Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

x么i Bánh trưng Bánh bía vòng rực 118 đậu hũ nấu trứng sinh tố quít các món ăn ngon Cuối ngay rau bí Bánh ướt trở gió quả bơ Tìm bo Vấn chAn quai vạc kh chÃ Æ cá mú hấp Băng đậu hủ chiên sả Phụ chà gio thit cach lam thit vien Mon Chinh Khoái Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ nước ép cải cách làm kem que cach nau canh bi do nau moc ngon tron tim Thịt bo sức khỏe cách làm kem tươi Dò cha gio xoai cac mon an ngon Băng dính cherry Da jeans denim Dau hu kho mang Bánh măng Bún num bò chóc món ngon xứ chùa tháp cach lam mi cay cà na Thực đơn bữa tối cha gan Bún ga hoa thien ly tái chế vỏ chai chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên cơm đùi gà bồn cầu công thức nấu canh bí nui nau Cai ngot xao nam Bơ dầm sữa Gang Bún mam mận hậu trộn Rạm Tẩm Bộ Rán nhan canh bí đao nấu với sường non Ngọt mon ngon de lam cho bua toi cong thuc lam kim chi chuan lác mứt chùm ruột KHO thit bo xao khế Bơ tẩm bột chiên ăn là mê liền bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ech nau ca cach lam canh salad rau quẠDồi pha lau ngon Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly mực rim mặn miền sup khoai tay 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn Ăn lấy hên sung túc may mắn lam oc lac luoc Bưởi Năm Roi đậu cove rưới sốt tỏi choux Nộm ngon ca tim sa te ngon công thức mực nướng bơ cam 鑶煎卜绌 S宀 lẩu hải sản com suon bi chay ngon nau sup trai cay tuoi cham chocolate bánh bột lọc nhân tôm Món Ý Bún bò viên miến di p bun hen ngon Bạch tuộc xào cá ngừ đại dương cá ngừ áp chảo Bún mộc Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài sáo Cách làm nước mắm gừng com trung chien ngon Bánh mì nướng muối ớt sắn bánh táo hình hoa chuối sấy bánh mì xúc xích heo