Xôi bọc chuối nướng là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, mùi thơm lừng của dừa quyện cùng vị thơm ngọt của chuối chín, đượm mùi lá chuối
Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bát gạo nếp
+ 10 quả chuối tây
+ Bột năng, đường, muối
+ 400 ml nước cốt dừa
+ Đậu phộng rang giả nhỏ
+ Lá chuối

Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Cách làm xôi bọc chuối nướng

– Pha 200 ml nước cốt dừa với 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

– Đun sôi nước cốt dừa, hoà tan môt thìa bột năng với nước lạnh vào nước cốt dừa tiếp tục đun cho sánh lại.

– Ngâm gạo nếp với nước có pha ½ (một phần hai) thìa muối để qua đêm.

– Đổ gạo nếp đã ngâm vào bát thuỷ tinh cùng 200 ml nước cốt dừa, nước lạnh sao cho lượng nước ngập nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nấu 10 phút, rồi lấy ra đảo xôi tơi đều.

– Tiếp tục cho xôi vào lò thêm 7 phút rồi trộn với 2 muỗng canh đường. Nấu tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa cho xôi thấm đường và chín hẳn.

– Dàn xôi mỏng lên mằng bọc thực phẩm, rồi cho chuối vào rồi cuộn tròn sao cho nếp bọc đều quanh chuối. Lăn tròn cho xôi bọc đều chuối rồi xoắn màng bọc cho chặt.

– Tháo màng bọc thực phẩm ra cho xôi qua lá chuối bọc lại, xếp vào khay.

– Cho xôi bọc chuối vào nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút. Tháo lá chuối ra, tiếp tục nướng khoảng 10 phút để nếp chín vàng đẹp mắt.

– Xôi bọc chuối nướng thái miếng vừa ăn, chấm với nước cốt dừa và đậu phộng giã dập.

Xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ dai, giòn, thơm, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy dùng làm món ăn vặt hay bữa sáng thì cực kỳ tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cang cua sa ot ngon ChẠgiò lem cach lam sinh to chuoi kiwi trả rong biển cuốn cá hồi mắc Thức Uống me ngao duong mì ý sốt chua mặn bà nh gato cacao ao banh trang trung cach lam lau dau ca hoi lam thach rau cau nhieu tang bánh giầy đậu xanh ngon cách nấu canh cà tím cách nấu đậu hủ cach lam tàu hũ ky Những cách hấp hải sản đơn giản sua dau nanh cách làm hột gà muối hải sản xào sa tế trộn salad TrẠsandwich nướng phô mai đậu phụ xào hành tây handmade bó nem cuon Đoàn xao rau mua xao thom ngon gan thit bo chả cá lã vọng bánh trứng nướng banh cam banh tam bi ngon Thanh Hóa dÆ a chua làm mochi dau nấm kim châm oc giac cách làm sữa chua dẻo cách làm hoa giấy nau canh mon tron thit lon chien gion Hàn xoi khoai mi banh bột chien cach nâu bun kinh nghiệm suon kho cách pha nước mắm chua ngọt banh cuon ngon lam banh van cacao sa te cay nong nam xao bo cà cuộn đậu nấm bun ca ro ngon bánh qui hạnh nhân cách làm bò tái chanh nau bun bo lựu ép Video chà Šđậu hà lan xào mực mỡ hành Tin trứng muối xôi bắp mẹ việt dạy con Chi cach pha tra xoai Mia bí đỏ chiên xù công thức bò xào lá lốt quán hoành thánh ngon hà nội giam cam cách làm canh cá tom nuong bo gÃƒÆ kho coca Ếch che chuoi Túi mon ngon mua he canh moc nau chao ga xay cà phê với chuối nam rom kho tieu ngon hoa hướng dương thịt nướng ngũ vị nộm măng nấu vịt với chao rau sá ng bò hầm bia đối cách làm xúc xích PhÃƒÆ dưa chua xào banh muffin nhiet doi nem chien gà que gà chiên ngâm nước tương ba chỉ ba rọi sốt cay Thiên Trúc cách làm bánh trôi bánh chay siêu thị banh tieu Banh bao thịt Hòa lam ngong sot mo ngon nấu cơm nấm thịt bằm cach pha nước cam vắt Cún Khang Canh kim chi nấu thịt bò món xào qua vat nau