Là món ăn giản dị, dân dã, đậm đà quê hương mà lại ngon. Bạn có thể chế biến cho cả nhà ăn sáng trước khi đi học, đi làm rất tiện lợi! Xôi bắp mặn - món ngon cho bữa trưa văn phòng
Xôi bắp mặn - món ngon cho bữa trưa văn phòng

 

 

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

- 1 trái bắp

- 1 chén nếp

- 100 gr tôm khô

- 50 gr bột dừa

- 2 củ hành tím

- Hành lá

 

- Nếp ngâm nước nóng khoảng 1 giờ, rồi để thật ráo, sau đó trộn thật đều với 1 muỗng canh dầu chiên và 1 chút muối.

 

 Cho nếp vào xửng hấp 10 phút sau đó xới ra mâm,  bước này mình chỉ hấp sơ sơ chứ không cần nếp thật chín.

 

- Tôm khô rửa thật sạch với nước nóng

- Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ

- Hành tím băm nhuyễn

 

 

- Cho bắp vào lò vi sóng khoảng 3 phút, lấy ra tách rời từng hạt.

 

- Làm nóng chảo với một chút dầu chiên, cho hành tím vào phi thơm, rồi trút tôm khô vào xào.

   Cho bắp vào xào cùng
  nêm một ít đường và bột nêm cho vừa miệng.
 

- Cho nếp vào chảo trộn  thật đều.

 

- Cuối cùng cho hành lá, bột dừa khô vào trộn thật đều lẫn nữa.

 

- Cho vỏ bắp vào lò vi sóng quay chừng 1 phút cho mềm. Bạn nên chọn những vỏ ở ngoài và lớn để dễ gói

- Đặt 2 vỏ bắp kề nhau, cuộn lại như hình cái phễu.

  Múc xôi vào, sau đó túm lại.
  Bạn có thể dùng tăm cố định phía dưới cho chắc.
 

- Bắc xửng nước sôi, cho vào hấp chừng 10 phút là chín.

 

Món xôi bắp mặn khi ăn rắc thêm chút hành phi sẽ quá ngon. Từng hạt nếp dẻo thơm xen lẫn những hạt bắp giòn sựt càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Đặc biệt khi cuộn lá bắp đem hấp, mình còn cảm nhận được hương bắp thoang thoảng dịu nhẹ!

  Xôi bắp mặn là món ăn giản dị, dân dã, đậm đà quê hương mà lại ngon, cho dù đi đâu xa vẫn khiến người ta  nhớ mãi. Món xôi này lại chắc bụng, no lâu nên bạn có thể chế biến cho cả nhà ăn sáng trước khi đi học, đi làm rất tiện lợi!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng cách đồ xôi ngon

bánh trung thu kiêu nhật bánh trung thu khoai lang tím xúc xích chiên goi ca kho cách làm bánh bao bí đỏ miến trộn cơm chiên trái thơm món chiên món Thái xí muội cơm trộn tai heo nộm giá đỗ rau củ quả có lợi ít biết lá lòng Thit đậu xanh bột báng meo vặt ca tim om thit Sắc bánh mousse socola he thơm nức mũi mứt bưởi ngày tết gà kho chan ga ngam kem trung dut lo ngon măm thai chay lam banh khoai lang lẩu ếch nấu sữa gạo lam chip khoai taym chip khoai tay bữa cơm chiều các loại nấm nướng chè bí đỏ bánh bột mì trốn có Äao salad khoai tay lòng non cà tím kẹp tôm chiên tom nuong sa te ca sac Ngũ vị hương Chanh Hạ mam cỗ mut cam bánh khoai viên thi cá cơm kho đường Cá cơm kho đường tranh treo tường Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ bánh khoai lang viên rán canh lá lốt thịt bò bánh khoai nướng cách làm chả cá thu ngon cach pha nuoc cham ngon mưc xào hoa thiên lý Salad ca hoi sot chanh day cách làm kem vani hoa nhật 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện mi nuoc cháo hương lá dứa củ quả nấu bột sắn chả cá rô phi rán mi udon ngon hơi nướng bánh khoai mì món canh mực rán làm nhân đậu xanh tại nhà cách làm sinh tố dâu xoài thuc pham mì trứng bò 膼岷璵 m gÃƒÆ cach ngô xào trứng muối nướng bánh khoai lang banh chuoi nuong Mẹo ướp thịt thăn ngon cánh gà sốt coca mì ý tôm bong cai nam xao tom xoài xay sữa đậu nành canh ga rong bien sinh tố dâu sữa đậu nành cach lam sua ga cuon chien ngon banh cupcake dau tay bong cai xao tom ngan vịt sốt pate cach lam bong cai nam xao tom mắc mật hẠm tu lam goi phÃ Æ nhâm lÃ Æ m banh lemon bars sữa chua mít nhân bánh trung thu qua nho sup banh khoai lang nuong ngon banh mi thit nuong làm tôm chả bánh khoai mì dừa sinh to socola cach lam keo duong trang tri banh khoai mì nướng nước dừa mỳ ý cốm chiên thit thăn chiên xù bê Goi ga Láng