Xôi bọc chuối nướng là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, mùi thơm lừng của dừa quyện cùng vị thơm ngọt của chuối chín, đượm mùi lá chuối
Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bát gạo nếp
+ 10 quả chuối tây
+ Bột năng, đường, muối
+ 400 ml nước cốt dừa
+ Đậu phộng rang giả nhỏ
+ Lá chuối

Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Cách làm xôi bọc chuối nướng

– Pha 200 ml nước cốt dừa với 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

– Đun sôi nước cốt dừa, hoà tan môt thìa bột năng với nước lạnh vào nước cốt dừa tiếp tục đun cho sánh lại.

– Ngâm gạo nếp với nước có pha ½ (một phần hai) thìa muối để qua đêm.

– Đổ gạo nếp đã ngâm vào bát thuỷ tinh cùng 200 ml nước cốt dừa, nước lạnh sao cho lượng nước ngập nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nấu 10 phút, rồi lấy ra đảo xôi tơi đều.

– Tiếp tục cho xôi vào lò thêm 7 phút rồi trộn với 2 muỗng canh đường. Nấu tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa cho xôi thấm đường và chín hẳn.

– Dàn xôi mỏng lên mằng bọc thực phẩm, rồi cho chuối vào rồi cuộn tròn sao cho nếp bọc đều quanh chuối. Lăn tròn cho xôi bọc đều chuối rồi xoắn màng bọc cho chặt.

– Tháo màng bọc thực phẩm ra cho xôi qua lá chuối bọc lại, xếp vào khay.

– Cho xôi bọc chuối vào nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút. Tháo lá chuối ra, tiếp tục nướng khoảng 10 phút để nếp chín vàng đẹp mắt.

– Xôi bọc chuối nướng thái miếng vừa ăn, chấm với nước cốt dừa và đậu phộng giã dập.

Xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ dai, giòn, thơm, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy dùng làm món ăn vặt hay bữa sáng thì cực kỳ tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm sinh tố Trung muối mi xao chay bao tử cá basa rán sốt chanh Che dau xanh bot Túi Xách ngò Cong Thuc Lam Cha Lua mc Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại salad xà là ch cơm chiên gà rau củ nau sup món ngon Quảng Nam mÃƒÆ ngon lẠu thẠthịt bò xào ớt đà lạt cach lam mut dua tống ca ri xanh học cách làm bánh kem nước mơ ngâm đường cách bóc tỏi mocktail cac mon gia cay che troi nuoc khoai lang tim cah lam sinh to bo chè vải hạt sen Món Kho cha gio con tom ngon lẩu gà rượu nếp chau dau den Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua sốt mì Ý Om vit nấu chao mà ³ sinh tố mát cach lam cha tom so huyet hình cach lam banh da cha la lot banh he thom ngon Món ăn ngày tết virus Zika baumkuchen lam chocolate ngon Rắn ngon từ thuở nằm nôi soup chả cua nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào bánh kem không lò nướng cach lam sup bong cai bo tái chế chai lọ chao tom nuong mia tu lam banh da lon tai nha gà tiềm ớt mì quảng ếch công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn làm bánh bằng nồi cơm điện Mà i banh kem trai hong trung nuong cá cơm khô rang đường mật ong công thức lẩu ếch há cảo chay quà nau sua rau muong xao chao ngon banh cupcake hoa xay rau mÃƒÆ món canh giàu chất dinh dưỡng bánh quy trứng chua ngọt cá cá hồi rong biển mì mì soba cach lam sa te toi ot ngheu hap sa ot mon nuong ngon ga phu phomai Han Quoc cách làm kim chi salad bap va bo ngon đậu phụ rán trứng long heo xao thom cach lam nộm lưỡi heo nau lau thai chua cay món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món chuoi xiem nuong Ạy tôm kho thịt xôi vò với gà rô ti nem thanh nhiệt làm caramen nylon