Là món ăn giản dị, dân dã, đậm đà quê hương mà lại ngon. Bạn có thể chế biến cho cả nhà ăn sáng trước khi đi học, đi làm rất tiện lợi! Xôi bắp mặn - món ngon cho bữa trưa văn phòng
Xôi bắp mặn - món ngon cho bữa trưa văn phòng

 

 

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

- 1 trái bắp

- 1 chén nếp

- 100 gr tôm khô

- 50 gr bột dừa

- 2 củ hành tím

- Hành lá

 

- Nếp ngâm nước nóng khoảng 1 giờ, rồi để thật ráo, sau đó trộn thật đều với 1 muỗng canh dầu chiên và 1 chút muối.

 

 Cho nếp vào xửng hấp 10 phút sau đó xới ra mâm,  bước này mình chỉ hấp sơ sơ chứ không cần nếp thật chín.

 

- Tôm khô rửa thật sạch với nước nóng

- Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ

- Hành tím băm nhuyễn

 

 

- Cho bắp vào lò vi sóng khoảng 3 phút, lấy ra tách rời từng hạt.

 

- Làm nóng chảo với một chút dầu chiên, cho hành tím vào phi thơm, rồi trút tôm khô vào xào.

   Cho bắp vào xào cùng
  nêm một ít đường và bột nêm cho vừa miệng.
 

- Cho nếp vào chảo trộn  thật đều.

 

- Cuối cùng cho hành lá, bột dừa khô vào trộn thật đều lẫn nữa.

 

- Cho vỏ bắp vào lò vi sóng quay chừng 1 phút cho mềm. Bạn nên chọn những vỏ ở ngoài và lớn để dễ gói

- Đặt 2 vỏ bắp kề nhau, cuộn lại như hình cái phễu.

  Múc xôi vào, sau đó túm lại.
  Bạn có thể dùng tăm cố định phía dưới cho chắc.
 

- Bắc xửng nước sôi, cho vào hấp chừng 10 phút là chín.

 

Món xôi bắp mặn khi ăn rắc thêm chút hành phi sẽ quá ngon. Từng hạt nếp dẻo thơm xen lẫn những hạt bắp giòn sựt càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Đặc biệt khi cuộn lá bắp đem hấp, mình còn cảm nhận được hương bắp thoang thoảng dịu nhẹ!

  Xôi bắp mặn là món ăn giản dị, dân dã, đậm đà quê hương mà lại ngon, cho dù đi đâu xa vẫn khiến người ta  nhớ mãi. Món xôi này lại chắc bụng, no lâu nên bạn có thể chế biến cho cả nhà ăn sáng trước khi đi học, đi làm rất tiện lợi!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng cách đồ xôi ngon

Cà tím nướng than thơm nức mũi cháo rau muống Việt Nam bread banh nuong cacao công thức bánh kem oreo thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu Cùng xao rau Vịt tim heo xào ớt chuông Cá đồng kho lá gừng non bánh nếp dẻo Cà Nuong xuân lam banh pho tai nha Trang Trí Buoi món xôi Cá hấp nấm cai xanh Bánh mochi bọc trái cây rau câu sương sáo quất hoa atiso bánh trung thu Cà linh sup tom thom ngon mòn ăn tu cà chạch briochée cach lam thit heo cuon la lot Cà ch là m Xào bò nấu bia Brazil tôm sốt banh mi nhan tom ran má t dua bí ngòi Bong lan cơm nắm chiên Vừa Banh trứng tu lam mut buoi Bo kho gia low Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Nam Phi Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương giò lợn hầm rau củ Bi dau xanh sot chanh brownies Bánh Kem flan bánh táo ghe rang me Bo vo vien chocolate hoa quả Bay Bap gia kho lá nghệ Banh ran công thức muối cà Banh quy mat ong ngon bánh bột lọc đậu xanh Banh qui cach lam kim chi cai trang Banh ngot Banh mochi Trứng chan ga phung chao Banh man Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm bí ngòi chiên bu bò trộn salad bấp vò cookies hanh nhan Chè bạch quả hu Banh danh Nâu công thức làm bánh pizza Banh la lieu cach lam banh nghe Làm hoa giả Bangkok tré Trè æ½ cach lam goi rau dang lam gio chao quay cach nau chao hanh bánh kem cach lam dau hu trái cây lắc lam dau hu kho trung cut buộc bánh crepe BO LUC LAC crepep cam bánh gối ngon Baking kho cÃƒÆ basa lam cha Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan cách làm bánh từ trái mận Trị mề đay bằng lá khế BI DAO cách làm sữa chua túi Tráng Miệng cách rang thịt cháy cạnh BI DO bánh bí chiên Bữa sáng đơn giản với mì ngao trang trí hộp quà Thịt rùa Bồ Xôi bÃƒÆ BANH ICH World ga kho thom ngon Video Dạy Nấu Ăn Bột mì bu n Thức Uống Bốn đùi gà xá xíu sup ca ngon mì quảng Thịt Heo nước chấm Bắp cải Thịt Cừu kem trà xanh cách làm món nhật hà ly Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại banh da ca ro thom ngon