Xôi ba màu với màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng tổ tiên đều thích hợp. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các bạn tham khảo!
Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu nấu xôi ba màu

  • 125 g hạt gấc có thịt đỏ
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 bát con đường
  • 250 g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250 g gạo nếp
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
  • 1 muỗng cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 muỗng cà phê đường.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi! Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

Cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

Thật giản đơn và nhanh chóng phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách nấu xôi ba màu dẻo thơm hấp dẫn quá ngon miệng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam rau cau trai cay bò bía tuổi thơ mon ngon voi ca hoi bánh trung thu đậu xanh món súp cho trẻ nghe rang nên cach lam tom boc sa Lau ngong mệt luon ga tron hanh nuong than Khoai tây xào hướng dẫn làm bánh cach lam tom sot thai nghiên cứu lam com chay cha bong ngon cocktail ruou chanh ngon bo cuon xa lach dang làm bắp chiên bơ Ăn gì trẻ lâu cach lam ga xao khe cơm gà chiên sốt hạnh nhân pasta sot toi bao tử heo sốt rau củ mi tom cach lam chuoi ngao đuong mong heo chien nuoc mam lam bo cuon rau cu Cach lam banh it tran long khia nuoc dua ngon lam canh sung ca bong lau nu Rượu đu đủ xanh bánh rán mặn cach lam thit bo tron lam bong muop xao toi mướp mướp rừng lòng lòng gà món ga cuon la que nuong ngon canh sa kê nấu sườn sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linh Mùa Hè lam chim nuong chanh ngon cách làm lẩu xí quách pho ga quất mật ong món ngon miền bắc lam goi ga hoa thien ly cach lam canh kho qua banh đâu xanh Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon cach lam kem bi đo muoi ot xanh cách làm pasta banh bread roll lam kem bo dau phong cá chép hấp cải bẹ Chi礙n banh ran ngo oliu banh ran man ngon chao thit heo cach nau mi xao gion An choi cau cach nau rau cau chan vit banh ca rot ngon món áp chảo bia mix ngon mon ngon chao tom tra sua tran chau Quà vặt sưởi ấm trời đông Hà Nội rang bơ cach lam banh mi nen chà o Ä áº u cach nau chao tom cach lam lau cua Góc bún chả cá Nga Nguyễn khô mực chiên giòn cai lan thom ngon cách nấu cháo tôm cach nau lau thai chua cay nam dui ga xao thit bo thịt bò chao tom cai ngot ngon cach nau chan ga ham tuong Cách làm bánh gối canh ga chien bo Ot xôi dứa dừa nạo latte làm kimbap cơm niêu nau nam bỏng Món ăn giàu dinh dưỡng bÃ Æ banh rosenmunnar ngon đài mì căn chay khoai lang chien gion xào ô mai ngao hấp banh ca rot tart Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn ruốc thịt lợn banh mi kep ngo ngọn xuong ham 1 món đơn giản cơm văn phòng Nước ép cà rốt hộp cơm Hộp cơm trưa Nhật Bản cach lam com ga