt hấp lá sen!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm Xôi bọc thịt hấp lá sen Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon Xôi bọc thịt hấp lá sen