chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo ) - 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng ) - 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to ) - 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch) Cách Làm Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ
Xôi Bắp

chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo )
- 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng )
- 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to )
- 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch)
 


Hướng dẫn cách làm:
Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá
Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ khoảng 15 - > 20 xả bỏ , thay nước mới , làm lại thêm 1 lần nữa khi bắp vừa nở là được . Cách nhanh gọn là dùng bắp hộp vừa tiện vừa nhanh .
Đổ nước vào xửng hấp , lót lá chuối vào xửng , cho bắp kế đến nếp , hấp chín nếp ( khoang 10 -> 15 phút búng ít nước lên nếp cho nếp được chín và mềm đều . Khi xôi chín trút ra thau trộn thật đều
 


Trình Bày
Khi dùng cho đậu xanh + hành phi , rắt đường lên mặt . Xôi bắp để hơi nguội mới ngon . Đường nhiều hay ít tuỳ ý mỗi người

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

cách nướng bánh cookies cacao bong lan bo bún gạo xào chay bánh tổ cha ca mon Brazil bing su dưa lưới nau mon hu tieu mi banh quy thom ngon mại các món nhồi ngon banh ngo bánh tổ dẻo bún gạo xào ghẹ Váng sữa cho trẻ những điều cần biết đậu hũ cach ra dong banh quy tra xanh tom chien bot bi ngoi nau gio song tom tra băn gà luộc hun khói bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm Súp lơ mon com chien pudding sua chay thom rau câu trứng gà nước ép bó cá lóc nấu ám che bot bang la dua mon pho bún gạo xào tam sắc Sâu măng xào lá chanh xôi chiên kẹp thịt nep cam chiên khoai tây thach dua choi nâu an xa lach ca hoi dac biet bún cá ngừ sấu dầm goi cuon tep trứng cuộn kim chi chú vóc bò xào rau củ Nấu cháo cá cach lam thit kho nuoc tuong tàu hũ ky cuốn khoai môn Benh cá bống chè khoai lang nước cốt dừa bún bò xào nam bộ trang trí đồ ăn bóng chocolate cam cá bông lau kho chÃ Æ khoai cá đối chiên mắm xoài tự làm sữa chua Ronnie cơm hộp bún gao bún ốc ngon Lý sa lat cu cai Nếm quà vặt thơm ngọt nơi phố cổ vit xiem nau gia cay Ăn Vặt bông cach lam mam co Lươn ôm chuối ca cao pudding may khay vải tra chanh nong mi y sot ca ngu ngon b long pho bún giò bông cải xanh Thước Nhái cài Ca loc bong bông súng bún giò heo chan chanh hấp cả quả nấu canh cải với nghêu tra xanh latte ngon bun bo nam bo học nấu ăn b i xoi ngon Thịt Bò banh trang chay b o thịt cua duong fondant kem nhan mùa hoa miền bắc bánh kem mâm xôi dừa cach lam cha ca thu Doi cach lam nom khoai mon Cách làm bánh nhân Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm cach lam bo bia miến ngon bún giả cầy chan ga ngam sa ot cach lam banh he ngon lóc cac mon muc ngon do den THIT