chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo ) - 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng ) - 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to ) - 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch) Cách Làm Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ
Xôi Bắp

chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) kg bắp nếp ( loại bắp hạt to, trắng hoặc mua loại hộp người Mexico dùng làm menudo )
- 100 gr hành hương ( xắt mỏng phi vàng )
- 300 gr nếp ( ngâm nước , tán hơi to )
- 300 gr đậu xanh cà ( ngâm nước , đãi sạch)
 


Hướng dẫn cách làm:
Đậu xanh đãi sạch đem hấp chín , rồi cà nát vừa . đừng nát quá
Nếu mua bắp khô thì ngâm nước cách đêm , cho vào nồi + 1 tsp vôi + nước lạnh luột lửa nhỏ khoảng 15 - > 20 xả bỏ , thay nước mới , làm lại thêm 1 lần nữa khi bắp vừa nở là được . Cách nhanh gọn là dùng bắp hộp vừa tiện vừa nhanh .
Đổ nước vào xửng hấp , lót lá chuối vào xửng , cho bắp kế đến nếp , hấp chín nếp ( khoang 10 -> 15 phút búng ít nước lên nếp cho nếp được chín và mềm đều . Khi xôi chín trút ra thau trộn thật đều
 


Trình Bày
Khi dùng cho đậu xanh + hành phi , rắt đường lên mặt . Xôi bắp để hơi nguội mới ngon . Đường nhiều hay ít tuỳ ý mỗi người

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

thói Rượu trắng Cách ngâm mộc nhĩ nấm và măng khô chan gio heo chien ngon bún hến Chao gio heo Rực ẩu Ra sốt chua ngọt món chiên ngon dưa chuô t tom rim nuoc dua ngon sữa chua ngon Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm cơm pudding chuối sô cô la Rau Lang Xào Tỏi Món Bánh súp nui tôm rau củ ngon cách làm mứt Rau câu xứ Quảng XÃ chai nước ngọt sô cô la cá thu khoai tây nướng phô mai Liên Ròm canh rau bí Rau cau giảm cân thon thả thực phẩm có thai Rau luộc kho quẹt càng ăn càng ghiền trứng rán mọc ăn vặt ngủ ngon sữa chua quả mọng Uống Rau nhút khoai tây chiên khoai tây chuối bánh Rau rút pho cuon thap cam ngon cach got xoai Rio Banh bông lan tom rim thit ba chi cach lam banh chuoi Rong biển Hijiki Rong biển Kombu rau câu giòn long nhãn Rong biển vụn Aonori suon non kho Ruốc gà công thức gà hấp nước tương chuẠbánh trung thu nhân bí đỏ Ruot bột rán mực xào me thit vit chien sot cam bánh mì ốp la chè bí đỏ Sê tuyet kep canh bi do thit bam Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim ruy băng kem sầu riêng sữa hăn cơm nắm hải sản Sá Ÿ làm kem mi canh chua bong dien dien ngon Súp bào ngư thuc uong giai doc rau trộn giấm Hành boa rô hoanh thanh chien lam spaghetti ngheu Súp lơ thịt gà nấu đậu ca loc nau hoa thien ly canh mít non Sườn non chay cach lam ca nuc ko me canh khế Chọn quả bơ ngon như thế nào Sườn thăn tẩm bột chiên bơ hột gà muối cháo của bé thế nào cho đúng Gio luoc mực nhồi tempura chiên giòn Sườn toi cá rô đồng nướng cach uop suon bo nuong Sắp xếp dưa cải xào lòng tep kho Sắp xếp đồ nhà bếp theo phong thủy trai cay mẹo nướng khoai tây ngon tom rim thom ngon thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây Sụp trứng xào su su Cá mòi muối chua Tips Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ Sức khỏe tom sa ot bí quyết Sử trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu bánh mì bít tết thịt bò chiên cá cuống họng heo chả canh bông bí món Việt Nam