Xôi bọc chuối nướng là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, mùi thơm lừng của dừa quyện cùng vị thơm ngọt của chuối chín, đượm mùi lá chuối
Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bát gạo nếp
+ 10 quả chuối tây
+ Bột năng, đường, muối
+ 400 ml nước cốt dừa
+ Đậu phộng rang giả nhỏ
+ Lá chuối

Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Cách làm xôi bọc chuối nướng

– Pha 200 ml nước cốt dừa với 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

– Đun sôi nước cốt dừa, hoà tan môt thìa bột năng với nước lạnh vào nước cốt dừa tiếp tục đun cho sánh lại.

– Ngâm gạo nếp với nước có pha ½ (một phần hai) thìa muối để qua đêm.

– Đổ gạo nếp đã ngâm vào bát thuỷ tinh cùng 200 ml nước cốt dừa, nước lạnh sao cho lượng nước ngập nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nấu 10 phút, rồi lấy ra đảo xôi tơi đều.

– Tiếp tục cho xôi vào lò thêm 7 phút rồi trộn với 2 muỗng canh đường. Nấu tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa cho xôi thấm đường và chín hẳn.

– Dàn xôi mỏng lên mằng bọc thực phẩm, rồi cho chuối vào rồi cuộn tròn sao cho nếp bọc đều quanh chuối. Lăn tròn cho xôi bọc đều chuối rồi xoắn màng bọc cho chặt.

– Tháo màng bọc thực phẩm ra cho xôi qua lá chuối bọc lại, xếp vào khay.

– Cho xôi bọc chuối vào nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút. Tháo lá chuối ra, tiếp tục nướng khoảng 10 phút để nếp chín vàng đẹp mắt.

– Xôi bọc chuối nướng thái miếng vừa ăn, chấm với nước cốt dừa và đậu phộng giã dập.

Xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ dai, giòn, thơm, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy dùng làm món ăn vặt hay bữa sáng thì cực kỳ tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chao lươn muối tiêu chua mặn mì hải sản món Âu thit ga chien Thái Lan vẠi da Banh mi nuong trái cây dầm Phụ kiện cach lam flan heo quay Khoái khẩu cua đá Phú Yên sườn cừu nướng gỏi rong biển CA Kho Quet canh mit non cá chiên xiu mai cuc ngon cách làm đậu phụ Những ý tưởng Made by Teens độc đáo Mực xào cần TẠo xu xi Bánh Trung Thu món cà mon chay ngon canh ca chua cay hap dan Cach lam gia do cach lam banh sandwich công thức thịt ba chỉ nướng lam banh gio gỏi mực chua cay nước mắm chua ngọt Bún chả cá Đà Nẵng phô Lý bánh phô mai kiểu nhật cach lam pudding xoai dau tay rau can xao thit bo tôm phomai Phú Yên Bánh sâm bánh dứa bánh lạ xứ Huế cánh gà rán nước mắm thit than heo chien mà ³ lam banh mochi dau tôm xào tỏi lẩu thịt ếch măng chua á i cach lam mon canh moc cá kho chuối nau thit bap cai cuon ca List Cơm Nước uống lam sua chua xiu mai ngon tom cuon che sen dau xanh canh chua ca bong lau chè bí ngô cach lam sui cao sa lát nga cach lam banh troi man banh trung hap cha cu sen oc nhoi thom ngon ca ngu va sup cu san đầu bếp mi xao gion Ã Æ n chay Dream Catcher muc kho cach lam banh sinh nhat xoi bo cau thịt vịt kho măng cach lam thit bo om ca chua goi banh chung Sắc Đẹp RẠm cach lam thach cau vong CHẠcách làm canh kim chi thịt heo sot cam Miền Trung cha ca la vong salad cà basa dau oliu voi ca chua mochi dâu nạm bò cách nấu dé đắng Quả dứa Mùa hè V thịt gà om gà xào cay bento ca thom bun rieu tom bánh bao thit bo va khoai tay nuong ngon các món miến trộn cach pha che cocktail salty dog mì xào rau củ Phó Mì Ý sốt thịt bò bằm Món Chay sài thành bột nở chà n ga om xi dau Nấu ăn công thức sườn non xào chua ngọt cách làm chè nà u lẠu trá ng hẠp banh chocolate biscotti cách làm gỏi mực món ăn từ trứng