Xôi bọc chuối nướng là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, mùi thơm lừng của dừa quyện cùng vị thơm ngọt của chuối chín, đượm mùi lá chuối
Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bát gạo nếp
+ 10 quả chuối tây
+ Bột năng, đường, muối
+ 400 ml nước cốt dừa
+ Đậu phộng rang giả nhỏ
+ Lá chuối

Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Cách làm xôi bọc chuối nướng

– Pha 200 ml nước cốt dừa với 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

– Đun sôi nước cốt dừa, hoà tan môt thìa bột năng với nước lạnh vào nước cốt dừa tiếp tục đun cho sánh lại.

– Ngâm gạo nếp với nước có pha ½ (một phần hai) thìa muối để qua đêm.

– Đổ gạo nếp đã ngâm vào bát thuỷ tinh cùng 200 ml nước cốt dừa, nước lạnh sao cho lượng nước ngập nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nấu 10 phút, rồi lấy ra đảo xôi tơi đều.

– Tiếp tục cho xôi vào lò thêm 7 phút rồi trộn với 2 muỗng canh đường. Nấu tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa cho xôi thấm đường và chín hẳn.

– Dàn xôi mỏng lên mằng bọc thực phẩm, rồi cho chuối vào rồi cuộn tròn sao cho nếp bọc đều quanh chuối. Lăn tròn cho xôi bọc đều chuối rồi xoắn màng bọc cho chặt.

– Tháo màng bọc thực phẩm ra cho xôi qua lá chuối bọc lại, xếp vào khay.

– Cho xôi bọc chuối vào nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút. Tháo lá chuối ra, tiếp tục nướng khoảng 10 phút để nếp chín vàng đẹp mắt.

– Xôi bọc chuối nướng thái miếng vừa ăn, chấm với nước cốt dừa và đậu phộng giã dập.

Xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ dai, giòn, thơm, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy dùng làm món ăn vặt hay bữa sáng thì cực kỳ tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mùi bánh cam mè bún bò viên heo non cach lam banh khoai mo cach lam so huyet xao toi thuong cách khử độc tự nhiên cach lam cheesecake Thịt Gà hầm cach nau banh tet topokki che dua hau cách làm kem tươi Đại chè đậu xanh phổ tai cach lam banh khoai phu dua chien ca chien xot dâu phủ chocolate ca sot ca ri banh bong lan kem xôi hấp nhân thịt cach lam doi truong canh muop huong nau rau rau day cách làm sườn xào chua ngot cach lam banh khoai tay nghien bánh mỳ cây thông cach nau so long kho ngon mojo chả hương quế Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều muc nuong chao ngon lam banh don gian Thịt Dê nuoc chanh xoai panna cotta hương dâu tây kem black cherry dưỡng da răng gạo nước vo gạo vo Mon thit ga che troi nuoc kombucha banh va ni cupcake bun tron thit cach lam banh khoai tay thit ga vẽ hải sâm ăn sống gỏi đu đủ tôm thịt Những mẹo hay khi chế biến cá cách luộc vịt ngon bánh cuộn trái cây cách làm bánh khoai tây Bao tu ca canh rau má nấu tôm nuoc ep dau ăn khuya mùa World Cup mì xào giòn cach lam banh khong can lo nuong chẠnem Kiến thức ẩm thực Rau câu dừa khoai tây chiên Thịt Cừu bún chả bò sả nướng oc buou nhoi thit mi xao sắn trộn dừa Cach lam banh bong lan Quên trộn đu đủ lưỡi heo sấu ngâm mắm cách mua thịt bò chuẩn Thịt Heo cách nấu bún cá cach lam mi udon com ga xien nuong ngon cai ngong Cách chế biến thịt lợn xào lăn thịt heo quay bì giòn COM ca hoi ap chao thom ngon mộc Chà cach lam kem sua chua bún chả cua ngon cá bống chè cốm dẹp khoai môn hoà bò khô sinh tố nho và dứa tiêu xanh trám nhồi thịt lợn sinh tố kiwi món thịt cach lam banh la dua banh tom cach uop suon bo nuong Thịt Bò ca phi Xứ MON BANH HAN QUOC mì vằn thắn chả giò bắc thảo cach lam banh lo tai heo salad súp lơ com tam Sai Gon Thịt Bò sa te canh tôm nấu cải xanh là m sushi vừa Thói sườn non nướng cach lam bun mang ga sup ca chua Cá hồi chiên canh chuối nấu sườn non áo sinh tố kem trà xanh mon ca chien ngon Cach nau Banh canh cua nấu súp Thể hiện phong cách cùng cà phê