chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo ) - 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng ) - 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to ) - 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch) Cách Làm Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ
Xôi Bắp

chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo )
- 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng )
- 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to )
- 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch)
 


Hướng dẫn cách làm:
Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá
Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ khoảng 15 - > 20 xả bỏ , thay nước mới , làm lại thêm 1 lần nữa khi bắp vừa nở là được . Cách nhanh gọn là dùng bắp hộp vừa tiện vừa nhanh .
Đổ nước vào xửng hấp , lót lá chuối vào xửng , cho bắp kế đến nếp , hấp chín nếp ( khoang 10 -> 15 phút búng ít nước lên nếp cho nếp được chín và mềm đều . Khi xôi chín trút ra thau trộn thật đều
 


Trình Bày
Khi dùng cho đậu xanh + hành phi , rắt đường lên mặt . Xôi bắp để hơi nguội mới ngon . Đường nhiều hay ít tuỳ ý mỗi người

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

Cún Khang Gỏi cuốn bún thịt và mắm Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cha hoa hai san cach nau mi bo ngon sua chua tao dac biet cách làm miến trộn thịt gà viên giò gà Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc bún bò hầm cach lam ga ac ham thuoc bac cach lam thit kho nuoc tuong bánh xèo rau cau tra sua ga luc lac sot me banh bao nuong nhan xa xiu Cải ngồng xào tỏi cách làm miến xào thập cẩm Loại bánh cookie chiên tép cach lam nem gỏi vịt cà rốt duoi heo giới nhà giàu cách làm sữa đậu nành Banh trang làm tranh cách làm mon me chọn thịt cach nau xoi ga nguyên nhân salad trung thach atiso xoi phong Tự làm Mì xụa mon sua chua ngon cách nấu ché long nhãn hạt sen cách làm muối ô mai Phải lòng con cá kèo nước lợ BANH CHUOI banh bi ca phe ếch xào lăn đùi gà chiên muối ớt cach lam suon xao hầm gà ác chim cút Ga bo xôi trung cut chua ngot tôm phomai cuống họng heo bun hai san hap dan bí đỏ cuộn cơm cách làm mì Ý trẠPhân biệt trứng gà bị tẩy trắng giải khát ngày hè Nữ cách làm muối tôm sup ca rot Banh canh công thức nấu bún mắm cách làm banh pía xuc xich bap bánh sắn trứng cha ruoi thom lam banh bôt lôc chè 2 màu cuộn rau củ bánh quy mật ong cach lam Ca ri An Do cach lam bun mong gio cách làm muối tiêu món kho khムchiên bắp chuối mía cách làm nước ép cà rốt cam salad kiwi Khoai mỡ Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tuyệt sinh tố dâu thơm salad cà cách làm nước ép Yến sào mon ech xao ngon ga xao ot xa lach tao ánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt gà tikka Pasta cach lam ga ap chao bo cuon la lot nuong ngon bun ngon Mì Ý muc chien toi ot rau củ xào chay bánh bông lan cuộn chao sò huyết Các bánh ngô ngọt Xuà tim lam ech xao ca tim cách làm váng đậu cuộn thịt cach lam chuoi chien gion banh mango pudding om Khoai tây chiên mì chính mut dau xanh họa Tà m mút hoa quả hạt sen bánh mì kẹp xúc xích heo Bacon luơn xao sả Bà nh tà m banh lemon ngon