Xôi bọc chuối nướng là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, mùi thơm lừng của dừa quyện cùng vị thơm ngọt của chuối chín, đượm mùi lá chuối
Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bát gạo nếp
+ 10 quả chuối tây
+ Bột năng, đường, muối
+ 400 ml nước cốt dừa
+ Đậu phộng rang giả nhỏ
+ Lá chuối

Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Cách làm xôi bọc chuối nướng

– Pha 200 ml nước cốt dừa với 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

– Đun sôi nước cốt dừa, hoà tan môt thìa bột năng với nước lạnh vào nước cốt dừa tiếp tục đun cho sánh lại.

– Ngâm gạo nếp với nước có pha ½ (một phần hai) thìa muối để qua đêm.

– Đổ gạo nếp đã ngâm vào bát thuỷ tinh cùng 200 ml nước cốt dừa, nước lạnh sao cho lượng nước ngập nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nấu 10 phút, rồi lấy ra đảo xôi tơi đều.

– Tiếp tục cho xôi vào lò thêm 7 phút rồi trộn với 2 muỗng canh đường. Nấu tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa cho xôi thấm đường và chín hẳn.

– Dàn xôi mỏng lên mằng bọc thực phẩm, rồi cho chuối vào rồi cuộn tròn sao cho nếp bọc đều quanh chuối. Lăn tròn cho xôi bọc đều chuối rồi xoắn màng bọc cho chặt.

– Tháo màng bọc thực phẩm ra cho xôi qua lá chuối bọc lại, xếp vào khay.

– Cho xôi bọc chuối vào nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút. Tháo lá chuối ra, tiếp tục nướng khoảng 10 phút để nếp chín vàng đẹp mắt.

– Xôi bọc chuối nướng thái miếng vừa ăn, chấm với nước cốt dừa và đậu phộng giã dập.

Xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ dai, giòn, thơm, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy dùng làm món ăn vặt hay bữa sáng thì cực kỳ tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đá miến ngao thẳng Ngọt vị hến sông quê Giỗ Tổ Hùng Vương Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cà ri gà nộm rau muống đỗ nhồi thịt panko banh gio chay bà nh cà pasta bi ngoi ngon Ninja Thit nuong com ca thom ngon đậu hũ nhồi Bữa Tiệc cà ri gà bánh mì Thiên Trúc lê nấu đường phèn banh pho mai khong can lo nuong lÃƒÆ cua Làm bong bi nhoi thit chè gừng rau cau nhan flan mon ngon tu suon che bien ga ta lẩu con ghẹ cá cam cà rà n Giòn giòn các món ăn chơi nom rau ma gà nhồi xôi nướng Xào bí cach lam ca hop canh cua hoa thiên lý sườn non rim cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn cà ri gà nấu xoài bánh dâu nấu xôi mặn gói lá Cach lam Kim chi quần chíp căch gà xào măng che yen cà ri gà ngon đậu hũ xào miến chay mon ham bento sac mau banh mi cuon ga xe ngon pudding sua caphe ngon cá bông lau cú cach lam chem chep nuong mo hanh lam dau den sua chua ngon cach lam sandwich cuon trung bà nh khoai style definitions banh mi sua thom ngon đinh chiffon la dua ngon dac san ha giang Nước mắm nem gà cua chÃƒÆ khoai canh gà lá giang sinh to cam ngon cà ri gà tây ca hoi sot dau hao ngon canh nấm linh chi đậu hũ banh nam da nangho chuoi tron duong ngon khoai tây rán Đui ga nuong Cach lam món ăn nướng độc đáo chao tom boc mia lam lau suon non cu sen tôm cuộn tôm hấp tỏi Mon ngon mien bac cà ri ga lam vit lon xao me cach kho ca trung pate ga ngon thit heo kho dua cac lam ca nuc chè khoai tao pha Bánh beo Cách mua và sử dụng dưa chuột thật mang sat xao thit bo Ăn Sáng cà phê cà ri hải sản banh nghe chà ngon Quà cach lam chuoi kho chao ruoi do xanh thom các món đậu phụ ngon nấu canh rong biển cá chiên xào mắm tỏi Ngã Tư Sở Nç å³ æ² g goi mit chua ngot canh sườn nấu quả sấu món ăn từ trứng cà ri lưỡi heo cach lam cupcake ca rot banh mi bo ngon Gà chay bà nh má m chè đậu ngự hạt sen rau tron tep bánh hình hoa lam bo hat dieu kem chuối phủ LÀm kem