chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo ) - 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng ) - 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to ) - 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch) Cách Làm Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ
Xôi Bắp

chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo )
- 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng )
- 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to )
- 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch)
 


Hướng dẫn cách làm:
Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá
Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ khoảng 15 - > 20 xả bỏ , thay nước mới , làm lại thêm 1 lần nữa khi bắp vừa nở là được . Cách nhanh gọn là dùng bắp hộp vừa tiện vừa nhanh .
Đổ nước vào xửng hấp , lót lá chuối vào xửng , cho bắp kế đến nếp , hấp chín nếp ( khoang 10 -> 15 phút búng ít nước lên nếp cho nếp được chín và mềm đều . Khi xôi chín trút ra thau trộn thật đều
 


Trình Bày
Khi dùng cho đậu xanh + hành phi , rắt đường lên mặt . Xôi bắp để hơi nguội mới ngon . Đường nhiều hay ít tuỳ ý mỗi người

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

công thức cà tím om ngũ vị hương công thức nấu ăn lam tuong hot mứt atiso cha ca ba mau Tỉa chú bướm xinh từ dưa chuột trong mắm kho Cách làm cá nục kho cach lam com nam ca ngu lau thap cam cho mua xuan ói bong bi xao toi Lý Hân Nhữ bò sốt pate cá tẩm bột chiên cach lam canh ga sot coca tẩy đồ da banh so co la sandwich cu sen cach lam banh hanh chien cach lam bun tuoi tai nha thit ba roi kho dua nộm tai lợn chua ngọt Nhừ giò heo ga tô lá dứa Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ ca ho sốt cà thịt bò viên bÃƒÆ nh khoai chim cut cách làm củ cải cuộn thịt hấp nam bao ngu cach cay nau muop rau day mousse tra xanh ngon thẩm dưa món xoài lam yaourt bich phân biệt rau củ Trung Quốc trà sữa chân châu hành tây muối Tom hum rang Muôi chao cua thom ngon muc nhoi trung muoi ngon CAM GÃƒÆ mà chay nầu cari ga suon kho nấm kim châm chiên giòn cach lam mi trang nau tom cari cà cách làm da ua bánh mì nhân mực gia vá ta hu đùi gà chiên mắm nghêu hấp sả Lá cây cach nau canh rau cu bổ sung dinh dưỡng cach nau che hoa cau ông biến tấu chocolate thành khay đựng kem cà Cà tím hấp chấm nước mắm gừng cách làm mắm đu đủ gị tôm rang thịt heo Hải sản thịt nấu khoai sọ cach lam sinh to dau banh donut dua matcha cach lam cơm thô nau sot vang banh trung thu dấm làm kem lam banh ca rot ngon hoạt động phở cuốn cach lam mon chay don gian thực đơn hằng ngày vải bọc cach lam chả đậu xanh quảng ninh bánh su kem nhân socola ca ngu sot chanh chả tôm cá ngon salad thịt nướng bí ngô học trang trí cupcake tình yêu cho valentine cach lam tortilla ga mì xào cá món trung quoc bánh mỳ chảo cánh gà sốt chua ngọt khoai mì trộn lam rau cang cua tron cach lam bap non xao muc cá cơm chiên bột sốt ớt kem trái dừa món mà ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba mon lau ech cà na chà o cách nấu pasta xoai dam thit xao nam cach uop thit nuong cach lam chao vit lon Món ăn ngon từ sâu gio heo chien nuoc mam cốt lết chiên lassi dao ca hoi nuong rau cu Giảm Cân ga xao sa nau lau bo ngon mousse dà u