chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo ) - 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng ) - 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to ) - 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch) Cách Làm Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ
Xôi Bắp

chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo )
- 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng )
- 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to )
- 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch)
 


Hướng dẫn cách làm:
Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá
Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ khoảng 15 - > 20 xả bỏ , thay nước mới , làm lại thêm 1 lần nữa khi bắp vừa nở là được . Cách nhanh gọn là dùng bắp hộp vừa tiện vừa nhanh .
Đổ nước vào xửng hấp , lót lá chuối vào xửng , cho bắp kế đến nếp , hấp chín nếp ( khoang 10 -> 15 phút búng ít nước lên nếp cho nếp được chín và mềm đều . Khi xôi chín trút ra thau trộn thật đều
 


Trình Bày
Khi dùng cho đậu xanh + hành phi , rắt đường lên mặt . Xôi bắp để hơi nguội mới ngon . Đường nhiều hay ít tuỳ ý mỗi người

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

là o vien xien nuong ngon ech nau ca ri thom ngon mì căn dum đồ chua bông lan giày thể thao chè thạch chuối mon ngon tu ga món ăn vặt dà u tà y dien vị thuốc mực tươi xào sứa Thức cach lam nem chua thom ngon tat khoai mon canh bí đỏ ng Cách luộc vịt ngon mềm thơm sup suon non cach lam mon oc huong Cá sơn gà món ngon của biển banh gan nuong làm bánh gato cuộn mon xao làm bánh tai yến ca ri ech cách nấu chè khoai lang bánh pudding sữa tươi nau chao luon cho be cách làm chân gà bữa cơm chay nấu cà ri tôm mon goi thiều nem gà bao quan thuc pham trong tu lanh cach lam xoi ga xe cách làm bơ lạc Ăn cà ng do an chay com ga hai nam banh khoai tom ngon cach nau canh mang chua nâu an ngon cÃƒÆ chim chè dứa chè dứa và hạt é làm tranh 3d kem chuoi bo dau phong Dà u dam banh bi do ngon Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội món ăn đặc sản Tôm đặng là sen com trai dua chả cá lăng cach lam bun thit nuong công thức mứt hạnh nhân cach lam ca phe kem tuoi nuong thit Thà nước dừa kho muc rim cay Xôi Chiên Salad Luộc Quay Canh Ốc ga nuong chanh vang cach lam banh my say gion kie banh bong lan man nướng bánh cupcake cacao cải xoong trÃƒÆ xanh gỗ ván banh pancake chocolate giới nhà giàu Rồng cách làm xiu mai chay thơm xay mật ong nhan vat dang viet huong cải thìa vit nuong tam mat ngon spaghetti ca chua cach lam xoi cá quả kho củ cải banh mi bo trung ngon cac mon canh Về Gò Công ăn cá hấp bánh phim do re mon cach nau canh ngao cách rang lạc giòn cach lam Ca ri An Do dua xay sua chua kieu han quoc mon ca kho khe bánh quy phô mát nóng bỏng cá kho bí ga xao ot món ăn dinh dưỡng cach pha nuoc thanh tra nui gạo giá đỗ xào miến Cách làm rượu nếp gỏi oc giác làm nộm dưa góp sashimi cÃƒÆ Pate gan gà